Рецепт очень вкусной, нежной и в то же время остренькой начинки для лепешек. Кремообразная начинка с кусочками грибов, сырным вкусом, сочной благодаря шпинату, остренькой благодаря... В общем не буду в описании рассказывать весь рецепт. Заходите, будем пробовать!!!
xseniaПоваренок 9 уровня
- 23 мая 2010, 0:05
- 42677
Лепeшки "Уголки"
Ингредиенты для «Лепeшки "Уголки"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста + 1 ст ложка для начинки) — 300 г
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Масло растительное (2 ст ложки для теста +масло для жарки)
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Шпинат — 100 г
- Шампиньоны (свежие) — 100 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1473.1 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
32.4 г |
углеводы
235 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Лепeшки "Уголки"»:
-
Тесто!
Тесто все то же, заварное, я ему не изменяю т. к. лучшего не видела еще!
В воду добавим 2 ложки растительного масла и вскипятим. Кипяток смешиваем с мукой. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в стороне (тесто должно остыть). -
Шпинат мелко режем, смешиваем с тертым сыром.
-
Шампиньоны мелко режем, сбрызнем соком лимона, посолим, перчим, оставим на минутку мариноваться, затем обжарим в течении трех минут в растительном масле, в самом конце добавим ложку муки.
-
Смешиваем все ингредиенты для начинки: шпинат с сыром + грибы + яйцо + сметана + горчица.
-
Тесто режем на кусочки, раскатываем каждый из них в тонкий пласт. Выкладываем начинку.
-
Сворачиваем в два раза, затем еще в два. Должен получиться вот такой уголок. Теперь обрежем лишнее тесто. Одновременно защипывая края.
-
Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2018 года sasna2003 #
28 ноября 2016 года Мортилия #
3 апреля 2016 года ntata-2015 #
24 июня 2015 года aleksamulla #
видимо, тесто запорола, тежело было с ним работатать, внчно прилипало к доске. боялась забить мукой, что бы было пластичным, но видимо не додала(((
сейчас жарю первый конвертик, слишком толстый получился, боюсь внутри будет сырым
28 февраля 2015 года GreenMoon #
20 августа 2013 года лапуня #
29 марта 2013 года Gregory K #
Еще одно отдельное спасибо — за такое простое и приятное тесто, обязательно буду его активно использовать!
19 марта 2013 года Татушка77 #
22 декабря 2012 года АлеШер #
2 ноября 2011 года NovichekO #
2 ноября 2011 года xsenia # (автор рецепта)
12 августа 2011 года Алмушка #
23 мая 2011 года novahelen #
6 июля 2010 года tanu6kin21 #
7 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июля 2010 года tanu6kin21 #
7 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Dinni #
3 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Татьяна 5 #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года ирина66 #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
5 июня 2010 года Машик1 #
5 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
1 июня 2010 года tatunja #
Надо пробовать сделать самой.
1 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
1 июня 2010 года iravata #
1 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
1 июня 2010 года kayali #
1 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: