Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

ledi701Поваренок 6 уровня

2 января 2010, 17:11
40585

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой

Замечательная, сочная индейка, фаршированная фруктово-ягодной начинкой, всегда украсит праздничный стол. И никого не оставит равнодушным!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой»:

Индейка (примерно 3 кг) — 1 шт
Яблоко (кислые) — 2 шт
Чернослив — 100-150 г
Брусника — 100 г
Соевый соус — 10 мл
Специи (любые)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез (для обмазывания индейки)
Масло сливочное — 100-150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 14972.2 ккал	белки 1517.3 г	жиры 925 г	углеводы 155.1 г
100 г блюда
ккал 196.2 ккал	белки 19.9 г	жиры 12.1 г	углеводы 2 г

Рецепт «Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой»:

Индейку размораживаем (у меня ушло примерно сутки в холодильнике. Индейка весом 3 кг) Обмазываем специями, солью, перцем. И оставить еще на ночь в холодильнике.
Перед запеканием индейки шприцем накалываем ее соевым соусом.
Индейку отставляем в сторону и занимаемся начинкой.
Яблоки разрезаем на дольки и удаляем сердцевину.
Чернослив, заранее замоченный, режем на части.
Размораживаем бруснику.
На сливочном масле обжариваем 10 мин. фруктово-ягодную начинку.
На противень кладем фольгу, на нее птицу. Фаршируем индейку подготовленной начинкой. И кладем часть сливочного масла в брюшко птицы.
Зашиваем брюшко у птицы. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 2 часа.
Через 2 часа достаем из духовки, срезаем фольгу, обмазываем майонезом и ставим опять в духовку примерно на 1 час. До образования румяной корочки.
И вот готовая птичка. Выкладываем на блюдо, украшаем и подаем на стол.
Для этой птички очень хорошо подойдет ореховый соус https://www.povarenok.ru/recipes/show/37795/#comments

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник горячее

Вкусы: фруктовый мясной пикантный фруктовый.

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37797/]Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37797/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2519/251961.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Замечательная, сочная индейка, фаршированная фруктово-ягодной начинкой, всегда украсит праздничный стол. И никого не оставит равнодушным!!!

Ингредиенты: Индейка, Яблоко, Чернослив, Брусника, Соевый соус, Специи, Соль, Перец черный, Майонез, Масло сливочное.
Тэги: праздник, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2519/251961.jpg" alt="Рецепт: Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой" title="Рецепт: Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательная, сочная индейка, фаршированная фруктово-ягодной начинкой, всегда украсит праздничный стол. И никого не оставит равнодушным!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37797/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой»:

Индейка Яблоко Чернослив Брусника Соевый соус Специи Соль Перец черный Майонез Масло сливочное

Тэги: праздник, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

776

Праздничная фаршированная индейка

82
776
116790

245

Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами

63
245
25768

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой

50
89
37124

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

33
48
17022

Фаршированная индейка

14
38
15042

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1607

Комментарии и отзывы

6 января 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Примернот 200-210 град.

5 января 2011 года Джон кайф deleted #

Температура запекания какая?

25 января 2010 года белошвейка #

Лилечка, ну очень аппетитная у тебя индейка

+++++++++

4 января 2010 года ирина66 #

умопомрачительная индюшечка

3 января 2010 года ШЕЛЛ #

Очень аппетитная птичка!!!!

3 января 2010 года Ольга Бабич #

класс!!!!

3 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

3 января 2010 года мисс #

забрала+++++++

3 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)

Пробуйте, может поравится!!!!

2 января 2010 года kovka deleted #

Отличная индейка. Мы тоже на Новый год готовили индейку, но попроще. Подкину свою фотку, если Вы не против, так как выставлять рецепт не буду, а индейка получилась ооооочень аппетитная!

3 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)

Согласна, будем считать, что приготовили вместе индейку

С Новым Годом!!!

3 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)

↑Ответ для kovka deleted

Тоже шикарно выглядит индейка. С таким ровным загаром!!!

4 января 2010 года kovka deleted #

Спасибо большое! С Новым годом!!!!!