• 17 февраля 2010, 1:08
  • 329561

Печенье "Треугольнички"

Рецепт: Печенье Треугольнички

Хрустящее снаружи, мягкое внутри, с нежной слоистой структурой, в меру сладкое, печенье из слоеного дрожжевого теста, в которое невозможно не влюбиться! Половина противня исчезла вечером за чашкой чая, вторая половина была уничтожена на следующее утро.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Треугольнички"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2114 ккал
белки
31 г
жиры
76.2 г
углеводы
330.3 г
100 г блюда
ккал
325.2 ккал
белки
4.8 г
жиры
11.7 г
углеводы
50.8 г

Рецепт «Печенье "Треугольнички"»:

  • Маргарин растопить, влить молоко, всыпать муку, дрожжи и соль. Замесить тесто. Оно получается масляным, совершенно не липнет к рукам и к посуде, работать с ним - одно удовольствие! Причем замешивать можно даже ложкой, настолько оно податливое!

  • Вот такое оно должно получиться. Теперь прикрыть его пищевой плёнкой и на часок спрятать в холодильник.

  • По истечении часа достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Посыпать столовой ложкой сахара, не больше, поверьте, этого достаточно! Не надо насыпать больше, раскатать тесто в пласт впоследствии будет невозможно, так как слои будут скользить друг по дружке.

  • Сложить пополам.
    Тут мой помощник тычет в него пальчиком, вам этого делать не надо :).

  • Раскатать опять до 5 мм толщиной, опять посыпать столовой ложкой сахара, опять сложить. И так ещё 4 раза.
    Посыпая - складывая - раскатывая, мы создаем слоистость теста.
    Итак, перед нами в конечном итоге оказывается пласт толщиной 5 мм. Его мы нарезаем треугольниками.
    Форма не принципиальна, можно вырезать формочками для печенья, можно квадратиками, кружочками... В общем, как вам нравится.

  • Теперь берём треугольничек, обмакиваем одной стороной в сахаре.
    У меня на всё-про-всё ушло 100 грамм сахара, то есть на посыпку слоёв и обмакивание в него всех треугольничков.

  • Выкладываем печенье сахарной стороной вверх на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.

  • Как только печенье станет золотистым, вытаскиваем, перекладываем на тарелочку, чуточку ждем, чтобы остыло, и кушаем!

Вкус чем-то напоминает творожное печенье "Ушки". А вот и на "скус", чтобы увидеть слоистость теста.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Треугольнички"
Рецепт: Печенье Треугольнички

Хрустящее снаружи, мягкое внутри, с нежной слоистой структурой, в меру сладкое, печенье из слоеного дрожжевого теста, в которое невозможно не влюбиться! Половина противня исчезла вечером за чашкой чая, вторая половина была уничтожена на следующее утро.

Ингредиенты для «Печенье "Треугольнички"»:

Фотографии «Печенье "Треугольнички"» от приготовивших (43)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Очень вкусные печеньки! Муж сказал что в магазине больше не берём, там не вкусно)))) Спасибо за такой простой и очень классный рецепт!
Очень вкусное печенье получилось. буду печь еще обязательное. Семья осталась довольна!
Классное! Тоже хочу! Мы печеньки домашние любим!
Да меня Машуня на такие подвиги сподвигла!
Молодец! Это на много лучше магазинных!
Огромное спасибо за рецепт!Очень просто и вкусно.С тестом приятно работать.Выпекала в аэрогриле 15 минут при температуре 180 градусов.
Спасибо большое за рецепт! Печеньки получились такие мягкие, а какие вкусные...мммм! Будем готовить ещё=)
Самое обалденное печенье . Спасибо огромное за рецепт, я о нём никому не расскажу, буду сама печь и есть, печь и есть, ни с кем не поделюсь!!!
Спасибо, очень вкусно получилось! И тесто такое эластичное, приятное в работе. Схрумкали в момент. Тоже между слоями корицы добавила. Правда, довольно тонкое вышло (возможно, перестаралась с раскатываниями), и пеклось оно у меня почему-то гораздо дольше. Все хорошо пропеклось, но сверху такого румянца не получилось. Я же правильно понимаю, что переворачивать его не надо?
Печенье получилось очень вкусное
По описанию консистенции теста я приготовилась к описанному,дело с таким тестом уже имела по рецепту "Печенье из детского сада",но,увы,получилось очень тугое и плохораскатываемое.Думаю,дело было в маргарине,ибо по цене он был довольно бюджетным
Тем не менее,все было очень вкусно,получилось,как у вас на фото
Спасибо за рецепт!
Недавно достали с духовки, очень вкусные печенюшки получились
Единственное что бы я посоветовала так это потолще раскатывать. Фото к сожалению не могу прикрепить, можно заценить на моей страничке. Обмакивала в тростниковый сахар, мне понравилось.
Только что в духовку поставили, вот сидим с дочкой и ждемсссс....
Спасибо за рецепт, очень вкусно И в правду похоже на творожное печенье Красивые такие получились, где резала ножом видно слоистость, а вот когда кусаешь уже нет слоистости Но ничего и так великолепно
Мне печенье очень понравилось!!! Правда я половину порции сделала без сахара сверху (некогда было окунать печенюшки в сахар) , так вот те, которые с сахаром сверху, мне понравились больше!!! В след.раз буду делать все с сахаром!!!! Спасибо автору за рецепт!!!!!
ТОЛЬКО ЧТО ИСПЕК. СПАСИБО ОЧЕНЬ МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ
Здравствуйте! Подскажите мне пожалуйста, разве достаточно,чтобы получить слоеное тесто посыпать только несколько раз сахаром ? А маслом смазывать не надо ? Спасибо .
Спасибо за рецепт
Спасибо вам за рецепт!Отличные печенья получились
Белочка, забрала рецепт в КК! Попробую такое тесто! Обычно делаю в виде рогаликов!
Мое самоё любимое тесточко. И очень простое в работе. Суперрецепт как с начинкой, так и без.
Спасибо за треугольнички У меня тоже все получилось. Подруга спросила, как я так сама слоеное печенье сделала. Спасибо вам)))) Буду готовить еще, так как муж забрал все на работу)
Прекрасный рецепт! Я еще корицу в средний слой добавила
Печенье получилось очень вкусное. Делала просто с сахаром и с корицей.Спасибо за вкусный рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки