Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 28 ноября 2009, 14:31
  • 253166

Пирожное "Орешек"

Рецепт: Пирожное "Орешек"

Пирожное из детства . Как то спросила мужа что бы такого испечь , а он спрашивает "Помнишь в детстве продавались такие пирожные -эклеры Орешек ?" Я конечно помню любимые пирожные . Испекла. Съели , опять испекла ... Я была абсолютно уверена , что на сайте есть такой рецепт , но "Поиск" ничего не дал . Поэтому сфотографировала процесс . Может новичкам пригодится рецепт?

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Орешек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3915.1 ккал 		белки
70.8 г 		жиры
297.9 г 		углеводы
241 г
100 г блюда
ккал
273.8 ккал		 белки
5 г		 жиры
20.8 г		 углеводы
16.9 г

Рецепт «Пирожное "Орешек"»:

  • Для теста .Подогреваем воду .погружаем с нее масло и щепотку соли Довдим до кипения и д полного растворения масла

  • В кипящую воду добавляем муку и быстро перемешиваем до однородного состояния .Тесто должно быть без комков. Даем немного остыть

  • Вбиваем яйца и хорошо перемешиваем .Мешаем до однородной вязкой ,тягучей массы (Удобно это делать миксером..сначала масса будет жидкой..мешаем пока не загустеет ..Это ВАЖНО))

  • С помощью кондитерского шприца (Или просто ложкой смоченной водой)Отсаживаем небольшие порции диаметром примерно 5 см (Если вы делаете с помощью шприца ,выдавливайте круговыми движениями, тогда ваши пирожные будут ровными и красивыми)И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ на протяжении всего времени выпечки)

  • Вот такие готовый эклеры мы пока уберем в сторону .Пусть остынут. А сами займемся кремом.

  • Масло размягченное (комнатной температуры )Взбиваем Затем добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать примерно 10-15 минут

  • Можно добавить какао-порошок

  • Орехи обжариваем и хорошо измельчаем

  • Крем загружаем в кондитерский шприц Делаем в эклере небольшое отверстие и заполняем кремом(Этим занимался муж)))

  • Затем каждое пирожное намажем сверху кремом ..И густо посыпаем орехами

  • или глазурью Шоколад 100 (или какао порошок 3 ст ложки+2 ст ложки сахара)) +сливочное масло 50 гр +сметана 2 ст ложки (или молоко 2 ст ложки)Варим до однородной массы)

  • Приятного аппетита!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Орешек"
Рецепт: Пирожное "Орешек"

Пирожное из детства . Как то спросила мужа что бы такого испечь , а он спрашивает "Помнишь в детстве продавались такие пирожные -эклеры Орешек ?" Я конечно помню любимые пирожные . Испекла. Съели , опять испекла ... Я была абсолютно уверена , что на сайте есть такой рецепт , но "Поиск" ничего не дал . Поэтому сфотографировала процесс . Может новичкам пригодится рецепт?

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Орешек"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожное "Орешек"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
что-то давненько ваших рецептов не было ! заждались уж !!! как всегда только +++++++
Спасибо Светочка))Постараюсь почаще показывать рецепты))))
Как всегда-СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Людок)))
Знакомый вкус, вкус детства!+++++
Это точно)))Спасибо)))
Вкусняшки!
Спасибо Танюш)))
Наташенька,привет!Очень рада тебя видеть! !Эклеры замечательные,прям ореховые все-красавчики!++++++++
Женечка привет)))))Спасибо)))
Обмен любезностями состоялся. Ура
ах как повеяло детством! А ведь с мамой частенько делали! Спасибо за напоминание и за подробное описание! теперь уже взрослая и пора самой сделать
Спасибо)))
обожаю, Натуся+++++++++++
Светик спасибо )))
Натульчик, молодец! Я никогда не делела эклеры, теперь буду пробовать! Спасибо, тебе, за рецептик! Тебе от меня плюсики! Беру!!!!!!!!
Леночка спасибо))))
SUPER!!!!!!!!
Спасибо Ирочка)))
эклерчики просто обожаю - делаю и сладкие и соленые, а последний раз взяла 0,5 ст. воды и 0,5 ст. молока (вместо 1 ст. воды) - так результат мне понравился еще больше - еклерчики получились желтенькие и красивые, а до этого всегда бледненькие были почему то , так что теперь буду всегда печь с молоком!
Спасибо за интересный комментарий))Я тоже делаю и с паштетами и с тарамой ..очень люблю заварное тесто))
Ох, люблю их, Наталь...и боюсь делать ((( Вот чувствую: уже созрела. Или завтра - или никогда
Давай Танюш)))я с тобой))))))А чего боишься то?)))
Я их, наверное, слишком люблю. Робею, прямо. ))) Но раз я не одна...сделаю ))
Замечательные пирожные!
Спасибо)))
Наташенька, это необыкновенно вкусно! Что-то давненько ты не радовала своими рецептами, а жаль!!!!
Спасибо Наточка)))Да времени не хватает к сожалению ..нафотала ..буду загружать потихоньку)))
Очень вкусно!
Спасибо)))
Боже, как я люблю заварные пироженки....Натуля, много-много ++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо Лорочка)))
Как вкусно ,разыгрался аппетит,сегодня уже поздно, а завтра обязательно сделаю побалую семью такими вкусняшками. Спасибо большое.
Спасибо)))
Удалено модератором xsenia
Удалено модератором xsenia
kakie orewki vkusnie
Спасибо)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки