Наконец-то наступила долгожданная весна! Предлагаю испечь по этому поводу (а можно и без повода) клубничный пирог… Сладкое тесто, любимая многими (в том числе мной) клубника и сметанная заливка… Начинаем мечтать о лете?)))
БлондинкаПоваренок 4 уровня
- 18 марта 2010, 21:05
- 71839
Клубничный пирог
Ингредиенты для «Клубничный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Сахар — 1,25 стак.
- Клубника (замороженная или свежая) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (нежирная) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2769.7 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
120.4 г |
углеводы
394.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Клубничный пирог»:
-
Для теста смешиваем размягченный маргарин, муку (стакан с горкой), сахар (1/2 стакана), разрыхлитель для теста, и 2 столовых ложки без верха сметаны (честно говоря, на свою форму я размахнулась, на мой вкус теста можно и поменьше, но это кто как любит конечно)
-
Готовое тесто на 10 минут убрать в холодильник.
-
Смазываем форму маслом или маргарином ( у меня форма диаметром 23 см)
-
Распределяем тесто в форме, формируя бортики и отправляем в разогретую (до 180 градусов ) духовку на 10 минут, чтобы основа пирога «схватилась». По прошествии 10 минут вынимаем и отставляем в сторонку - немного остыть (духовку не выключаем!)
-
Тем временем сделаем заливку. Взбиваем стакан сметаны, яйцо и 0,75 стакана сахара, добавляем 2 ст. л. муки.
-
С размороженной клубники сливаем лишнюю жидкость
-
Распределяем клубнику на тесте
-
И заливаем нашей сметанной смесью. Пирог ставим в духовку на 40 минут
-
Достаем готовый пирог и, несмотря на желание немедленно попробовать, даем остыть, и уж потом вынимаем из формы и режем на кусочки.
-
Пирог очень-очень вкусный. На следующий день даже еще вкуснее!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2013 года el-ka7 #
19 июня 2015 года Блондинка # (автор рецепта)
27 мая 2013 года хамяк #
19 июня 2015 года Блондинка # (автор рецепта)
23 июня 2012 года VORINA #
19 июня 2015 года Блондинка # (автор рецепта)
10 июня 2012 года mishiel #
19 июня 2015 года Блондинка # (автор рецепта)
10 марта 2012 года Mitri4 #
19 июня 2015 года Блондинка # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года Targal #
12 апреля 2011 года Блондинка # (автор рецепта)
12 марта 2011 года Anitra #
тесто приятнее, нежнее, чем обычное песочное, сочетание клубника-сметана тоже замечательное)
правда, когда вытащила основу из духовки, для того, чтобы положить начинку, оказалось, что оно конкретно поднялось, а не подсохло, как обычное песочное, но в конце всё получилось так же, как у Вас на фото, значит, всё в порядке)
за замечательный рецепт большое спасибо!
16 марта 2011 года Блондинка # (автор рецепта)
15 июня 2010 года Фруктоза #
15 июня 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Pan_Da #
27 марта 2010 года Pan_Da #
27 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
согласна, трудно дождаться))) надо было тогда 2 испечь, побольше и поменьше, который поменьше-репетиционный
24 марта 2010 года Полярная Лисичка #
испекла в 2 вариантах: в большой форме и в маленьких корзиночках (на фото
из маленьких корзиночек вытряхивать тяжело
тесто получилось неожиданно мягкое, нежное, сочное (пропиталось соком ягод и сметанкой).
ОЧЕНЬ вкусно!
24 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Lilit1983 #
21 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
20 марта 2010 года afrodita25 #
20 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
20 марта 2010 года xsenia #
20 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Gurmansha #
20 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Мадя #
19 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
19 марта 2010 года VladaD #
19 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
19 марта 2010 года VladaD #
19 марта 2010 года Виктория09 deleted #
19 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Натусик-Красотусик #
анимации[x]13:54 19.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
19 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
19 марта 2010 года оксана евгеньевна #
19 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: