Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 19 марта 2010, 12:47
  • 22220

Домашние купаты с сыром

Рецепт: Домашние купаты с сыром

Вкусная, ароматная домашняя колбаска с сыром.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Домашние купаты с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2630.1 ккал 		белки
218.3 г 		жиры
167.5 г 		углеводы
65.8 г
100 г блюда
ккал
199.3 ккал		 белки
16.5 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Домашние купаты с сыром»:

  • Мясо пропустить через мясорубку.

  • Лук обжарить до золотистого цвета.

  • Добавить в фарш крахмал, паприку, тмин, кориандр, чеснок, лук, посолить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

  • Сырок нарезать маленькими кубиками. Положить в фарш и еще раз тщательно перемешать.

  • Теперь берем пищевую пленку (сколько не пыталась приобрести, так сказать, кишки - основную упаковку для колбас, ничего у меня не вышло, не продают нигде, пришлось искать выход), отрезаем кусочек около 30 см. Присыпаем чуть-чуть паприкой (можно этого и не делать, но так будет еще ароматней и немного ярче).

  • Выкладываем на пленку немного фарша (количество будет зависеть от того, какие вы захотите сформировать колбаски - тонкие и длинные или толстенькие и короткие), закручиваем колбаской, края завязываем крепко ниткой, лишнее отрезаем. Получается вот такая колбаска!

  • Поставить на огонь большую кастрюльку с водой, довести воду до кипения. Купаты сложить в полиэтиленовый пакет, крепко его завязать, чтобы не попала вода (если попадет - ничего страшного не случится).

  • Отправить колбаски в кастрюльку, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюльку крышкой. Теперь можно забыть о колбаске ровно на час.

  • Через час достаем. Красота!

  • Можно оставить их остывать в пленке, если едоков на данный момент мало). Они прекрасно греются в микроволновке. А если кого-то нужно накормить немедленно, то освобождаем от пленки, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Ароматно, вкусно!!!!!

Конечно, яркого цвета, как в магазине, у домашней колбаски не будет - тут ведь нет никаких красителей, никаких консервантов. Но ведь это и есть самое главное - знать, чем ты кормишь свою семью)))
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень заманчиво! Только я опасаюсь варить целлофан. При нагревании, наверное из него выделяется много всякой бяки... А если в фольгу завернуть?
Ну, я не знаю насчет бяки . Привкуса никакого, не первый раз делаю, живы, вроде как)))
Замечательно! Зачем вам, Натулечка, кишки? С ними столько мороки!
Спасибо большое))) Ну, хотелось все по правилам сделать)
они же воняют
Ничего подобного, если кишки правильно обработать, то не воняют.Их нужно хорошо почистить, помыть в подсоленой воде, немного смочить уксусом и обработать подсолнечным маслом и все!Ну конечно с пленкой быстрее!
вот я и говорю, мороки много . а выбрасывать их все равно. или вы с кишками кушаете?
Нет мы с кишками не кушаем
Замечательный рецепт!!! И цвет Спасибо большое
И Вам огромное спасибо)))
appetitno vigljadit
Спасибо)))
Наташа,какая умница!Я тоже давно хотела сделать колбаски,но за отсутствием кишок,желание свое воплотить не могла. А тут такой вариант гениальный !Огромное человеческое спасибо!
На здоровье, мой хороший человечек))) Оказывается, все так просто, правда?))) К слову сказать, сама долго думала, как выйти из этой ситуации - неимением кишок!
Спасибо! Рецепт - супер!!! 5++++++++
На здоровье))) Спасибо)))
Супер! Дома попробую, а то по ошибке купила пленку вместо фальги и незнала куда ее деть. Теперь буду своим такие купаты делать
Это я удачно со своими купатами))) Вот и пленочку в дело пустишь))) Спасибо, Танюша)))
Выглядит просто фантастически, думаю и на вкус супер! Очень аппетитно!
Танечка, спасибо)))
Натуль, такая ты молодец! Такую красоту приготовила!!! Хочу такое из грудок куриных попробовать, говяжьего фарша уже наелись.
Спасибо, Лилюша))) Уверена, что из грудок будет не хуже)))
Наталь, а водички или яичка не нужно?
Лилюнь, если ты будешь из грудок куриных делать, наверное нужно будет добавить водички или сливок, они суховаты, а из говядины не нужно. Все замечательно получается)))
Натусик, ну ты кудесница! Браво!!! Да, кишки в больших городах не купить - это точно! 5+++++
Спасибо, Ирочка))) Вот ведь на самом деле не купишь. На рынок ездила к мясникам - нет, даже в гипермаркете подошла к отделу, где готовят всякую фигню, говорю - дайте!!! Нет, блин, не дали... Пришлось выкручиваться!
Сами используют потому что! )))
↑Ответ для Ируня
Днепропетровск.
Немаленький город, но на прошлой неделе делал колбасу в кишках. Некоторые мясники на рынках просто выбрасывают их - сами морочиться не хотят, а спроса особого нет.
В Питере ситуация другая. Спрашивали - знаем. ((
Я знаю, где есть кишки! В Лс напишу)
Бегу смотреть! ))
↑Ответ для Lacoste
напишите мне!! Пожалуйста!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки