Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 25 января 2010, 14:24
- 47399
Пирог из творога c домашним вареньем
Ингредиенты для «Пирог из творога c домашним вареньем»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 120 г
- Сахарная пудра — 250 г
- Творог (или рикотта ) — 500 г
- Варенье (густое, любое ) — 80 г
- Мак (семена ) — 2 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4606.6 ккал |
белки
153.4 г |
жиры
154.6 г |
углеводы
670.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1151.7 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 167.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Пирог из творога c домашним вареньем»:
-
Просеять муку, добавить щепотку соли, 120г сахара, всё перемешать.
Холодное сливочное масло нарезать на кубики или натереть на тёрке и добавить в муку.
Большим и средним пальцем быстро растереть масло с мукой в крошку. -
Добавить 1 маленькое яйцо. Замесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
-
Творог или рикотту растереть с сахарной пудрой.
Добавить яйца по одному и хорошо перемешать до однородной массы.
Примерно 1/4 часть творожной массы отложить в другую миску и добавить туда мак, хорошо перемешать.
Варенье (я взяла своё домашнее варенье из красных ягод), если слишком густое, то подогреть на медленном огне, таким образом оно станет немного жидким. -
По форме для пирога (диаметром примерно 26 см) вырезать из пергамента круг, чуть больше диаметра формы.
На этом пергаменте раскатать тесто. Выложить вместе с пергаментом в неглубокую форму. Вилкой наколоть дно теста. -
Затем выложить творожную массу.
-
Сверху распределить варенье.
-
И самый последний слой - творожная масса с маком.
Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 25-30 минут (до образования золотистой корочки на тесте!.. начинка ещe будет жидковатая, но потом, остывая, она затвердеет) при температуре 180°С.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3665
При подаче посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3665
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2010 года kovka deleted #
25 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
25 января 2010 года anita-78 #
25 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
25 января 2010 года August_13 #
+100!
25 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: