Увидела на одном из кулинарных сайтов оформление дрожжевой выпечки. Руки так и чесались испечь такую же булку. Вот сегодня вдохновение меня посетило и булочка готова.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2010, 22:38
- 11238
Сдобная булка "Цветок"
Ингредиенты для «Сдобная булка "Цветок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 750-800 г
- Молоко (+ 1 ст.л. для смазки) — 250 мл
- Яйцо куриное (+ желток для смазки) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Маргарин (125г - в тесто, 100г - для смазки) — 225 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица (молотая, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4267.4 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
160.9 г |
углеводы
618.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Сдобная булка "Цветок"»:
-
Молоко нагреть и растворить в нем соль, сахар, дрожжи. Оставить на 15-20 минут для подхода.
Маргарин растопить.
Когда дрожжи подойдут, вбить яйца, всыпать ванильный сахар, добавить маргарин и всыпать просеянную муку.
Замесить тесто (не круто) и дать постоять ему 30 минут. -
Разделить тесто пополам. От одной половинки отрезать 1/3.
-
Большую половинку разделить на 5 частей.
Раскатать блинчиками.
Блинчики выкладывать по очереди на основание формы для тортов(по диаметру блины должны быть меньше основания).
Каждый блинчик смазывать растопленным маргарином обильно (100г маргарина растопить).
Острым ножом разрезать блинчики на 8 частей, не дорезая до края примерно 1 см. -
Отогнуть получившиеся лепестки наружу.
-
С меньшей половиной поступаем так же.Только блинчики меньше диаметром. Выкладываем их в центр образовавшегося круга и режем и делаем надрезы в шахматном порядке. Отгибаем лепестки.
-
Оставшуюся, самую маленькую часть теста, скатать колобком и положить в центр.
Смазать желтком, смешанным с молоком.
Посыпать корицей.
Посыпать можно кунжутом, маком - на Ваш вкус. -
Выпекаем булку 10 минут при температуре 200*.
И 30 минут - при температуре 180*.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2010 года lelika # (модератор)
Отличная идея офрмления сдобной выпечки, утащила без сомнения!!!Поставила бы мульон ++++++++++++++++++++++++++++
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года algambra #
Молодчина! Как всегда тебе куча +++++ и
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года irusja #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Ирочка!!!
9 июня 2010 года T_09 deleted #
9 июня 2010 года Serena #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Виктория09 deleted #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года tatunja #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года плотная #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Вита Лев deleted #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Lora1 #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года dementia #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Ирочка,за внимание!
9 июня 2010 года dementia #
9 июня 2010 года Julietta_315 #
ДАЙТЕ 4 ПОРЦИИ!!!!
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Угощайтесь на здоровье!!!Спасибо за коммент!!
9 июня 2010 года lena_martynova # (модератор)
А рецепта Александера я раньше тоже не видела.Спасибо,ссылку дали...Я ему тоже плюсик поставила
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Его рецепт я и видеть не видела!
Если бы ссылку не дали,то и не знала бы.
Рецепт с совершенно другого сайта.Да и тесто у него другое.
Ну и сама понимаешь,я же не враг себе,брать рецепт с |||Поваренка||| и нагло передирать.
Оно мне надо,чтоб подобные этой даме мне мозги полоскали???
9 июня 2010 года lena_martynova # (модератор)
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
У меня в реале больше проблем.Еще и из-за этих будк переживать!
Кстати,фотик не купила,все тот же телефон.Просто сейчас лето.
У меня все окна выходят на солнечную сторону.А при достаточном осещении
и фотки получаются ярче.Ну и троихи шаманю...
9 июня 2010 года Liana #
9 июня 2010 года lasabrosa #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А рамочкам меня вчера Танюха(Водолейка) научила.
Я полдня,как ребенок с ними игралась!
А к вечеру решилась...
9 июня 2010 года Ируня # (модератор)
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года iravata #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Ириша,что заглянула!
9 июня 2010 года iravata #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А так хотелось.Ну на сайте разве утерпишь?Смотреть на всю красоту и ничего не делать?
Вот так,по-тихоньку,по-маленьку и наловчилась...
Стоит раз попробовать,потом не успокоишься!
9 июня 2010 года iravata #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Сама из таких!Главное желание!!!И вдохновение!!!
9 июня 2010 года iravata #
9 июня 2010 года Irina2208 deleted #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое за коммент!!
9 июня 2010 года Liana #
9 июня 2010 года Liana #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Правила сайта,к Вашему сожалению,я знаю!!!
9 июня 2010 года Liana #
9 июня 2010 года почемучка #
некоторые отличия, посмотрите внимательно
9 июня 2010 года Liana #
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Liana #
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
9 июня 2010 года почемучка #
рецепты забываються их неплохо обновить
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
я тоже не видела рецепта Александера,пока ссылку не кинули.Ну и что теперь?Пойти повеситься?
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Антония #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне очень приятно!!!
9 июня 2010 года Elvyrka #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за коммент!
9 июня 2010 года tanya62 #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: