Салат очень простенький, но я его готовлю частенько. Муж требует!!! Хотя раньше - когда я его готовила впервые - говорил, что он ЭТО точно есть не будет. Называется он "Киевский" просто потому, что я привезла рецепт из Киева. Чувствую, что такой простой рецепт должен быть на Поваренке, но... Я его не нашла. Или, может, плохо искала?
КофеманкаПоваренок 5 уровня
- 5 января 2010, 13:35
- 51465
Салат "Киевский"
Ингредиенты для «Салат "Киевский"»:
- Свекла (вареная, средняя) — 3 шт
- Морковь (крупная) — 3 шт
- Сыр твердый — 250 г
- Изюм — 150 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.7 ккал |
белки
69.1 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
180.7 г |
| Порции | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Салат "Киевский"»:
Девочки, предупреждаю сразу: пропорции указывала для огромного салатника. Поэтому, если Вы такой салатик еще ни разу не делали, то приготовьте на пробу половину порции.
Отвариваем свеклу (я это делаю в микроволновке, дабы сэкономить время), натираем на крупной терке. Сырую морковь тоже трем на той же терке. Замачиваем изюм (много) в горячей воде. Натираем твердый сыр (тоже много). Затем выкладываем в салатник слоями:
Свекла, майонез,
морковь, майонез,
тертый сыр, смешанный с чесноком, майонез,
изюм, майонез.
Сверху украсить по желанию - лучше что-то яркое, типа граната или лимона. Я его, иногда, укладываю тортиком, но чаще - в глубокий большой салатник (потому что свекла может дать сок).
Салат простой, но почему-то гости каждый раз думают, что там что-то особенное.
Ну вот получается такой вкус, что даже не верится, что там практически одни овощи.
Да, еще: некоторые мои знакомые в слой из моркови добавляют курагу, а в слой из свеклы - чернослив. Но это уже по желанию.
[/img]
Отвариваем свеклу (я это делаю в микроволновке, дабы сэкономить время), натираем на крупной терке. Сырую морковь тоже трем на той же терке. Замачиваем изюм (много) в горячей воде. Натираем твердый сыр (тоже много). Затем выкладываем в салатник слоями:
Свекла, майонез,
морковь, майонез,
тертый сыр, смешанный с чесноком, майонез,
изюм, майонез.
Сверху украсить по желанию - лучше что-то яркое, типа граната или лимона. Я его, иногда, укладываю тортиком, но чаще - в глубокий большой салатник (потому что свекла может дать сок).
Салат простой, но почему-то гости каждый раз думают, что там что-то особенное.
Ну вот получается такой вкус, что даже не верится, что там практически одни овощи.
Да, еще: некоторые мои знакомые в слой из моркови добавляют курагу, а в слой из свеклы - чернослив. Но это уже по желанию.
[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2010 года smirn deleted #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года viktoschka #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года NATALIAna #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года dog-rose # (модератор)
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Название было очень спонтанным, но как-то прижилось...
5 января 2010 года ШЕЛЛ #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года ШЕЛЛ #
5 января 2010 года иррез #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года иррез #
5 января 2010 года белошвейка #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Ольчик, варю свеклу оччччень просто! Мою клубни, хвосты обрезаю (не волновайся, ничего потом не окрасится!), укладываю в стеклянную кастрюльку (специальную, для микроволновки). Причем, свеклы можно напихать хоть полную кастрюлю, лишь бы крышка закрылась! Люфт для воды оставлять не нужно! Так вот, после того, как свекла уже в кастрюле, наливаешь холодной воды совсем чуть-чуть, только чтобы вода покрыла дно. Накрываешь крышкой и ставишь в микрволновку на максимальный режим (обычно это 800). Если у тебя 3 средних свеколки, то 20 минут вполне достаточно. Как микроволновка пискнет, ты сразу свеклу не вынимай, а оставь минут на 5. Потом загляни и проткни чем-нибудь: готова ли? Если нет ,то просто добавь на таймере время. Но обычно уже готова.
Я так долго писала, а времени на деле это занимает совсем чуть!
Я все так варю: и свеклу, и морковь, и картошечку... Время реально экономится! Да и кастрюля после такой варки остается чистой - только сполоснуть!
6 января 2010 года белошвейка #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Используй на полную микроволновку! Электричество, правда, накрутит, но меня это еще ни разу не остановило!
7 января 2010 года белошвейка #
7 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
7 января 2010 года белошвейка #
анимации
7 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года leonata #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года Татушка71 #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года Лягуха #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года swetik-semizwetik #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Свет, а вопрос не по теме можно?
Я, как чайник на сайте (я же у вас недавно!), совсем не понимаю, как нужно добавлять в друзья и что это дает? Расскажи, а...
6 января 2010 года swetik-semizwetik #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года swetik-semizwetik #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года swetik-semizwetik #
5 января 2010 года ирина66 #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года dobrynina #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года dobrynina #
5 января 2010 года фл-ра #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года Наталья Шевнина deleted #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года Наталья Шевнина deleted #
5 января 2010 года May_Be #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года irmusha #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
У меня дома - до сих пор СССР! Уж если салатик, то тазик!!!
5 января 2010 года Яркая #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года Tanya-O-511 #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 января 2010 года Тамила #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 января 2010 года Баба Аня #
6 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: