Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт
  • 17 февраля 2010, 21:08
  • 159299

Торт "Ретро"

Рецепт: Торт Ретро

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» - потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25731.8 ккал 		белки
276.7 г 		жиры
583 г 		углеводы
2951.6 г
100 г блюда
ккал
280.6 ккал		 белки
3 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
32.2 г

Рецепт «Торт "Ретро"»:

  • Для коржей взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем творог, взбиваем до однородности, всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто.

  • Печь можно в форме, тогда корж нужно будет разрезать по высоте на 2 – 3 части.
    Я пекла на противне, в 1 слой, для ускорения процесса. Лучше постелить бумагу для выпечки, чуть-чуть смазать маслом и распределить тесто. Оно довольно липкое.

  • И печем минут 25 – 30 (если в небольшой форме, то дольше). Поверхность должна стать слегка золотистой.

  • Разрезаем на несколько коржей.

  • Неровные края срезаем и измельчаем в крошку.

  • Делаем крем. Масло взбиваем миксером (или в комбайне) на низкой скорости, затем постепенно выкладываем вареную сгущенку, продолжая взбивать. Получается довольно легкий и воздушный крем.
    Затем снимаем цедру с лимона. Толстую белую шкурку выбрасываем. Вынимаем косточки и измельчаем лимон вместе с цедрой. Выливаем то, во что превратился лимон, в крем.

  • Затем каждый корж пропитываем, лучше с обеих сторон. Я беру ликер, пополам смешанный с водой. В принципе, когда под рукой ничего нет, можно и крепким сладким чаем пропитать, ничего страшного. Главное, чтобы коржи пропитались и не были сухими.
    И промазываем кремом каждый корж, укладываем друг на друга.
    Оставшимся кремом обмазываем бока торта.

  • Готовый торт обсыпаем крошкой.

  • Я больше всего люблю торт, когда он постоит ночь в холодильнике. Тем более, что пеку вечером. Поэтому ставим торт в холодильник, утром достаем и отрезаем кусочек – приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Ретро"
Рецепт: Торт Ретро

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» - потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Ретро"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень люблю, когда тесто из творога,получается очень нежно и вкусно!+++++++
И я очень творожную выпечку уважаю))) Спасибо!
Ируся, тортик такой аппетитный!!!...вот хоть совсем на сайт не заходи..вечно всякими вкусностями соблазняют+++++++++++++++++++++
Спасибо, Дашенька! Меня уже тоже давно мучает эта проблема... но чтобы не заходить по вечерам сюда на сайт, нужно еще больше силы воли, чем чтобы просто не есть вечером)))
Шикарный тортик.
Спасибо, Светик! Для меня он просто милый и уютный... из детства)))
забираю в КК, я в предвкушении, обязательно буду печь!
Берите на здоровье! Быстро и незамысловато, но очень вкусно
Ирочка, вкуснятина!!!
Мариночка, спасибо большущее!
Да было время, когда наши мамы творили по записям из своих замасленных кулинарных тетрадок, затертых до дырок) и вкусно было, без сомненья и как нам сейчас здорово живется - рецептов на ПОВАРЕНКЕ -каких душе угодно! но те старинные рецепты все равно будут самыми милыми и дорогими, потому что неоднократно проверены! спасибо, Ирина, за такое трепетное напоминание!забираю в КК ++++
Лариса, не за что, я сама очень люблю, когда делятся такими старыми рецептами... наверняка ведь в каждой семье есть свои любимые рецепты, ставшие уже традицией. У меня до сих пор лежит дома коллекция вырезок из "Работниц" и "Крестьянок", когда время есть, люблю в них порыться... каждый раз находится что-то интересное)))
Ириш, тортик
Утащила!!!!
Настюша, на здоровье! Старые рецепты я всем смело рекомендую, еще не видела, чтобы кому-то не понравились
Вкусный тортик
Надежда, спасибо огромное!
хороший тортик,вкусненький!!!!
И пахнет лимоном))) Спасибо, Оленька!
Лимонно-творожное-это мое!Ты знаешъ,Ириша,что я люблю твои салаты и вариации на творожную тему!++++++++
Анечка, спасибо! А я люблю старые рецепты, продуктов тогда толком не было, поэтому состав самый простой, а получается просто здорово! А то сейчас откроешь журнал с рецептами - там надо лайм, там киви, а раньше и слов-то таких не знали)))
Торт - супер!!!!!!! Ретро - это классика жанра!!!!
Да, причем проверенная предыдущими поколениями))) Спасибо!
Спасибо!
Ириша! Как всегда очень вкусно!!! Молодчинка!
Спасибо, Анечка!
Розы для rose

анимации
Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки