Очень мягкое, пышное тесто. На следующий день пирожки мягкие, как и в первый.
- 23 января 2010, 21:49
- 159469
Пирожки домашние
Ингредиенты для «Пирожки домашние»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Яйцо куриное (сырое в тесто-1 шт., варёные для начинки в капусту-3-4 шт.) — 5 шт
- Дрожжи — 25 г
- Сахар — 80 г
- Масло растительное (+ для жарки двух начинок) — 0,5 стак.
- Соль
- Капуста белокочанная / Капустa (для начинки) — 800 г
- Фарш мясной — 600 г
- Укроп (солёный)
- Приправа (Вегетта)
- Лук репчатый (для начинок (два варианта))
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5704.5 ккал |
белки
177.7 г |
жиры
46.4 г |
углеводы
996.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 133.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Пирожки домашние»:
-
Дрожжи растворить в жидкости (молоко+вода).
Насыпать сахар и соль, + яйцо.
Налить растительное масло. -
Насыпать в эту смесь муку. Перемешать и поставить в тёплое место.
-
Дать тесту подняться. Раза два-три обмять.
-
Тесто готово. Сверху налить растительное масло, чтобы оно не прилипало к рукам.
-
Из теста сформировать булочки и выложить на масленую клеёнку.
-
Из булочек руками выминаем колобки и начиняем начинкой.
-
Закрываем начинку со всех сторон.
-
Пирожки на 10 минут ставим в тёплую духовку для поднятия - 50 гр. Вынимаем. Ставим снова уже в разогретую духовку 180 гр.
-
Пирожки с капустой и яйцами готовы.
-
С капустой.
-
Пирожки с капустой и фаршем.
-
Пирожки с капустой и фаршем.
-
Пирожки
-
Очень вкусно горячие пирожки с молоком. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Комментарии и отзывы
6 августа 2016 года mili-83 #
https://www.povarenok.ru/photo/78975
7 августа 2016 года Nika # (автор рецепта)
30 июля 2016 года saadetmamedova5 #
2 августа 2016 года Nika # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Татьяна Дж #
16 июля 2016 года Nika # (автор рецепта)
19 июня 2016 года natalina79 #
Спасибо, дорогая за рецепт таких шикарных пирожков!
19 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
19 июня 2016 года natalina79 #
19 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
19 июня 2016 года natalina79 #
19 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
8 июня 2016 года natalina79 #
9 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года stormylil1 #
Неожиданно лёгкое в работе тесто,приятноеееее.
Правда не взяло у меня кг. муки.Грамм 800 где то пошло.
Подходило - еле успевала ловить.
Пирожки смазала молочком(и отошла от рецепта,не удержалась,грамм 50-70 добавила в тесто растительного масла,может поэтому сильно и не пришлось руки маслом смазывать)
Надеюсь будет кушать так же вкусно как и приятно работать с тестом!
Спасибо за рецепт!
11 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года NataliUv #
3 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)
21 января 2016 года mariana82 #
21 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года aniolka #
21 ноября 2015 года Nika # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
11 ноября 2015 года Nika # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года Татусёк #
3 ноября 2015 года Nika # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года Татусёк #
3 ноября 2015 года Nika # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Татусёк #
5 октября 2015 года 8asilisaPrekrasnaya #
5 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)
19 июля 2015 года karina103 #
яйцо (в списке ингридиентов есть, а вот в пошаговой инструкции нигде не написано ничего о нем)
его все же надо или не надо добавлять в тесто и в какой момент? Заранее спасибо!
19 июля 2015 года karina103 #
20 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Покусаева Ольга #
6 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Violl #
6 июля 2015 года Покусаева Ольга #
6 июля 2015 года Violl #
6 июля 2015 года Покусаева Ольга #
6 июля 2015 года Violl #
6 июля 2015 года Покусаева Ольга #
6 июля 2015 года Violl #
6 июля 2015 года Покусаева Ольга #
6 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Покусаева Ольга #
7 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Violl #
6 июля 2015 года mtata #
6 июля 2015 года Violl #
7 июля 2015 года mtata #
7 июля 2015 года Violl #
6 июля 2015 года ирина таджибова #
7 июля 2015 года Violl #
7 июля 2015 года ирина таджибова #
11 июля 2015 года felix032 #
11 июля 2015 года Violl #
9 августа 2015 года suliko2002 #
9 августа 2015 года Violl #
9 августа 2015 года suliko2002 #
9 августа 2015 года Violl #
3 июля 2015 года anetta_25ru #
Можно ли из этого теста делать пирожки с повидлом? Как правильно их лепить?
У меня всегда повидло вытекает и пригорает
3 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
3 августа 2015 года anetta_25ru #
3 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
3 июля 2015 года anetta_25ru #
Дрожжи я брала сухие, одну пачку (11 гр), и муки у меня ушло немного меньше (850-900 гр.)
Пирожков у меня получилось 24 шт, половина с яйцом и зеленым луком, половина с яблоками. Тесто отлично подошло и пирожки получились большие... нет - БОЛЬШИЕ Перед выпечкой смазала яйцом с молоком, пироги - загляденье...
Очень вкусные, красивые и мягкие!
5 апреля 2015 года Букарасик #
3 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года элюся1 #
25 марта 2015 года knapweeed #
25 марта 2015 года Nika # (автор рецепта)
25 марта 2015 года knapweeed #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: