Это – мое маленькое «спасибо» Оле (olmora) – очаровательному человеку с большим и добрым сердцем. Жаль, что город на невских берегах так далеко от украинского Харькова. А что касается самого пирожного, то оно представляет собой тоненький слой теста и очень много начинки: нежнейшей, с лаймово-сливочно-шок оладным ароматом. Совсем несложное в приготовлении, пирожное получается красивым и потрясающе вкусным.
- 14 марта 2010, 22:22
- 123205
Мраморное пирожное «Олмора»

Ингредиенты для «Мраморное пирожное «Олмора»»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Яйцо куриное (2 шт. – тесто, 2 шт. – начинка) — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 80 г
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
- Творог (2 - 9%) — 200 г
- Сок лимонный (если нет лайма, можно заменить апельсиновым, но лучше не лимонным, а то будет слишком кисло) — 100 мл
- Фрукты (консервированные) — 150 г
- Крахмал — 3 ст. л.
- Шоколад темный (горький) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5155.6 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
234.9 г |
углеводы
644.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 316.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Мраморное пирожное «Олмора»»:
-
Смешиваем все компоненты для теста (муку, яйца, сливочное масло и сахарный песок) на небольшой скорости до однородности.
-
Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 – 20 мин.
Затем кладем его в смазанную маслом форму, распределяем тонким слоем, делаем бортик.
-
Для начинки смешиваем сгущенное молоко с творогом, яйцами, крахмалом, лаймовым соком, фруктами.
-
Растапливаем в миске на самом маленьком огне шоколад.
-
Добавляем в шоколад примерно одну третью часть начинки.
-
Поочередно ложкой выливаем на тесто белую и темную начинку. Остатки темной и белой начинки я перемешала, поэтому она получилась более светлая, другого тона.
-
Выпекаем при 170 град. около 40 мин. Остужаем, вынимаем из формы и нарезаем на пирожные. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
4 января 2013 года sanyah501 #
4 января 2013 года sanyah501 #
4 января 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
4 января 2013 года sanyah501 #
4 января 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2012 года КарИнна1 #
16 апреля 2012 года Axina #
[+5]17 апреля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2011 года Vikovka #
Просто - вкусно - красиво!
Спасибо большое.Забрала в книгу
8 декабря 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2011 года sweetti deleted #
20 июля 2011 года Isugi #
В качестве фруктов использовал киви и чернику
20 июля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2011 года Юлия26 #
20 июля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2011 года Юлия26 #
19 июля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2011 года Tigra1705 #
Спасибо за рецептик и принимайте от меня плюсик!
11 апреля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Хорошо повеселиться желаю
12 апреля 2011 года Tigra1705 #
21 февраля 2011 года зайчик deleted #
22 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 ноября 2010 года komorka #
24 ноября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Belief31 #
10 ноября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
У меня прямоугольная форма 18 х 25 см
3 августа 2010 года katehom #
3 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2010 года katehom #
2 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2010 года Мышлик #
2 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2010 года sernagr #
23 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
4 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)
4 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)
4 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)
5 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2010 года tilora #
6 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
6 июня 2010 года tilora #
6 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
6 июня 2010 года tilora #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: