Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из овощей

МАРФУШКАПоваренок 6 уровня

5 марта 2010, 15:16
30418

Украшение из лука "Хризантема"

Украшение из предыдущего рецепта. Я только начинаю осваивать этот вид кулинарного мастерства, а все благодаря Эллисе. Насмотрелась ее шедевров и сама решила что-то повырезать. Но, конечно, я выбрала что попроще можно сделать. Поэтому я считаю, что данный цветок может сделать любой поваренок - даже начинающий или начинающий что-то вырезать.

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Ингредиенты для «Украшение из лука "Хризантема"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Украшение из лука "Хризантема"»:

Берем луковицу - чем меньше, тем красивее должно получиться (так советуют профессионалы карвинга, а не я).
Очищаем, обрезаем с двух сторон примерно по 5 мм.
Начинаем прорезать сверху - от места роста пера, до низа. При этом надо умудриться не прорезать лук полностью и не оставить слишком много недореза! %)
Здесь получилось 8 лепестков.
Затем надо положить лук в холодную воду - он должен раскрыться через 2 часа.
Но это зависит от сорта - некоторым надо 4 часа и более.
Тут мой любимый тоже решил поучаствовать и посоветовал положить лук с водой в морозильник! Он аргументировал это тем, что вода будет холоднее и лук быстрее раскроется!
В итоге ушли гулять с сынулей и про лук благополучно забыли! ;-)
Результат - налицо! Вода замерзла, и лук в ней!
Пришлось мужу провести операцию по извлечению лука изо льда!
Он с этим справился на отлично! Лук достал без потерь.
А лук, кстати, не успел замерзнуть.
Это лук из салата, который пролежал сутки в воде.
Тут 16 лепестков.
Это красный лук, тоже сутки пролежал. Раскрылся только так.
Тоже 16 лепестков.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: украшение

Вкусы: луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41636/]Украшение из лука "Хризантема"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41636/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2841/284177.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из овощей
Украшение из предыдущего рецепта. 
Я только начинаю осваивать этот вид кулинарного мастерства, а все благодаря Эллисе. Насмотрелась ее шедевров и сама решила что-то повырезать. 
Но, конечно, я выбрала что попроще можно сделать. Поэтому я считаю, что данный цветок может сделать любой поваренок - даже начинающий или начинающий что-то вырезать.

Ингредиенты: Лук белый, Лук красный.
Тэги: украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Украшение из лука "Хризантема"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/28/2841/284177.jpg" alt="Рецепт: Украшение из лука "Хризантема"" title="Рецепт: Украшение из лука "Хризантема""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Украшение из предыдущего рецепта. 
Я только начинаю осваивать этот вид кулинарного мастерства, а все благодаря Эллисе. Насмотрелась ее шедевров и сама решила что-то повырезать. 
Но, конечно, я выбрала что попроще можно сделать. Поэтому я считаю, что данный цветок может сделать любой поваренок - даже начинающий или начинающий что-то вырезать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/207/">
          Украшения из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Украшение из лука "Хризантема"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Украшение из лука "Хризантема"

Категория: Украшения для блюд › Украшения из овощей

Ингредиенты для «Украшение из лука "Хризантема"»:

Лук белый Лук красный

Тэги: украшение

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1476

Хризантема из лука

259
1476
75553

264

Запеченный луковый "цветок"

33
264
10094

159

Украшение из лука "Хризантема"

83
159
28707

Комментарии и отзывы

5 марта 2010 года ElenKaNZ #

До "слез" красиво!

6 марта 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)

5 марта 2010 года terry-68 #

Красиво!Спасибо за подробное объяснение,попробую тоже,вдруг и получится!

6 марта 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)

Обязательно получиться!

5 марта 2010 года ярослава-к #

6 марта 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)