Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 24 мая 2010, 0:17
  • 13153

Шоколадный торт "Асель"

Рецепт: Шоколадный торт Асель

Торт для хорошей, отзывчивой девушки Асель (O_as_is). И для всех любителей шоколада. Так как торт очень шоколадный, от бисквита до крема, покрыт шоколадным муссом и обсыпан шоколадной стружкой. Сплошное шоколадное удовольствие.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Асель"»:

Бисквит

Крем

Мусс

Пропитка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6982.4 ккал 		белки
94.6 г 		жиры
369.6 г 		углеводы
759.6 г
100 г блюда
ккал
354.4 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
38.6 г

Рецепт «Шоколадный торт "Асель"»:

  • Здравствуйте!!! Сразу хочу сказать, что шоколад я беру кондитерский, 70 процентов какао, он не сладкий. Если вы взяли молочный, количество сахара можно сократить.

    Бисквит: Желтки растираем с сахаром добела. На водяной бане растопим шоколад вместе с маслом. Смешиваем с желтками.

  • Добавляем муку, соду и крахмал. Затем вводим взбитые в крутую пену белки. Хорошо перемешаем. Выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

  • Крем: Белок взбиваем, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Шоколад растопим на водяной бане, вводим во взбитый белок, хорошо перемешаем. Затем взбиваем с мягким маслом.

  • Любой сок (у меня вишневый) нагреваем. Но оставить немного холодного сока (1-2 ст. л.) для того, чтобы развести в нем крахмал. Можно по вкусу добавить немного любого алкогольного напитка. Добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве сока. Получился кисель))) Он нам послужит пропиткой. Бисквит режем вдоль на 2-3 части. Пропитываем каждый киселем.

  • Собираем торт. Каждую часть промазываем кремом.

  • Пока мы делаем мусс, торт отправляется в холодильник застывать. Принцип тот же, что и у крема. Белки взбиваем с сахаром. Шоколад растопим, смешаем с белками. Хорошо взбиваем.

  • Покрываем торт муссом.

  • Сверху я посыпала шоколадом

Приятного аппетита!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: торт выпечка десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт "Асель"
Рецепт: Шоколадный торт Асель

Торт для хорошей, отзывчивой девушки Асель (O_as_is). И для всех любителей шоколада. Так как торт очень шоколадный, от бисквита до крема, покрыт шоколадным муссом и обсыпан шоколадной стружкой. Сплошное шоколадное удовольствие.

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Асель"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как аппетитно! Так и хочется приготовить! На меня уже вся семья ворчит, закормила. Все на диете. Вот, пеку и раздаю.
))))))У меня муж тоже раньше ворчал)))Потом перестал есть после 6ти))Всегда в форме и кушает все что хочет))))
Полностъю поддерживаю мужа!Сама такая же!
Молодцы Анют))мне вроде поправиться не грозит))я и после 6ти могу чайку с тортиком)))))
У меня такая подруга была еще в Ленинграде,балерина.Она после спектакля ела жареную куру и пирожные песочные корзиночки с маслянным кремом и варенъем и при этом была изящная,тоненъкая как спичечка.И не потому,что она много двигаласъ в силу своей профессии-знаю многих балетных,боятся поправитъся-а потому,что у ее организма было счастливое свойство не поправлятъся,что бы она не ела...
Вот и у моего такое свойство))))))Сколько не пытаюсь поправиться..бесполезно))В конце концов плюнула))уж какая есть))))
↑Ответ для xsenia
Наташенька, я хотела спросить, во сколько твой муж ложится спать? Все говорят, что нужно не есть после 6-ти, но все ложатся спать по разному И встают тоже...
Ложится поздно в двенадцать...в час)))Встает в 8)))
Ой )))в восемь ))))
Удалено создателем комментария
↑Ответ для xsenia
Тогда - молодец! Я вот своего мужа недавно отучила есть по ночам Теперь надо приучить не есть перед сном. Начну с 9-ти, пожалуй... Он у меня ложится часа в 2-3 ночи...
Ну тогда... да)))можно и попозже)))))
ои,похожe не я одна Вас не признала .тортик-об’едение!
))))Да я решила переодеться)))))Спасибо))))
Здорово.
Спасибо)))
Обалденный торт! Уже хочется кусочек попробовать!
Значит надо попробовать)))) Спасибо)))
Про неузнать- это точно !!! Наталья,Вы - молодчина !!! Тортик супер !!! Забрала !!!
Спасибо Роксоланочка))))
Вкусно, забрала..
Спасибо Розалика))))( с именем не уверена))))
Шикарный тортик! И аватарка супер, прям не узнать!
Спасибо Виточка))))
Пока я добралась до именного торта - осталось ли... Ну мы же договаривались заранее??.. - мне оставить.. Спасибо, Наташ, огромное за этот сюрприз!! Очень приятно!!! А торт - просто шоколадный рай!!! Забираю и буду творить на ближайшее мероприятие!!!
Спасибочки!!!
Аселенька Конечно оставила)))))))))))Как же Ты же первая должна отрезать кусочек от именного тортика)))))))Рада что тебе понравился тортик))))
Еще бы не понравился!! Спасибо, Наташ!! Хотела отзыв благодарственный оставить - низя грит больше одного в сутки.. Приготовлю из половины продуктов, а то слипнется.. все..
)))))Не слипнется))))))Спасибо Аселечка за отзыв)))
Наташенька, я тоже тебя сразу не узнала! КРАСОТКА!!!!
Шоколадное наслаждение СУПЕРСКОЕ!!!!
Ирочка спасибо))))
Ой Женечка..извини..промазала)))Хотела ответить комменом выше)Иришке)))
↑Ответ для Janet
Ирочка спасибо))))
Да что ж такое то??Я туда пишу...а ответ к тебе сползает
Ничего страшного!!!!
Натали, правда тортик супер шоколадный! +++
Спасибо Ирочка))))
не узнала тебя сразу!Торт класс++++++++
Спасибо Оленька))))) Одежку поменяла))вынужденно можно сказать))))
Красота, Натуль! И новая ава тоже!Сначала-то, думаю, не туда попала что ли? Ну пригляделась!...
Сариночка спасибо))))Я это)))просто переоделась))))
Мариночка...чего то я сегодня одни опечатки(((((((Прости пожалуйста)))
А я-то и не заметила
Спасибо Лена))))
Тёзка, отличный торт! У меня муж и доча шоколадные души
Подскажите, пожалуйста, как начинающему поваренку
Получиться ли ровно разрезать на 2-3 коржа? И еще. Как пропитать? Просто нанести сверху и дать полежать? Сколько?
А вот еще! Высота бисквита какая получается примерно? А то высокой формы нет
Заранее спасибо за ответы
Впитывается быстро..)))15 минут вполне достаточно На фотке хоошо видно что он хорошо пропитался лежал минут 10 затем уже собранный в холодильнике стоял))))))Разрезать длинным ножом получается без проблем.. .Бисквит получается достаточно толстеньким .Срезали шапочку и что осталось еще на две части)))Спасибо Наташенька)))
Форму брала 26 см в диаметре .Бисквит получается примерно 3 см высоту плюс он поднимается в центре шапкой))
Спасибо за ответы! Если будет чем хвастаться, то выставлю фото
↑Ответ для Натали_я
Наташа,на каком то сайте я прочла про отличную"разрезалку" для коржей-дешево,быстро и красиво. Возьмите толстую армированную нитку(или тонкую леску),еще теплый корж ножом надрежте по краю (и по кругу) немного на сколько коржей надо разрезать.А потом вставьте нитку в надрез и аккуратно тяните на себя.Коржи получаются и ровные и такой толщины как вам надо.
Красивый аватарчик! А торт -просто замечательный! У меня три белка есть (кто-то рекомендовал замораживать их в холодильнике чтобы сохранить, я и замораживаю )Осталось еще 6 накопить и....изобразить такую вкуснятину. Очень красивый разрез -видно, что сочный торт! КЛАСС!!! ВКУСНЯТИНА!!!
Спасибо Инночка)))Серьезно??надо замораживать???Надо же..не знала))век живи..век учись)))Я желтки на картофельное тесто пускаю )))Дак что безотходное, получается ,производство))))
Наташенька, я тебе в личку выслала о замораживании белков. А насчет картофельного теста.... Тоже хочу! Оно у тебя есть в рецептах??? Где искать???
))))Я утром перед работой посмотрела))не было времени ответить)))Сейчас в ссылку тебе в личку отправлю)))
Натуся, замечательный тортик
Светик спасибо))))
Оченъ шоколадное удоволъствие!А это ты с Кешей?Какие вы красивые!Ты мне здесъ еще болъше нравишъся,чем в 1 варианте!Толъко привыкнутъ надо!
Анечка спасибо))))Надеюсь привыкнешь))))
какой хороший рецептик забрала к себе спасибо
Спасибо)))
Тортик суперский!...токо кто на аве?...запуталась я - имя знакомое, а фото - другое...
Я это)))))И Кеша))))))Да Галчён..у меня проблемы с аватаркой((((Второй день мучаюсь))))Не могу нормально загрузить..не отображается
Наташ, изменения в аватарке видны на твоей персональной страничке и на форуме. Здесь аватарка должна поменяться спустя сутки после её изменения (или добавления - у кого какая ситуация). Насколько я знаю
Спасибо Юленька))))Жду ))А там я ее вижу..не вижу только под комментами)))
А я теперь и здесь вижу!
Ой))и я вижу))))Ты волшебница))))))
↑Ответ для xsenia
Не, ты другая, Наташа...А это красавица, которая ела на фото взрослый чупа-чупс! Это Ксюша!!! Дошло! Ну и запуталась я Вы обе красапеты!!!
Натуся, замечательный шоколадный тортик!!!!!!!!!!!!!
Аллочка спасибо)))) Давно тебя не видела)))
Да я захожу частенько, но в основном, заглядываю только в кулинарную книгу... После года на Поваренке, все чаще |||вишу||| на Диете Онлайн С новой симпатичной аватаркой тебя!!! [x]07:04 24.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Понятно))))))Ну вот попробуй..сначала волю надо подключить..потом войдет в привычку организм сам не будет пищу просить после 6ти))))
Да я еще держусь в форме. Больше за мужа переживаю, вот ему надо худеть. Я стараюсь по вечерам пробежку сделать или на велике прокатится, а после этого только чаёк или йогурт могу. Уже мужа уговорила со мной бегать, но у него пока |||нога болит|||
Молодец)))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!