Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

LacosteПоваренок 7 уровня

14 апреля 2008, 16:18
556025

Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2001.5 ккал	белки 169.8 г	жиры 106.5 г	углеводы 89.6 г
100 г блюда
ккал 169.6 ккал	белки 14.4 г	жиры 9 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами.
Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.
Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая
Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать
Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты
Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.
15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: ужин обед

Вкусы: печеночный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/]Бефстроганов из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/106/10625.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Бефстроганов за 15 минут

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Сахар, Сметана, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бефстроганов из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/106/10625.jpg" alt="Рецепт: Бефстроганов из печени" title="Рецепт: Бефстроганов из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бефстроганов за 15 минут</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Печень говяжья Лук репчатый Сахар Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1702

Печень говяжья, томленная в сливках

167
1245
216551

911

Говяжья печень с соусом "По-барски"

49
777
104981

607

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

61
607
34968

456

Куриная печень в сметанном соусе

69
456
108900

407

Печень "Мой любимый вариант... "

79
381
131307

337

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

80
263
34244

238

Ароматная куриная печень с грибами

58
196
31432

170

Тушеная печень в сметане с паприкой

14
170
16577

166

Куриная печень с сердечками по-домашнему

44
164
213226

160

Свиная печень в сметане с морковью

34
142
97206

139

Нежная куриная печень со сметаной

5
139
1167

129

Сочная куриная печень за 10 минут

22
73
14211

Нежная куриная печень с рисом и овощами

30
35
13525

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

1
30
6946

Печень говяжья

4
10
23752

Показать все варианты рецепта (48)

Попробуйте приготовить вместе

365

Фотографии «Бефстроганов из печени» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2015 года Alena Mila #

[+5]

Очень нежно, сливочно и вкусно получилось!!!!!

Вся семья в восторге!

Спасибо большое за чудесный рецепт!!!

25 октября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 августа 2015 года ninafilichewa #

Безумно аппетитно выглядит! Обязательно приготовлю в выходные

4 августа 2015 года Wild wind #

Спасибо, готовила из говяжьей печенки. Быстро и вкусно! Немного симпровизировала: муки положила 3ст.ложки, потому что добавляла воды больше, чтобы подливки было больше( дети мои так любят) и ложечку томатной пасты добавила, остальное по рецепту. Печень очень мягкая получилась, и самое главное готовится быстро

4 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что понравился рецепт! На здоровье!

26 июля 2015 года Солодунова Марья #

Получилась жесткая, не укусить, делала все по рецепту, может сама печень плохая, старая, покупала замороженную, свежей у нас в продаже нет.

Очень жаль

27 июля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

К сожалению, от качества печени многое зависит, у самой - раз на раз не приходится, иногда бывает и пленка плохо снимается, и прожилок ооочень много. Сожалею.

14 июня 2015 года акчуч #

[+5]

Быстро, а главное вкусно!

15 июня 2015 года Сурик #

Верю, что вкусно! Печень в сметане-это очень вкусно!

15 июня 2015 года акчуч #

16 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Благодарю!

5 июня 2015 года caramel77 #

[+5]

Люблю печень, а еще люблю быстрые и вкусный рецепты с ней. Вкусно получилось.

5 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за аппетитное фото!

9 мая 2015 года София Вагайцева #

Очень вкусно! Печень мягкая! Спасибо за рецепт

18 мая 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

2 мая 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Ксения, спасибо за рецепт вкусной печени. Печень попробовала до добавления соуса, она уже была нежной, непересушеной. Соус придал свою нежную ноту. Хорошо пообедали.

3 мая 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за выбор рецепта, рада, что Вам было вкусно!

30 апреля 2015 года миллион алых роз #

[+4]

Печень очень вкусная, соус - пальчики оближешь. Спасибо за рецепт.

30 апреля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

2 мая 2015 года Даша Михайловна #

↑Ответ для миллион алых роз

Таня, спасибо за наводку

Вкусно.

3 мая 2015 года миллион алых роз #

Будем делиться и дальше

23 апреля 2015 года Низабутка #

пробовала делать два раза, по описанию понятно, что должно быть вкусно, но, увы, оба раза печень получилась жесткой

, может подскажет кто-нибудь секрет, как этого избежать? предварительно даже в молоке замачивала....

24 апреля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Хм... может Вы ее от пленок не очистили, они дают жесткость?

17 июня 2016 года inbar4 #

↑Ответ для Низабутка

дело в исходном продукте - старая печень, от старой коровы

14 апреля 2015 года МаОлПа #

Хороший и простой рецепт, нам понравилось!

14 апреля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

13 апреля 2015 года hudeusheya #

[+5]

Готовила печень по вашему рецепту. Потрясающе вкусно получилось! Обычно у меня печенка суховатая выходит, а по этому рецепту мягкая, нежнейшая печень получилась. Огромное спасибо за рецепт!!!

13 апреля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Спасибо за отзыв!

2 апреля 2015 года Лариса Кашицына #

классный рецепт! спасибо!

у меня была свиная печень,отлично сочетается с отварным рисом !

мужу и мне очень понравилось

3 апреля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось. Готовьте на здоровье!

21 марта 2015 года Юлька33 #

Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно. Из приправ добавляла имбирь - получилось здорово, остренько)

21 марта 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

13 марта 2015 года kAtletka #

попробуем обязательно)

13 марта 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

14 февраля 2015 года zaj4ixa #

Спасибо еще раз за рецепт! Снова делала из куриной печени! Просто ну очень вкусно и быстро!

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

3 февраля 2015 года Sanna28 #

[+5]

Большое спасибо за такой простой и в то же время вкусный рецепт! И главное быстрый!

3 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!))

27 января 2015 года 23rus e #

Хочу искренне выразить бесконечную признательность автору этого удивительного рецепта!!!

Впервые, я приготовила его 2 месяца назад, из куриной печени с добавлением базилика, мускатного ореха ,смеси французских трав и лимонного перца- это было действительно восхитительно и с первого раза!!! Вкус необыкновенно нежный, муж и дочь остались в восторге!!!
Дальше- больше)), неожиданные гости и снова никто не остался равнодушным, всем семейным парам раздала ваш рецепт!)
Работая в офисе, постоянно беру что либо себе на обед, угостила сотрудников и я осталась без обеда))), все мои коллеги , а это и мужчины и женщины, все настоятельно требовали рецепт который разошелся впоследствии по всем их родственникам и теперь, я уверена, весь Краснодар готовит ваше простое в исполнении, но необычайно вкусное блюдо!)))
Этому блюду можно придать самый разный вкус, всё зависит только от полёта собственной фантазии, предпочтений и даже от настроения!!!)
Как только я не изощрялась и не экспериментировала со всевозможными травками,а это , на мой субъективный взгляд, одно из составляющих любого кулинарного приготовления и его успеха, ну и естественно времени приготовления- вот за это вам, милая автор, отдельное спасибо!!)
Из говяжьей печени с 30 проц. сливками, острым жгучим перчиком, с хмели сунели и смесью кавказских приправ, свежей кинзой и базиликом, с чесночком- совершенно иной , ну просто божественный вкус, опять таки, всё по - настроению!!!)
Я нашла идеальный рецепт приготовления печени и это ваша заслуга!!!
Теперь, благодаря вам, на нашем столе оно одно из любимейших!!!!

Спасибо, спасибо,спасибо вам от всех моих сотрудников и их друзей, от моей семьи(мужа и дочери) и моих друзей !!! Автору браво за этот великолепный рецепт, вы большая умничка!!!
С уважением,Елена.
Краснодар.

29 января 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Ой-ой-ой, БОЛЬШОЕ спасибо за такой отзыв! Очень приятно! Вы так написали, что разыгрался аппетит!

22 января 2015 года zaj4ixa #

Замечательная нежнейшая печень получилась. Делала куриную! Спасибо большое!

22 января 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

24 ноября 2014 года Asalya #

Всегда ищю такие легкие и вкусные рецепты !Обязательно сегодня приготовлю и по советую подруге ,мы пересылаем такие рецепты друг другу)

24 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бефстроганов из печени

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бефстроганов из печени» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов