• 13 января 2010, 20:00
  • 1015114

Конфеты "Рафаэлло"

Рецепт: Конфеты Рафаэлло

Любите конфетки? Неохота печь тортик? Но есть минутка свободного времени? Побалуйте себя, удивите своих близких и гостей! По внешнему виду и вкусу - точь-в-точь магазинные "Рафаэлло"!!! Это элементарно, но вкуууууусно!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Рафаэлло"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1947.4 ккал
белки
24.4 г
жиры
168.2 г
углеводы
92.8 г
Порции
ккал
389.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
33.6 г
углеводы
18.6 г
100 г блюда
ккал
590.1 ккал
белки
7.4 г
жиры
51 г
углеводы
28.1 г

Рецепт «Конфеты "Рафаэлло"»:

  • Это ингредиенты. Из них и получается такая мммммммм... вкуснотища!

  • Плитку шоколада ломаем на кусочки и заливаем сливками. Нагреваем, помешивая, до однородного состояния или на водяной бане или в микроволновке. Даем закипеть. Я всё делаю в микре - быстро и посуды мало надо :)

  • Итак, наша смесь закипела, снимаем с огня, перемешиваем. Вот так она должна выглядеть.

  • Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. (Кусочек небольшой, величиной с тот, который Вы положили бы в тарелку с молочной кашкой.)
    Перемешиваем и отправляем на холод. Остыть должно хорошо, очень хорошо, это важно!!!

  • Достаем, я притащила с балкона, масса всё еще жидкая, ну, мы её миксером - вжжжжжжжжжжжжж...

  • ... до такого состояния. Можно еще раз поставить на холод, а можно...

  • Приступать лепить конфетки.
    Миндаль наш должен быть очищен и обжарен. Как это сделать - я описывала в рецепте тортика "Зимняя сказка" ("Рафаэлло") http://www.povarenok .ru/recipes/show/380 03/.
    На разделочную доску или просто на тарелку насыпаем грамм 50 кокосовой стружки. Тут мы будем формировать конфетки.
    Итак, вооружаемся двумя чайными ложками, одной набираем наш крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку. Кладем орешек, чуть притапливаем и, подгребая с боков кокос, формируем конфетку. Жалко, нет третьей руки, но двух на процесс лепки и фотографирования мне не хватило. Извините.
    Получившиеся конфетки как следует обваливаем в стружке.

  • Вот такая она получилась. Перекладываем в ёмкость для хранения и лепим следующие, пока не кончится крем и орехи.

  • У меня получилось ровно 24 штуки. Лепила не очень аккуратно, чтобы вы видели, что это хэнд-мэйд, а не покупные в моей таре :)
    Вначале, не приноровившись, кажется, что конфетки лучше лепить большие, но, поверьте, чем меньше - тем лучше. Большие не влезают в рот, кушать неудобно, поэтому постарайтесь сделать их максимально минимальными.

  • Ну, вот и всё. Храним их, конечно же, в холодильнике (сливки и масло).

  • Пару слов о кокосовой стружке. Оказывается, она бывает двух видов - крупная и мелкая. На фотографии, если смогёте, разглядите - справа крупная, слева мелкая. Делать лучше с мелкой. С крупной не так эффектно и вкусно.

Сам процесс приготовления занимает минут 20, а вот охлаждение массы - минут 40. Чем хорош этот рецепт - всегда можно остановится, сунуть всe в холодильник, а продолжить потом, даже завтра.
Попробуйте и покупать магазинные уже не захочется!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфеты "Рафаэлло"
Рецепт: Конфеты Рафаэлло

Любите конфетки? Неохота печь тортик? Но есть минутка свободного времени? Побалуйте себя, удивите своих близких и гостей! По внешнему виду и вкусу - точь-в-точь магазинные "Рафаэлло"!!! Это элементарно, но вкуууууусно!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Рафаэлло"»:

Фотографии «Конфеты "Рафаэлло"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
++++++++++
Огромное спасибо за рецепт!Намного дешевле магазинного получается!И вкуснее 100%!

Спасибо!!!
Здорово!!!!
Здорово! Столько вкусных конфеток! +++++++
Белоснежные вкусняшки!
ВКУСНЯТИНА!+++++++++++++++
Думаю это ну очень вкусно
красотища! как и ваш тортик зимняя сказка
Просто ШИК!!!!
Няяяяямнямнямням!!! Вкуууусно!!! Как только разживусь сливками - дефицит у нас - сразу сдаелаю! Молодец!!!+++++++
Мдаа, жалко что у Вас сливки не продаются, как же вы, бедные
Ну не совсем мы бедные Просто в магазинах густых сливок для взбивания нет, а на рынке бывают, но редко. Ничё, раздобудем для Белочкиной еды
Плохо ты смотришь,есть такие сливки в магазинах.Я их тоже недавно обнаружила.Есть 33% и 24%,на коробке написано "На здоровье"".Стоит соответственно примерно 35 гр. и 26 гр.
Ха, не знаешь ты нашей дыры Это у вас в Одессе всё есть, у меня там подруга живёт, рассказывала У нас ассортимент продуктов небольшой. И цена умиляет: это ж какие расфасовки, что так дорого? Я в прошлую субботу покупала на рынке сливки отменные, густые, 15грн пол-литра. Просто не всегда они бывают, ловить надо. Мне обязательно надо сделать такие конфетки в марте: у мамы ДР, а она считает Рафаэлло шедевром кондитерского искусства
Специально посмотрела из какой ты дыры - из Украины Да,можно сказать,что в Одессе всё есть,но и цены соответствующие.У нас как бы курортная зона,поэтому считается,что мы тут все богатые.Всё намного дороже,чем в среднем по Украине.А сливки это литровые,кондитерские.Они жидкие почти как молоко,а взбиваются моментально и не оседают.Наверное в них всяких закрепителей и загустителей не меряно.
Ленчик,у нас я тоже не видела таких жирных сливок.
Только 10%.А цену ты написала за 1л или 100 г?
А то уж больно кусючая,цена-то!!!
Ответ для lena_martynova
Прикол! Завтра специально пойду в супермаркет, гляну. Но домашние всё равно полезнее - ты права, в магазинных химии немеряно. И цена хоть и за литр, но всё равно дороже домашних получается. А Чернигов, хоть и областной центр, но небольшой, провинциальный, у нас тут много недоработано, во многом ещё каменный век, но натуральные молочные продукты в свободной продаже и доступно, во как!
Не поверю,что в Чернигове нет супермаркетов.Хотя у нас тоже не во всех магазинах они есть.Я покупала,кажется в "Копейке".На коробке сбоку написано "На здоровье",есть 1л,0,5л и 0.2л.Те,что 33% по вкусу просто обычные сливки,а 24% уже с сахаром,ароматизаторами и т,д.Я перед НГ взяла попробовать,так мне 1л этих 24% сливок хватило на два огромных торта и ещё осталось,они очень сильно увеличиваются в объёме.Хотя,согласна,что домашние куда лучше и полезнее.
Ленчик, сегодня специально сходила в супермаркет - конечно, их у нас есть Нос ливок я там не нашла, только местные 8% притьевые. "На здоровье" даже надписи нет, сливок "Простоквашино" тоже нет, так что буду выпасать домашние. Сети "Копейка" у нас нет, у нас "Союз".Но , правда, белый шоколад пока ещё в ассортименте
Ответ для Кицка
Можно посмотреть "Простоквашино". Там как-раз 33%. Правда стоят тоже около 15 грн. Думаю, домашние все-таки лучше. А у нас сейчас белого шоколада не найдешь. Даже в Киеве не нашла! Хотела еще "Белый кофе" сделать, так обломс...
+
любимые конфетки!
Всем большущее спасибо, буду рада, если рецептик пригодится. Он очень простой, а конфетки и в самом деле вкуснючие (прошли одобрение мужа, что бывает крайне редко)
Спасибо за такую вкуснятину. Вам 5++++++++++++++++++
Обожаю эти конфеты!!!Жалко, поздно углядела,а то сегодня бы сделала!Юленька-ты молодчина!
я тоже беру себе!!! спасибки!
Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки