Дочка пришла в гости. А она очень любит грибы, но муж у нее грибы не ест ни в каком виде, поэтому дома у них блюд из грибов не бывает. Вот она у меня и отрывается. Захотелось мне накормить ее жюльеном из грибов. Но времени печь тарталетки не было и готовых тоже не купила. И тут я вспомнила о своем рецепте "Рыбные гнездышки". Вот же он, выход из положения!!! Это очень удобно, если у вас нет кокотниц или некогда или лень печь тарталетки.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 22 апреля 2010, 0:30
- 153621
Жюльен с грибами "Срочно в номер!"
Ингредиенты для «Жюльен с грибами "Срочно в номер!"»:
- Батон (французский багет) — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Сливки (20%) — 150 мл
- Сыр твердый — 80 г
- Зелень (разная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1858.6 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
240.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Жюльен с грибами "Срочно в номер!"»:
-
Начинку я делала по рецепту Julia lia "Закусочные слойки с начинкой "жульен". Быстрый и простой рецепт. Огромное ей за него спасибо.
Грибы нарезать пластинками. Лук нарезать очень мелко. -
Обжарить грибы в сковороде до выпаривания сока. Добавить лук и обжарить еще в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Влить сливки, уварить, затем всыпать тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешать и снять с огня.
-
Вот такой батон продают у нас в городе. Называется он "Нива", но я прозвала его гусеницей. Батон абсолютно круглый и разделен на сегменты. Невероятно удобно для бутербродов, они получаются ровные, одинаковой толщины. Его я и решила использовать. А вы можете взять обычный французский багет, только нарезать его надо будет потолще, примерно 3-3,5 см. Тарталетки из французского батона будут немного меньше в диаметре.
-
Я нарезала свою "гусеницу" на кусочки по 2 сегмента.
-
Каждый кусочек надо обмакнуть с обеих сторон в слегка подсоленное молоко. Затем осторожно отжать. Без фанатизма, впрочем.
-
Отжатые кусочки выложить на смазанный противень или в форму и аккуратно пальцами прижать серединку.
-
Вот такие "чашечки" или тарталетки из батона у нас получатся.
-
"Чашечки" наполнить начинкой (можно использовать и любую другую).
-
Смазать майонезом и посыпать зеленью.
-
Посыпать немного натертым на мелкой терке сыром.
-
Поставить в духовку и запечь при 180*С до подрумянивания.
Вот такая красота у нас получается. Быстро и очень вкусно!!! Присоединяйтесь! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2019 года ludmilaroma #
15 июня 2019 года wise1288 #
15 июня 2019 года ludmilaroma #
15 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2019 года ludmilaroma #
15 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года darinagannenko #
1 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года darinagannenko #
5 января 2019 года наташа лучко #
Спасибо за классный рецепт
5 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Ялорис #
16 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 декабря 2018 года Ялорис #
17 декабря 2018 года каратистка #
18 декабря 2018 года Ялорис #
27 декабря 2018 года наташа лучко #
27 декабря 2018 года Ялорис #
Наташа, мы вроде бы "на ты" давно, нет?
5 января 2019 года наташа лучко #
5 января 2019 года Ялорис #
На Рождество буду делать снова, НГ пропустила, были вопросы,
а что жульенчиков не будет?
9 января 2019 года Леночка 53 #
9 января 2019 года Ялорис #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
12 декабря 2018 года Лилек3011 #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
12 декабря 2018 года Лилек3011 #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
12 декабря 2018 года mazziadri #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года wise1288 #
13 декабря 2018 года nnutty #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года Михеева76 #
14 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года dra-kosha #
29 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 июля 2018 года antonina gil53 #
23 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 января 2018 года ms olya1226 #
31 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года manila65 #
25 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
25 сентября 2017 года manila65 #
25 сентября 2017 года veronika1910 #
25 сентября 2017 года manila65 #
26 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года mtata #
26 сентября 2017 года manila65 #
26 сентября 2017 года mtata #
21 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Нина, спасибо большое, замечательный рецепт!
21 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года veronika1910 #
22 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
17 сентября 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
19 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Демурия #
20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Арина А #
13 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Арина А #
13 сентября 2017 года veronika1910 #
13 сентября 2017 года Арина А #
6 сентября 2017 года Гали-28 #
6 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года Гали-28 #
6 сентября 2017 года Ирушенька #
7 сентября 2017 года Гали-28 #
16 июня 2017 года anna L 2017 #
16 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 июня 2017 года Zhenya708 #
5 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Вечерка #
11 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 января 2017 года Sark #
27 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 января 2017 года Sark #
27 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Вечерка #
11 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года Вечерка #
9 января 2017 года рева-2016 #
9 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2017 года lina0710 #
9 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Ой, снеговичок... в левом верхнем углу притаился. У меня тоже такой есть! Даже шарфик такой же!
7 декабря 2016 года Nevermore #
7 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: