Рецепт этого торта с роскошной прослойкой из шоколада и сметаны известен в Америке с 1905 года!!! Есть у меня книжечка "350 праздничных тортов домашнего приготовления". Я иногда пеку торты из этой книжки. Давно смотрела на этот торт, да все руки не доходили. Вы знаете, испекла я его сегодня, и думаю - почему раньше не пекла? Такая шоколадная вкусняшка, поверьте - стоит попробовать.
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 23 июня 2010, 10:54
- 28681
Торт шоколадный по-американски
Ингредиенты для «Торт шоколадный по-американски»:
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Молоко — 500 л
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахарная пудра (+ 7 ст.л.) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Шоколад темный (крем) — 450 г
- Сметана — 700 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
188106 ккал |
белки
14560.1 г |
жиры
3011.2 г |
углеводы
26107.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Торт шоколадный по-американски»:
-
Молоко выливаем в банку, добавим лимонный сок и отставим, чтобы оно свернулось.
-
Просеем муку, добавим соду и какао, перемешаем.
-
Теперь надо взбить сливочное масло с половиной сахарной пудры, и отдельно взбить яйца со второй половиной пудры. Яйца постепенно добавляем в масляную смесь, т. е. соединяем две массы.
-
Теперь добавляем, поочередно, смесь с мукой и свернувшееся молоко. Хорошо вымешиваем наше тесто.
-
Полученное тесто разделим на две части, и выпекаем в подготовленных формах.
У меня форма диаметром 28-30. -
Охлажденные коржи разрежем пополам. Т. е., у нас получается 4 коржа.
-
Шоколад растопим на водяной бане.
-
Сметану я взбила с сахарной пудрой и добавила охлажденный шоколад.
-
Каждый корж промажем шоколадной глазурью-кремом. Сверху торт можно покрыть только глазурью, но так как сын стоит над тортиком и ждет его, я торт покрыла тоже кремом.
-
Украсила я его просто кусочками шоколада.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2010 года жонушка #
23 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
23 июня 2010 года алла2807 #
23 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
23 июня 2010 года red_fossa #
23 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
23 июня 2010 года Маленькая Прелесть deleted #
23 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: