Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 28 ноября 2009, 14:31
  • 253785

Пирожное "Орешек"

Рецепт: Пирожное "Орешек"

Пирожное из детства . Как то спросила мужа что бы такого испечь , а он спрашивает "Помнишь в детстве продавались такие пирожные -эклеры Орешек ?" Я конечно помню любимые пирожные . Испекла. Съели , опять испекла ... Я была абсолютно уверена , что на сайте есть такой рецепт , но "Поиск" ничего не дал . Поэтому сфотографировала процесс . Может новичкам пригодится рецепт?

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Орешек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3915.1 ккал 		белки
70.8 г 		жиры
297.9 г 		углеводы
241 г
100 г блюда
ккал
273.8 ккал		 белки
5 г		 жиры
20.8 г		 углеводы
16.9 г

Рецепт «Пирожное "Орешек"»:

  • Для теста .Подогреваем воду .погружаем с нее масло и щепотку соли Довдим до кипения и д полного растворения масла

  • В кипящую воду добавляем муку и быстро перемешиваем до однородного состояния .Тесто должно быть без комков. Даем немного остыть

  • Вбиваем яйца и хорошо перемешиваем .Мешаем до однородной вязкой ,тягучей массы (Удобно это делать миксером..сначала масса будет жидкой..мешаем пока не загустеет ..Это ВАЖНО))

  • С помощью кондитерского шприца (Или просто ложкой смоченной водой)Отсаживаем небольшие порции диаметром примерно 5 см (Если вы делаете с помощью шприца ,выдавливайте круговыми движениями, тогда ваши пирожные будут ровными и красивыми)И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ на протяжении всего времени выпечки)

  • Вот такие готовый эклеры мы пока уберем в сторону .Пусть остынут. А сами займемся кремом.

  • Масло размягченное (комнатной температуры )Взбиваем Затем добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать примерно 10-15 минут

  • Можно добавить какао-порошок

  • Орехи обжариваем и хорошо измельчаем

  • Крем загружаем в кондитерский шприц Делаем в эклере небольшое отверстие и заполняем кремом(Этим занимался муж)))

  • Затем каждое пирожное намажем сверху кремом ..И густо посыпаем орехами

  • или глазурью Шоколад 100 (или какао порошок 3 ст ложки+2 ст ложки сахара)) +сливочное масло 50 гр +сметана 2 ст ложки (или молоко 2 ст ложки)Варим до однородной массы)

  • Приятного аппетита!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Орешек"
Рецепт: Пирожное "Орешек"

Пирожное из детства . Как то спросила мужа что бы такого испечь , а он спрашивает "Помнишь в детстве продавались такие пирожные -эклеры Орешек ?" Я конечно помню любимые пирожные . Испекла. Съели , опять испекла ... Я была абсолютно уверена , что на сайте есть такой рецепт , но "Поиск" ничего не дал . Поэтому сфотографировала процесс . Может новичкам пригодится рецепт?

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Орешек"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожное "Орешек"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
чудесное пироженое
Спасибо)))
спасибо за интересные рецепты
Спасибо Вам)))
Мои муж тоже любит такие пирожные и часто их сам готовит.
Молодец какой)
точно из детства! спасибо за рецепт. Я как-то делала эклеры по другому рецепту, не получились. Попробую сделать по этому. Выглядят очень аппетитно
Спасибо)))
Наташенька, спасибо за рецепт, замечательное пироженное. Обязательно сделаю но попозже у меня сейчас послепраздничная диета, а удержаться, чтобы не съесть я не смогу
Спасибо Оленька)))))Да уж...праздники из колеи выбивают здорово)))во всех смыслах)))
Ой, вкусненькие и любимые орешки! Спасибо!+++++++++++
На здоровье))))
забираю в КК срочно. Просто класс!!!
Спасибо)))
и вкуснотища и красотищааааа, да и не удивительно
Спасибо Анют)))))
прелесть то какая, обязательно попробую сделать, заварное тесто еще ни разу не делала
Значит точно надо сделать))Спасибо)))
Ух, какие же они у тебя соблазнительные, так и хочется откусить!!!!++++++++
Спасибо Ксюнчик))))
Такое не может не понравится
Спасибо)))
Мммммм Вкусняшки!!! Сразу сладенького захотелось!!!
Спасибо)))))
На вид просто супер! Будем надеяться, что такие же и внутри... Однако вопрос: протвень надо чем-либо смазывать перед тем, как поставить в духовку? Или тесто достаточно на "бумажку" выложить, ведь оно с маслицем?..
Нет не надо ..))В тесте масло ..они не присохнут...единственное если не застилаете сбрызните противень водой))Спасибо))
Спасибо))))
Ну очень хочу научиться готовить заварное тесто и соответственно пирожные из него! Никак не получается... Но буду пробовать! Спасибо за рецепт! Самые любимые пирожные были в детстве... Ностальгия...
Конечно надо научиться.)))В общем то просто все...просто надо соблюсти некоторые правила ))Например не открывать духовку во время приготовления ...не торопиться ..не доставать бледненькими..иначе могут осесть)))Спасибо))))
+++++++++ поставила, просто не написала в первый раз.
Спасибо)))
Наташ супер пупер,беру себе!!!Спасибо за рецептик!!!
Лесенька ,спасибо))))
Наталья, умничка, с мужа приобщила
А он с удовольствием )))Спасибо Галочка))))
Ой, ну какая же вкуснятина! Муж давно просит сделать, а я все никак не соберусь...
Спасибо Катюш)))Ну теперь то сберешься?))))
Да! Придется собраться! Муж просит уже 3 неднлю!
Наталья, спасибо за оригинальную идею подачи моих любимых заварных пирожных!
Да на не очень то оригинальна)))Просто удивило то что нет на сайте )))Вот рискнула повесить))Спасиб)))
о, мои любиме)) покупаю часто на работу, хомячим...
надо самой сварганить... спасибо за рецепт!
Спасибо Анечка))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки