Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!
xseniaПоваренок 9 уровня
- 7 июня 2010, 0:11
- 473925
Сырные батончики
Ингредиенты для «Сырные батончики»:
- Молоко — 0,5 л
- Сыр твердый (тертый) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (175 гр для теста + мука для панировки) — 175 г
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо куриное (3 желтка для теста + 2 целых для панировки) — 5 шт
- Сухари панировочные / Панировка (или неглазированные кукурузные хлопья)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1994.4 ккал |
белки
104.2 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
146.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.7 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Сырные батончики»:
-
Здравствуйте!!!
Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть. -
Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем
-
Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.
-
Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.
-
Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники... шарики... колечки.. и т п...
-
Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
-
Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.
-
Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2010 года Наталья Вознюк #
заберу в копилку
12 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
12 июня 2010 года Наталья Вознюк #
а еще сайт ужасно зависает---рецепт открыть просто ооочень долго,,,интересно у меня так только?
12 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
12 июня 2010 года Наталья Вознюк #
12 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
16 июня 2010 года Наталья Вознюк #
15 июня 2010 года биа46 #
Поздравляю тебя с рождением сынульки !
Здоровья Вам обоим и в изобилии молочка для малыша !
16 июня 2010 года Наталья Вознюк #
21 июня 2010 года Янгол #
11 июня 2010 года AlenchikS #
11 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Мария По #
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Мария По #
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Мария По #
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Мария По #
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года kritikessa #
Ну вот придётся делать! Спасибо, что поделились рецептом!
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Grey27 #
10 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года чиполинка #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Gurmansha #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года krasa-r #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года krasa-r #
9 июня 2010 года mysj19 #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
9 июня 2010 года tatunja #
9 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)
8 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
8 июня 2010 года ZuZu25 #
8 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Elvyrka #
8 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
8 июня 2010 года kitri #
8 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июня 2010 года lelika # (модератор)
7 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июня 2010 года elena777 #
7 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июня 2010 года нютта #
7 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
7 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июня 2010 года FLER #
7 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Джей #
7 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: