Отличное сочетание апельсина и шоколада. Кекс очень нежной структуры, с великолепным, ярким ароматом.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 31 января 2010, 12:35
- 61074
Апельсиново-шоколадный кекс
Ингредиенты для «Апельсиново-шоколадный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Апельсин (понадобится цедра 1 апельсина и 125 мл сока) — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (100 г – тесто, 40 г – глазурь) — 140 г
- Масло сливочное (глазурь) — 25 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2613 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
420.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Апельсиново-шоколадный кекс»:
-
Смешиваем муку, сахарный песок, разрыхлитель, щепотку соли.
Натираем цедру одного апельсина. Выдавливаем сок из апельсинов, отмеряем 125 мл. Добавляем молоко, яйцо и натертую цедру.
-
Апельсиновую массу вливаем в мучную, перемешиваем.
-
Растапливаем шоколад (я делаю это не на водяной бане, а на самом маленьком огне, растапливается очень быстро и никогда еще ничего не пригорело).
-
Вливаем шоколад в тесто, все как следует перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом (если в силиконовую, то не надо). Печем при температуре около 200 град. минут 40–45.
-
Остужаем немного в форме, затем вынимаем.
-
Для приготовления глазури растапливаем оставшийся шоколад, снимаем с огня, кладем в него масло и перемешиваем, когда масло растворится, наносим глазурь на кекс. Все, готово. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2010 года почемучка #
анимации
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года почемучка #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года kovka deleted #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Milena2007 deleted #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Mrs Lola #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Татьяна 09 deleted #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года timoxa #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Erin deleted #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Утренний рассвет #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Наталья Р #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года Наталья Р #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
(шутка)
31 января 2010 года Наталья Р #
31 января 2010 года Вита Лев deleted #
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
31 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: