Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 27 марта 2010, 22:53
  • 63640

Куриное лукошко с грибами

Рецепт: Куриное лукошко с грибами

Я уже не помню, где я увидела этот рецепт, в интернете или в одной из кулинарных групп "Вконтакте", что скорее похоже на правду. Скопировала в свой архив и довольно долго он ждал своей очереди. Сегодня приготовила. Ну что я могу сказать. Это БЕСПОДОБНО))) Это сочно! Это ароматно! Это безумно вкусно!!! Спасибо огромное неизвестному автору! Это не рецепт - ЭТО ЧУДО)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное лукошко с грибами»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1969.1 ккал 		белки
176.3 г 		жиры
94.4 г 		углеводы
120.2 г
Порции
ккал
492.3 ккал		 белки
44.1 г		 жиры
23.6 г		 углеводы
30.1 г
100 г блюда
ккал
74.9 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Куриное лукошко с грибами»:

  • Лук очистить и нарезать очень-очень мелко.

  • Хлеб наломать на кусочки и залить сливками.

  • Джейми Оливер утверждает, что нет ничего хуже, чем сырой лук в котлетах. Стоит прислушаться, ведь он признанный авторитет. Поэтому одну половину лука мы обжарим в растительном масле до золотистого цвета и добавим к фаршу.

  • Сюда же, к фаршу, добавим отжатый хлеб, соль, перец, чеснок, пропущенный через чесночницу, и приправу для курицы. Фарш надо тщательно перемешать до однородного состояния и убрать на холод на 30 минут.

  • Цветную капусту отварить до полуготовности.

  • Грибы разморозить, мелко нарезать и обжарить с оставшимся луком до выпаривания жидкости и легкой румяности. Посолить и поперчить.

  • К остывшим грибам добавить капусту, разделенную на маленькие кусочки, и немного тертого сыра. Начинку перемешать.

  • Куски фольги сложить вчетверо и выстелить ими чайные чашки. Плотно прижать фольгу, края загнуть вниз. Слегка смазать внутри растительным маслом.

  • Фарш разделить на 4 части. Скатать шарики. Распластать фарш по дну и стенкам чашек. Аккуратно извлечь формочки из чашек и установить в форму или на противень.

  • Разложить начинку.

  • Сливки, в которых был замочен хлеб, процедить. Добавить яйцо, сметану и маленькую щепотку соли. Взбить.

  • Добавить оставшийся сыр и перемешать.

  • Залить яично-сливочную смесь в корзинки и поставить противень в горячую духовку.

  • Запекать 20 минут при 200*С, затем температуру снизить до 160*С и продолжить запекание еще 10 минут.

  • Готовые "лукошки" немного остудить, аккуратно отделить фольгу и подать с гарниром из картофельного пюре или риса.
    Невероятно вкусно!!! Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: грибной мясной нежный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное лукошко с грибами
Рецепт: Куриное лукошко с грибами

Я уже не помню, где я увидела этот рецепт, в интернете или в одной из кулинарных групп "Вконтакте", что скорее похоже на правду. Скопировала в свой архив и довольно долго он ждал своей очереди. Сегодня приготовила. Ну что я могу сказать. Это БЕСПОДОБНО))) Это сочно! Это ароматно! Это безумно вкусно!!! Спасибо огромное неизвестному автору! Это не рецепт - ЭТО ЧУДО)))

Ингредиенты для «Куриное лукошко с грибами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное лукошко с грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Просто супер рецепт! вчера порадовала мужа. Он был в восторге! Добавляла вместо цветной капусты (мы ее терпеть не можем) мелко-мелко нарезанную и почти сырую (довела до кипения только) картошку! очень понравилось-и гарнира не надо было)спасибо!
На здоровье!!! Очень рада за вас. Порадовать мужа - это дорого стоит)))
ну, что за прелесть эта бабушка! чего только не нафантазирует, балуя своих... несомненный очередной плюсище!
Несомненное огромное спасибище))) И со Старым Новым годом!!! Удачи и счастья)))
Взаимно! это я вчера Ваш Наполеон себе на день рождения сделала, чудно все получилось - с утра сегодня уже попробовали, спасибо за рецепт! а вдохновленная процессом, ожидая результата пропитки, прошлась по Вашим рецептам... это что-то! моя КК значительно пополнилась, а ведь я дошла лишь до 25 страницы... когда Вы все успеваете??? спасибо за массу интересных и проверенных идей! Теперь у меня впереди месяц радостей от Вас, только успевай готовить!
Бесконечно приятно читать такие отзывы. Спасибо вам. Я всегда любила готовить. Работала на железной дороге всю жизнь. Сначала ревизором, потом, когда начались проблемы, перестройка, мать её ети, и прочие гадости, нас сократили и пошли мы в проводники. 9 дней в рейсе, 9 дней дома. Вот и готовила. Но, конкретно начала заниматься этим делом только, когда вышла на пенсию... Теперь вот фантазирую... Есть время, есть желание, есть возможности... и это очень радует)))
Замечательный, оригинальный рецепт. Забираю в КК.
очень оригинальный рецепт
И очень вкусный)))
Скажите, а они вкусные только в горячем виде? Если остались лукошки на следующий день, надо ли их греть или холодные тоже вкусно?
Они и в холодном виде очень хороши.
Спасибо. Очень хорошая идея. Вам+++
Пожалуйста. Я ее вам дарю!
Корзинка из фарша получилась суховатой, так и должно быть? А если в кокотницах делать вытащить целиком получится?
Я в кокотницах не пробовала делать. Если застелить их фольгой, то, конечно, получится. Да, наверное, и так получится. Можно сделать в силиконовых формах для кекса, как советует Огурцовый Майонез.
А, насчет суховатости, не знаю. Мне кажется, у нас было не сухо. Если фарш только из филе грудки, может быть и сухо получится. Надо немного жира добавлять или темного мяса с окорочков.
спасибо большое. я и муж в восторге.
И вам спасибо за доверие! Мои мужички тоже были в восторге!
приготовила сегодня на ужин, всем понравилось, спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравилось! А фото будет?
Удалено создателем комментария
Спасибо большое за рецепт!!! На днях пригласила гостей и хотела всех удивить. И сделала твой рецептик, все были в шоке сначала от красоты, а потом и от вкуса))))
Очень-очень рада за ваш успех. И вам спасибо за доверие!
Классный рецепт!!!
Предпочитаю комменты писать после того, как блюдо попробовала. Вот вчера воспользовалась рецептом - вкуснота, как и должно было быть с жюльеном! Для меня это блюдо - вариант жюльена. Очень-очень понравилось - сегодня съела два лукошка, не понимаю как вам хватило половинки! Вместо цветной капустки добавила брокколи, с зелёненькими вкрапленьями очень даже весело и по-весеннему. Единственный недостаток - на 7 лукошек (как в моём случае) большой расход фольги, теперь буду делать фольгированные запасы для следующего раза. Спасибо ещё раз, рецепт действительно беспроигрышный!
Как же я рада, что вам понравилось))) Да, фольги уходит много, но не каждый день мы такое и готовим))) Я бы и сама брокколи добавила, но у нас она бешено дорогая.[x]09:43 15.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красота какая!+++++++++++
Так ведь и слюной изойти можно.... Срочно в кулинарную книгу и на кухню - готовить!
Спасибо! Уверена, что не пожалеете.
ААААчуметь!!!!!КРАСОТИЩАААА!!!!
Спасибо!!!
П о т р я с а ю щ е!!! БРАВО!!!
Спасибо большое!!!
SUPER!!!!THANKS!!!
Спасибо! Такие эмоции...
Супер идея!!! Это ведь можно и с любым другим фаршем |||замутить|||, а не только с куриным. И начинки можно варьировать как пожелается: от сырно-грибной до овощной с колбасным ассорти... Фантазия сразу так заработала, что захотелось бежать и готовить немедленно))
Спасибо за рецепт! Забираю в КК ;-0
Вы абсолютно правы, это как базовый рецепт, варьировать можно до бесконечности. Удачи!!!
Молодец!
Очень красивые лукошечки!!! Оригинально и вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!