Это – мое маленькое «спасибо» Оле (olmora) – очаровательному человеку с большим и добрым сердцем. Жаль, что город на невских берегах так далеко от украинского Харькова. А что касается самого пирожного, то оно представляет собой тоненький слой теста и очень много начинки: нежнейшей, с лаймово-сливочно-шок оладным ароматом. Совсем несложное в приготовлении, пирожное получается красивым и потрясающе вкусным.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 марта 2010, 22:22
- 123079
Мраморное пирожное «Олмора»
Ингредиенты для «Мраморное пирожное «Олмора»»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Яйцо куриное (2 шт. – тесто, 2 шт. – начинка) — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 80 г
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
- Творог (2 - 9%) — 200 г
- Сок лимонный (если нет лайма, можно заменить апельсиновым, но лучше не лимонным, а то будет слишком кисло) — 100 мл
- Фрукты (консервированные) — 150 г
- Крахмал — 3 ст. л.
- Шоколад темный (горький) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5155.6 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
234.9 г |
углеводы
644.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Мраморное пирожное «Олмора»»:
-
Смешиваем все компоненты для теста (муку, яйца, сливочное масло и сахарный песок) на небольшой скорости до однородности.
-
Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 – 20 мин.
Затем кладем его в смазанную маслом форму, распределяем тонким слоем, делаем бортик.
-
Для начинки смешиваем сгущенное молоко с творогом, яйцами, крахмалом, лаймовым соком, фруктами.
-
Растапливаем в миске на самом маленьком огне шоколад.
-
Добавляем в шоколад примерно одну третью часть начинки.
-
Поочередно ложкой выливаем на тесто белую и темную начинку. Остатки темной и белой начинки я перемешала, поэтому она получилась более светлая, другого тона.
-
Выпекаем при 170 град. около 40 мин. Остужаем, вынимаем из формы и нарезаем на пирожные. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2010 года lena_martynova # (модератор)
Ну очень красиво и необычно!А главное,у меня все продукты есть для воссоздания такого шедевра.Кроме,конечно,лайма.Но,думаю,что и это не проблема.
Теперь я знаю что буду печь в следующий раз!Спасибо за такой замечательный рецепт!
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Татуша #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Татуша #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года skyfuntik #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Tanya-O-511 #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Tanya-O-511 #
15 марта 2010 года ЛяЛяЖу #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года ЛяЛяЖу #
15 марта 2010 года Kat4u deleted #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Наталья Р #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Наталья Р #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Наталья Р #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Наталья Р #
15 марта 2010 года Sea-green #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года viktoschka #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года PiaoLiang #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Ритуля, спасибо!
16 марта 2010 года PiaoLiang #
16 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2010 года PiaoLiang #
У меня нет такой формы как у тебя, поэтому я делала в круглой.
В общем не получились у меня долматинцы :’( , точнее пирог-то замечательно получился, а такие красивенькие долматинцы на пироге, как у тебя - нет. Почему-то шоколадная начинка победила и заполонила весь верх пирога
Очень вкусненько, мама и бабуля (большие любительницы творожка) оценили мои старания. Сказали передать тебе благодарность
Супер-супер-супер!!!!!
20 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 марта 2010 года PiaoLiang #
Вчера ко мне домой мой Лёшка приезжал (это мой молодой человек), так от после первого кусочка на меня такими глазами смотрел...
В общем все только нахваливали
21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года PiaoLiang #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года PiaoLiang #
19 марта 2010 года PiaoLiang #
20 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года AlenchikS #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Lill #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года terry-68 #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года melinda #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года ирина66 #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Андреев Юрий #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года VictoriaS #
Действительно просто и должно быть вкусно, потому что творожная начинка со сгущенкой по определению не может быть невкусной!
Спасибо за идею и рецепт!!!
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года kiyarras deleted #
Утащила
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Lacoste #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Atiana #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: