Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 10 января 2010, 17:22
  • 87236

Торт-безе

Рецепт: Торт-безе

Торт по вкусу Вам напомнит "Киевский" но немного отличается в приготовлении.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт-безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6550.9 ккал 		белки
104.7 г 		жиры
324.6 г 		углеводы
805.9 г
100 г блюда
ккал
372.2 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
18.4 г		 углеводы
45.8 г

Рецепт «Торт-безе»:

  • 4 белка + 1 стакан сахара взбиваем до образования пробной устойчивой белой пены (Взбиваем примерно 10 минут)

  • Орехи (я взяла миндальный)Слегка обжарим. Измельчим (не мелко) и добавляем в белковую массу

  • Духовку нагреем до 160 гр Массу выкладываем в форму (примерно 20 на 30 см )И выпекаем 1 час не открывая духовку (Есть другой вариант безе я его показывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/201 74/) Если в вашей духовке нет вентилятора и вы видите что безе сверху начинает сильно подрумяниваться, накройте его листом фольги

  • Готовый корж безе оставим остужаться Тем временем займемся бисквитом

  • 4 желтка растираем до бела, до однородной массы (без крупинок ), с одним стаканом сахара. Затем добавляем муку и крахмал (ни соду. ни разрыхлитель я не добавляю что бы бисквит был плотным Отдельно взбиваем 4 белка и вводим их в тесто. Форму в которой выпекали безе застелем пергаментной промасленной бумагой. Заполняем форму тестом и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 10 минут

  • Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком (Оно может быть вареным но не обязательно )можно добавить пакетик ванильного сахара

  • Ну осталось только собрать тортик. Половину крема выкладываем на бисквит Затем сверху кладем безе. Опять крем. Украшаем по желанию

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-безе
Рецепт: Торт-безе

Торт по вкусу Вам напомнит "Киевский" но немного отличается в приготовлении.

Ингредиенты для «Торт-безе»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт-безе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Наташенька,класснвй тортик!!!!
Оленька спасибо)))
Ой, Нат, приветик, мы уже без тебя соскучились, куды пропала? Ну только появилась, сразу какой чудесный тортец сляпИла! Забираю!
Леночка привет ))))Тут я )))только больше получалось со стороны наблюдать ..чем участвовать в жизни поваренка)))Рецепты есть)))загружу потихоньку))))Спасибо)))
Ага, ты хитренькая! Мы тут, значит, жирком порастаем, а она - со стороны, у, ты какая...!
))))))А я со стороны порастаю))))))))
Красота!!!!!
Спасибо Танюш))))
Натуль!Приветик!С наступившим!!!Тортик-мечта...
Спасибо Оленька)))И тебя с Праздником)))))
Удалено модератором xsenia
Ксюш, замечательный тортик!!! С безе я дружу, поэтому приготовлю! Спасибо!!!
Спасибо Ирочка)))
Превосходный торт!!!
Спасибо)))
Очень красиво! и знаю, что очень вкусно! но у меня безе не получилось в детстве и то получалось . и духовка с конвекцией, так все равно сверху подрумянилось, а внутри сырое
Уже попробовали?..Значит надо ставить градусы меньше а сушить больше..
ну вот слямзила Ваш 2й вариант безе, буду пробовать с ним... спасибочки!
На здоровье)))Все получится..)))
опять я Наташ, подскажите за счет чего торт выглядит в разрезе, как зебра?
Не знаю.))))).там слой бисквит..потом крем...потом безе..потом опять крем))
Обожаю безе!+++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо)))
Наташенька, отличный тортик!!!++++++++++
Дашенька ,спасибо)))

Спасибо))))
простите,не поняла,вы его порезали,что он такой высокий?
10 мин не мало для бисквита?
Зарание спасибо!!!!
для бисквита этой толщины достаточно))))он отрезан с одной стороны на фото...специально отрезала что бы было видно на разрез..Спасибо)))
спасибо огромное за ответ!!!!Удачи!!!
Красота какая! Наташа, очень вкусный и красивый торт! Фото - супер!
Спасибо Валюш))))
Наташенька, очень вкусный торт!!!! Красота!!!!
Танечка спасибо))))
Заманчивый тортик!Все никак не могу решится на приготовление коржа из бизе) а оставшиеся желтки куда Вы обычно применяете? конечно же ++++
Например вот сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/15931/ ))))Спасибо))
Какая красота.Вкусный тортик.
Спасибо)))
Тортик из мира фантастики!Божественный вкус!++++
Это правда))Спасибо)))
похож на Киевский, за исключением некоторых нюансов. А крем мне такой даже больше нравится,чем заварной в оригинальном киевском.
Да))Мне тоже больше этот крем нравится))Спасибо)))
Шикарный тортик
Спасибо)))
Спасибо))))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки