Увидела на одном из кулинарных сайтов оформление дрожжевой выпечки. Руки так и чесались испечь такую же булку. Вот сегодня вдохновение меня посетило и булочка готова.
- 8 июня 2010, 22:38
- 11238
Сдобная булка "Цветок"

Ингредиенты для «Сдобная булка "Цветок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 750-800 г
- Молоко (+ 1 ст.л. для смазки) — 250 мл
- Яйцо куриное (+ желток для смазки) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Маргарин (125г - в тесто, 100г - для смазки) — 225 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица (молотая, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4267.4 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
160.9 г |
углеводы
618.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 307 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Сдобная булка "Цветок"»:
-
Молоко нагреть и растворить в нем соль, сахар, дрожжи. Оставить на 15-20 минут для подхода.
Маргарин растопить.
Когда дрожжи подойдут, вбить яйца, всыпать ванильный сахар, добавить маргарин и всыпать просеянную муку.
Замесить тесто (не круто) и дать постоять ему 30 минут. -
Разделить тесто пополам. От одной половинки отрезать 1/3.
-
Большую половинку разделить на 5 частей.
Раскатать блинчиками.
Блинчики выкладывать по очереди на основание формы для тортов(по диаметру блины должны быть меньше основания).
Каждый блинчик смазывать растопленным маргарином обильно (100г маргарина растопить).
Острым ножом разрезать блинчики на 8 частей, не дорезая до края примерно 1 см. -
Отогнуть получившиеся лепестки наружу.
-
С меньшей половиной поступаем так же.Только блинчики меньше диаметром. Выкладываем их в центр образовавшегося круга и режем и делаем надрезы в шахматном порядке. Отгибаем лепестки.
-
Оставшуюся, самую маленькую часть теста, скатать колобком и положить в центр.
Смазать желтком, смешанным с молоком.
Посыпать корицей.
Посыпать можно кунжутом, маком - на Ваш вкус. -
Выпекаем булку 10 минут при температуре 200*.
И 30 минут - при температуре 180*.

Комментарии и отзывы
8 июня 2010 года Водолейка #
А булка классная.Я тоже видала где-то такое.
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Еще.Танюх,не наигралась.Затра будет вторая серия!
Ток с надписями не особо клеится.Шрифт большой.Не пойму,где размер выбирать...
Спасибочки,подружка,за коммент!
9 июня 2010 года Водолейка #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Розалика deleted #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
И за коммент к рецепту,и к фоткам!Стараюсь!
8 июня 2010 года Надежда123 #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года kiselevalena #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Столько плюсов не утащу!Еще в засаду сегодня идти!Или ты забыла?
8 июня 2010 года Тамила #
8 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года почемучка #
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года почемучка #
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года почемучка #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Помнишь фильм |||Пропавшая грамота|||?
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года lelika # (модератор)
Я их уже давно в засаде поджидаю, розы караулю, чтоб никто чужой не обтряс, а они там у ведра собрались!!
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года почемучка #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я старалась!!!
9 июня 2010 года почемучка #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Антония #
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Антония #
9 июня 2010 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: