• 25 ноября 2009, 8:41
  • 12608

Погачо

Рецепт: Погачо

Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Погачо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4634.7 ккал
белки
126.7 г
жиры
282.5 г
углеводы
401.2 г
100 г блюда
ккал
315.3 ккал
белки
8.6 г
жиры
19.2 г
углеводы
27.3 г

Рецепт «Погачо»:

  • Сыр натереть на терке. Молоко подогреть (чтоб было теплое, но не кипяток).

  • Мягкое масло взбить с яйцом, солью, сметаной и молоком
    до однородности.

  • В тесто добавить соду и разрыхлитель.
    Всыпать сыр, оставив 50г. для посыпки.
    Постепенно, помешивая, всыпать муку.

  • Вымесить мягкое тесто.
    Разделить его пополам и сформировать 2 лепешки (толщиной 1,5см).
    Выложить лепешки на смазанный противень или в формы.

  • Посыпать лепешки сыром и тмином или кинзой.
    Выпекать около получаса в разогретой до 180
    градусов духовке.

  • Пирог получился вкуснейший: мягкий, с сырным ароматом.
    Поистине он заслуживает того, чтоб его приготовили на праздничный стол.
    Приятного аппетита!

В Болгарии есть интересная традиция -"новогодние поцелуи".
С двенадцатым ударом часов гаснет свет и кто-то "неизвестный" лезет целоваться.
Болгары считают эту традицию веселой и приятной, а отказ от "новогоднего поцелуя" могут принять как оскорбление.
Когда через несколько секунд, свет зажигают каждый гость получает по большому куску вкусного пирога.
Замешивая тесто для него, хозяйка кладет в него монетку, боб и веточку розы.
Кто обнаружил в своем куске монетку будет в следующем году богатым, кому досталась роза - встретит свою любовь, а боб обещает здоровье.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Погачо
Рецепт: Погачо

Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты для «Погачо»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пирожки с сюрпризом-моя слабость!!!
Пробуйте!
интересно и вкусно описано!
Спасибо!
Очень интересный пирог у Вас получился!!!!А нужно соду гасить или нет?
Спасибо!
Нет, соду гасить не нужно.
Отличный пирог и отличная традиция!++++++++
Забавная! Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки