Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 11 февраля 2010, 23:08
  • 55150

Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Рецепт: Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума "Хорошая кухня".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Соус

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5375.4 ккал 		белки
61 г 		жиры
293 г 		углеводы
632.4 г
100 г блюда
ккал
277.1 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
15.1 г		 углеводы
32.6 г

Рецепт «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

  • Растопить масло на сковороде, добавить сахар (в оригинале - коричневый сахар, у меня обычный) и сливки, размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.

  • Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.

  • Соус вылить в форму, сверху уложить бананы по всей поверхности.

  • Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.

  • Добавить растопленное масло и по-немногу просеянной муки с разрыхлителем.

  • Выливаем сверху бананов и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.

  • Проверяем на готовность зубочисткой и переворачиваем на блюдо.
    Сверху я посыпала тертым шоколадом.
    Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сливочный карамельный банановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом
Рецепт: Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума "Хорошая кухня".

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это безумно вкусный пирог! Просто нет слов!
Очень вкусная начинка: получается нежное банановое пюре и карамельная корочка. А бисквит - просто сказка! Дырчатый, мягкий, нежный.
Делала на половину указанный продуктов. Форма - 18 см в диаметре.
Карамельную заливку делала на глаз, так как по комментариям поняла, что ее получается слишком много. Поэтому взяла примерно 1-2 ст.л. масла и 1-2 ст.л. коричневого сахара.

Буду готовить не раз! Советую всем!
Какая красота!!
Хорошая идея! Будем пробовать, спасибо.
У меня ничего не вышло. Использовала 20-процентные сливки. Крем вообще не загустевал, и тут мне надо было остановиться. Конечно, в итоге получилось , что пирог плавал в сливках. Видимо, все же нужно использовать 30- процентные сливки. Попробую притовить еще раз с 30-процентными
Очень вкусно!вот только у меня проблема, при переворачивании пирога все сливки выливаются!что делаю не так,не пойму!
У меня тоже не пропёкся(( Причём не пропёкся именно снизу (хотя, у меня в духовке снизу огонь). Думаю, дело в том , что у меня форма была меньшего диаметра, поэтому соуса получилось больше и он так и не успел нормально загустеть( а бисквит хороший получился)
что то у меня он никак не пропекается, все делала как по рецепту, может по больше градусов сделать??
Ооооо , как это вкусно! Минимум усилий-и восхитительный запах проникает в каждый уголок дома и все члены семьи как завороженные приходят на кухню не в состоянии устоять перед сладким искушением....))

Сливок у меня не было , вместо них пригодилась тарелка несъеденной на завтрак манной каши-крем получился волшебный!!

Спасибо за рецепт!!
...это ж разве можно такую вкуснотищу... я же ж на ночь то глядя кааак наемся))) Спасибки огромное)) На фотке цвет бананов у меня такой получился, потому что винограда накидала еще)... ну и сахарку с маслицем ополовинила количество, чтобы совсем хорошо не стало
Спасибо за вкусный отчет! Интересно, а какой вы сорт винограда брали?
удивляюсь сама, почему обычный зеленый киш-миш дал такой оттенок
Испекла пирог, правда со своими дополнениями, все очень довольны остались. Я бисквит обыкновенный сделала и потом ещё растопила чёрный шоколад и смешала со сметаной и сверху карамели положила.... такая вкуснятина получилась, теперь ещё вместо бананов хочется с грушей сделать. Спасибо за идею!!! Сфоткала, но разместить не могу, т.к. я типа "чайник")))
С такими экспериментами вам недолго оставаться чайником! Спасибо огромное, рада, что оценили!
А у меня чего то он не получился.
Что именно?
Вкусный, мне понравилось. Но ООООчень сладко. В следующий раз снижу кол-во сахара. А в целом нам понравилось. Только вот фото неудачное.
Огромное спасибо!!! На мой взгляд, тоже сладковато! Но с я пью чай или кофе без сахара,поэтому вполне нормально.За фото отдельное спасибо-всегда рада,когда не только напишут комментарий,но и фото добавят!!!
Спасибочки. Но я не оставляю коменты, пока не испробую. Один раз было что вроде как понравился рецепт, а попробовала и разочаровалась.
Ох, как было бы хорошо научиться наедаться вприглядку! А то после всех Ваших чудо-тортиков ни в одну юбку не влезешь!

картинки
Это точно!!! Спасибо за шикарный букет!
Ириш,спасибо за рецептик!!Бананов нет,но есть желание Надо в магазин собираться..
На здоровье! Надеюсь понравится!
Иришка, хороший рецептик!
Леночка, спасибо!
Спасибо, отличный рецептик.
Не за что! На здоровье!
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Dinni
Большое спасибо!
А, вообще-то пироги-перевертыши называются татенами. В данном случае - банановый татен.
Спасибо за информацию и фото! Надеюсь понравился?
Мне показалось слишком сладко, но это субъективное мнение, я сладкое не люблю. А дочка была в неописуемом восторге. Оторваться не могла. Правда он у меня не получился таким высоким, может слишком большую форму взяла. И соуса мне показалось слишком много. А сахар я брала коричневый - вкус очень карамельный.
Спасибо!!!У меня форма 26 см.
PЗначит что-то не сложилось. У меня вообще отношения с бисквитами все как-то не сложатся((( Ну, не получаются они у меня((( Или горкой вырастет, или вообще не поднимется.((( Никак не могу подружиться(((((((
Уверена,подружитесь и все получится!
Вкуснятина!!! Ароматина!!! Чудятина)))))
Люблю фруктовую выпечку, а вашу особенно! Вот уже еще один листик на столе с распечаткой вашего пирога! А как же диета? А она мне не мешает, а я ей
Ой,спасибо!!! Очень приятно, что готовите по моим рецептам! Надеюсь и этот понравится!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!