Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 4 декабря 2009, 0:27
  • 68704

Кята бакинская

Рецепт: Кята бакинская

После вкусных обедов полагается и чай попить. Предлагаю второй вариант не менее вкусной, не приторно сладкой кяты. Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Кята бакинская»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3915.3 ккал 		белки
53.6 г 		жиры
197.3 г 		углеводы
473.6 г
100 г блюда
ккал
403.6 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
48.8 г

Рецепт «Кята бакинская»:

  • Здесь первый рецепт, [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/7350/] [b]"Кята"[/b] [/url]

    В том рецепте тесто рубленое и делается слоями.
    В этом проще. В чашку кладем масло, муку, соли щепотку,

  • Яйца, сметану, гашеную соду.

  • Замесить руками тесто, оно слегка липнет.
    Завернуть в пленку и положить в холодильник на мин.30-1 час

  • Для начинки.
    В чашку всыпать муку, масло, сах. песок и ваниль.

  • Руками перетираем в крошку.

  • Достаем тесто, делим на 2 части. Чуть обмять с мукой.
    Раскатываем в пласт, подсыпая муку (слегка)

  • Половину начинки насыпать и распределить равномерно по тесту

  • Сворачиваем в рулет

  • Разрезаем фигурным ножом на ромбики, укладывая на лист

  • Желток или яйцо смешать с курукумой (щепоткой, для цвета и чуть подлить растительного масла - для блеска)

  • Смазать верх печенья

  • Выпекаем до готовности при t=200*С мин.20-25

  • Второй пласт - края обмазала белком

  • И после каждого свертывания в рулет тесто сверху слегка обмазывала белком (зачем? чтобы меньше рассыпалась начинка)



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт печенье

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кята бакинская
Рецепт: Кята бакинская

После вкусных обедов полагается и чай попить. Предлагаю второй вариант не менее вкусной, не приторно сладкой кяты. Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"

Ингредиенты для «Кята бакинская»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кята бакинская» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Лейлочка!!! Замечательное лакомство! 5+ С Наступающими праздниками!!!
Ирочка,спасибо моя дорогая. И тебя с Наступающим,крепкого здоровья,счастья,успехов.
Спасибо, Лейлочка!!! И тебе и твоим близким всего-всего-всего самого хорошего и доброго!!!!
С наступающим праздником Лейла ханум! Желаю вам всего самого прекрасного, новых кулинарных открытий, не забывайте с нами делиться новыми идейками. Вы уж извините меня, не спросив разрешения вашего, добавила вас в список своих друзей. У вас столько интересных рецептов, спасибо вам за них.
sophycapolla-сорри не знаю имени
извините меня, не спросив разрешения вашего, добавила вас в список своих друзей.
спасибо,я только рада в приобретение еще одного друга.
Огромное спасибо за поздравление,взаимно всего всего наилучшего. И можно перейдем на ты?!
Спасибо Милая леди.
здорово, этот рецепт я как раз и искала
На Здоровье!!!! Рада,что нашли .
За внимание,комент спасибо. С Наступающим НГ!
Обалденное блюдо! Лейлочка, как всегда, на 10+!!!
Спасибо,Ирочка!!!!
Спасибо, Лейлочка!
Приготовила сегодня - очень вкусненько, всем ооооччень понравилось!
Фатиния-а имя Фатима?! Сорри
На Здоровье,очень рада и приятно знать,что понравилось! Спасибо что поделилась,за комент,внимание!
Отличный рецепт.Достойный выиграть. Моя родня обажет кяту.Если с чайком, то и не заметишь сколько штук можеш съесть.Удачи, Лейла!
Если с чайком, то и не заметишь сколько штук можеш съесть
точно
Большущее счасибо за пожелание,внимание,комент!
У меня есть рецепт кяты с этого сайта( может и ваш!), но уж очень там как-то все мудрено... А тут проще и доступнее! У нас много продается разной кяты и домашней и магазинной, но "кяты от Лейлы" точно у нас нет! Спасибо!
Мариш,а что еще на Вы,закругляйся с этим делом.
У меня есть рецепт кяты с этого сайта( может и ваш!), но уж очень там как-то все мудрено...
наверху рядом с первой фоткой описание,есть ссылка на Кяту,посмотри та,о которой ты пишешь?
но "кяты от Лейлы" точно у нас нет!
рецептов многовато...а такая будет персональная в доме,не магазинная
Спасибооо,Мариночка,окрылила меня,до небес !!!
Нет, не твоя. Кята первая тоже не сложная, а та называется Кята-праздничное армянское печенье, там процесс затаянут на долгие часы.
↑Ответ для Лейла
Лейла, испекла твою кяту- почему-то расплылась она, т.е. начинка вся выплыла и рядом запеклась, получилась кята немного плосковатой, не такой пухлой как у тебя. Делала точно по рецепту- вкусная!, слов нет, но вид немного подвел. Может со второй попытки будет лучше? Лейла, а может есть моменты , которые особо четко или очень тщательно надо делать?
начинка вся выплыла и рядом запеклась, получилась кята немного плосковатой
ой ёй ёй ...Мариночка как жаль, давай разбирёмся..
1.Ты её туго заворачивала?
2.Тесто какое вышло? Липкое? При раскатке подпыливала тесто?
3.Можеть долго лежали в духовку при не правильном выпекании, и масло потекло?
Может со второй попытки будет лучше?
Надеюсь на отличный результат. А не то..буду мучиться в угрызении совести.
лейла ханым может у вас есть рецепт карабахской кяты
Эсечка,посмотрю,что то было,но не помню-эта ли.
Замечательно, Лейлочка! Удачи тебе, дорогая!
Викочка!!! Спасибо тебе за пожелание!
уммм..лепота!!!
Думаю..кяту ты ела Спасибо,Анюточка!
Чудесные вкусняшки!+++++++++++++
Викочка,спасибо!
Стащила в копилочку! Спасибо, солнышко!!!
Итебе,огромное спасибо,Галочка!
Лейлочка,дорогая,спасибо за рецепт.Давно искала.И,главное победы!
Ну а чего молчала,давно бы выставила .
На Здоровье,Сашуль. Спасибоооо!!!
Похоже рецепты пошли все проще и вкуснее , это так здорово, когда без больших заморочек получается вкуснотища!!!! Лейлуш, не перестаю тобой восхищаться
Похоже рецепты пошли все проще и вкуснее
по нашенски. Быстро,просто и ВКУСНО.
Наточка,спасибо,милая!!!
Мой мужчины сказали"А плюшки вкусныыыыы!"Очень вкусно,быстро,просто!!!Большое МЕРСИ!!!Лейлочка,молодец !Фото прилагаю.
Урааа,первая ласточка-фото.Это тебе большущее спасибо,Женечка,за оперативность,за доверие,фото. тебе.Умничка!
Мой мужчины сказали"А плюшки вкусныыыыы!"
ооо...это уже комплимент тебе,смогла донести вкус.Еще раз спасибо,дорогая за ВСЁЁЁЁ!
Лейлочка, я просто в восторге!!!!!!!!!!! Забираю! 5+++++++++++
Пеки На Здоровье!! Отдаю с душой ,радостью.
Леночка,огромное спасибо!!!
Вкусняшка!
Спасибо,Танечка!
Жду недождусь, когда увиже тебя в журнале, дорогая! А с такими замечательными рецептами... успех гарантирован!!!! (Это я на тебя любуюсь в журнале!)
Прости за ошибки...так получилось...
Прости за ошибки...так получилось..
нууу еще будем и за ошибками следить,даже не обращай на это внимание.
(Это я на тебя любуюсь в журнале!)
вот потому и ошибки,шибко долго глядишь.(и для этого случая смайлик нашла)
успех гарантирован!!!!
еще чуток подожем.
Ларисочка! Спасибо дорогая!!
Забрала в КК!!! (и как же можно не забрать такую прелесть?!! ). Победы в конкурсе!!!
На Здоровье!!!Спасибо большущее Карина!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки