Это очень полезное блюдо, готовится и съедается быстро. Очень нравится детям...
GabenkaПоваренок 3 уровня
- 5 декабря 2009, 19:53
- 393115
Цукаты из тыквы по-быстрому
Ингредиенты для «Цукаты из тыквы по-быстрому»:
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 400 г
- Вода — 200 мл
- Лимон (либо апельсин) — 1 шт
- Корица (молотая)
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6196 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
43.2 г |
углеводы
1488.3 г |
| Порции | |||
| ккал 774.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 186 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Цукаты из тыквы по-быстрому»:
-
Для приготовления цукатов возьмите сладкие (кашевые) сорта тыквы.
-
Порежьте тыкву на кусочки.
-
Сварите сироп из 200 мл воды и 400 г сахара.
-
В сироп опустите тыкву и лимон (апельсин), которые можно заменить 3 г лимонной кислоты. Отварите тыкву на медленном огне до мягкости. Варить следует около 10 минут, в два захода, так как сиропа получается немного.
-
Отваренную тыкву выложите на бумагу для выпекания.
-
Подсушите полуфабрикаты цукатов около часа в разогретой до 130 градусов духовке.
-
Готовые цукаты остудите и посыпьте корицей либо сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Цукаты можно употреблять как отдельное блюдо, а также в измельченном виде как начинку для вареников, блинчиков, пирожков и пр.
Если у вас есть дополнительное время, можете сделать цукаты по-настоящему прозрачными и более желейными. Для этого после отваривания тыкву оставьте в сиропе до полного остывания, а затем снова проварите 5 минут и остудите. Повторите процедуру 2 -3 раза. Готовые цукаты можно закатать в банки прямо с сиропом, который будет очень густым, либо подсушить сами цукаты на воздухе, а сироп использовать отдельно как основу для компота, подливку для блинчиков и др. сладких блюд.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2020 года Щербакова Елена #
6 января 2019 года virgola71 #
Спасибо большое за прекрасный и очень вкусный рецепт!!!
6 января 2019 года Natkati #
6 января 2019 года virgola71 #
Очень вкусные получились!
6 января 2019 года Глушец #
6 января 2019 года virgola71 #
6 января 2019 года Лиса Петровна #
6 января 2019 года virgola71 #
Солнечно у нас, вот солнце всем и дарю!
6 января 2019 года jannasimf #
6 января 2019 года virgola71 #
Цукаты с добавлением имбиря понравились очень!
8 января 2019 года mazziadri #
8 января 2019 года virgola71 #
Угощайся, моя хорошая, на здоровье!
8 января 2019 года mazziadri #
8 января 2019 года virgola71 #
8 января 2019 года mazziadri #
9 января 2019 года virgola71 #
У половины Поварят аваторки исчезли
Тихий ужас
17 декабря 2018 года wise1288 #
17 декабря 2018 года nnutty #
17 декабря 2018 года wise1288 #
17 декабря 2018 года Елена Бельтан #
18 декабря 2018 года wise1288 #
17 декабря 2018 года jannasimf #
18 декабря 2018 года wise1288 #
17 декабря 2018 года Глушец #
18 декабря 2018 года wise1288 #
17 декабря 2018 года virgola71 #
18 декабря 2018 года wise1288 #
18 декабря 2018 года mazziadri #
18 декабря 2018 года wise1288 #
3 февраля 2016 года Сиеста 111 #
14 января 2016 года Нанка я #
15 ноября 2015 года Troiza #
Они ещё может при комнатной температуре должны сушиться?
Сахару многовато, буду меньше дожить.
10 декабря 2015 года pavelsudnik #
5 ноября 2015 года vika2000 #
10 декабря 2015 года pavelsudnik #
25 октября 2015 года caramel77 #
19 сентября 2015 года olya povarenok #
19 сентября 2015 года ТриТаня #
Если понравится - всю на цукаты пущу, буду потом всю зиму вместо конфет жевать.
20 октября 2015 года caramel77 #
20 октября 2015 года ТриТаня #
4 декабря 2016 года listika #
4 декабря 2016 года ТриТаня #
23 августа 2015 года бабушка Мани #
15 января 2015 года Жанна Маврушина #
18 ноября 2014 года Надежда 515 #
1 ноября 2014 года Зульфия #
Но право, это так вкусно! Мне понравились именно те, поскрипывающие!
Хотя....они все необыкновенно вкусные
22 сентября 2014 года Kuzuny #
16 сентября 2014 года Ольга Рычилова #
26 марта 2013 года Гурмандия #
15 апреля 2013 года Gabenka # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Гурмандия #
1 июня 2013 года Gabenka # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года listika #
5 ноября 2012 года Belochka1 #
12 ноября 2012 года Gabenka # (автор рецепта)
6 декабря 2011 года Елена2008 #
28 августа 2011 года Gabenka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: