Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OksyПоваренок 7 уровня

9 апреля 2010, 14:41
12315

Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами

На просторах интернета был найден совершенно незатейливый рецептик, решила воспроизвести. В кексе сочетаются вкус грецких орехов, кофейно-шоколадная горчинка, он в меру сладкий, не приторный. Любители влажных кексов его не поймут, потому что текстура кекса сухая и пористая. Но мне такие кексы очень нравятся. А готовится всего за 25 минут!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1/3 стак.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 80 г
Шоколад темный — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (щепотка)
Сахарная пудра (для присыпки)

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2431.6 ккал	белки 42.6 г	жиры 81.2 г	углеводы 387 г
100 г блюда
ккал 379.9 ккал	белки 6.7 г	жиры 12.7 г	углеводы 60.5 г

Рецепт «Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами»:

Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить растворимый кофе и взбивать, пока он не растворится в сахарно-яичной смеси.
Шоколад натереть на крупной терке (лучше заранее и поставить в морозилку).
Половину орехов измельчить в блендере в муку, вторую половину слегка порубить на кусочки.
В яичную массу добавить орехи и шоколад, аккуратно перемешать (не взбивать).
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать.
Форму выстелить пекарской бумагой, бока смазать маслом.
Тесто выложить в форму диаметром 22-24 см.
Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15 минут.
Тесто не поднимется сильно, пусть вас это не смущает, это нормально для такого теста. Если любите кексики повыше, берите форму меньше диаметром.
Готовый кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Еще мне пришла в голову такая идея. Поскольку этот кекс сильно не поднимается, получается как средней высоты корж для торта. Если выпечь две порции, получатся два коржа, и если их прослоить каким-нибудь не жидким кремом, например, масляным с добавлением все того же кофе, то получится шикарный тортик!
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак

Вкусы: ореховый шоколадный кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43240/]Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43240/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2986/298658.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
На просторах интернета был найден совершенно незатейливый рецептик, решила воспроизвести. В кексе сочетаются вкус грецких орехов, кофейно-шоколадная горчинка, он в меру сладкий, не приторный. 
Любители влажных кексов его не поймут, потому что текстура кекса сухая и пористая. Но мне такие кексы очень нравятся. 
А готовится всего за 25 минут!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кофе растворимый, Орехи грецкие, Шоколад темный, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Сахарная пудра.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2986/298658.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами" title="Рецепт: Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На просторах интернета был найден совершенно незатейливый рецептик, решила воспроизвести. В кексе сочетаются вкус грецких орехов, кофейно-шоколадная горчинка, он в меру сладкий, не приторный. 
Любители влажных кексов его не поймут, потому что текстура кекса сухая и пористая. Но мне такие кексы очень нравятся. 
А готовится всего за 25 минут!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами»:

Яйцо куриное Сахар Кофе растворимый Орехи грецкие Шоколад темный Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Сахарная пудра

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

770

Шоколадно-кофейный торт

164
770
19389

286

Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами

124
286
10144

124

Шоколадный торт на кефире

12
124
5965

Комментарии и отзывы

14 марта 2016 года kirianak #

вопрос по рецепту

эх, писали бы заодно диаметр формы.....

а то не хотелось бы шоколадный кексовый блин

5 августа 2011 года Marlen13 #

Oksy спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю, в нем все что я люблю, прощай талия

. Вам 5++++++++++

9 августа 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Потом отпишитесь, как получилось!

10 августа 2011 года Marlen13 #

Получилось замечательно, вот только форма у меня большая. В следующий раз буду на 2 рецепта заводить

10 августа 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Наверное совсем низенький получился, он ведь практически не поднимается.

8 апреля 2011 года ynl1 #

Кофе, орешки, шоколад - и все в одном кексике.Супер.Сегодня же приготовлю!!!

8 апреля 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Жду Ваших впечатлений!

30 декабря 2010 года жонушка #

Я бы кусочек сейчас слопла с чаем!!

30 декабря 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Эх, и я бы!

30 декабря 2010 года жонушка #

Вот заходишь на сайт насмотришься а потом в час ночи за мукой бежишь в магазин!!!

30 декабря 2010 года Oksy # (автор рецепта)

именно поэтому у меня всегда есть запас муки

[x]14:03 30.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 декабря 2010 года жонушка #

у меня мой стратегический запас 10 кг уже закончился!!!!!!

надо подкупить....

31 декабря 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Ого! У нас стратегический запас 5 кг

29 мая 2010 года tilora #

В коллекции кексов этот не останется незамеченным. Орехи с шоколадом и делается быстро - то что надо

29 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте, это очень вкусный кекс!

23 мая 2010 года svetik13 #

Обожаю кексы! Да еще кофейно-шоколадно-ореховый! Вам море +++++

23 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

28 апреля 2010 года Sve-tik23 #

Оксаночка, спасибо за рецепт! Так всё быстро, просто и вкусно - настоящая палочка-выручалочка для неожиданных гостей!!!

28 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Ой, очень рада, что понравился кексик, действительно, очень быстро! И спасибо за фото!

21 апреля 2010 года Женя57 #

Прекрасный рецептик!Спасибочки!

22 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

18 апреля 2010 года tanu6kin21 #

19 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

18 апреля 2010 года Галина Лушанова #

Oksy! Выпечка с растительным маслом - не лучший вариант. Не все растительные масла полезны. А стевия - есть такое растения. Слаще сахара, из нее получают порошок или экстракт, которые являются натуральными заменителями сахара и, в отличии от синтетических, ее можно нагревать.