Летом мы все готовим кабачки. А это свежая идея - ведь хочется разнообразить кабачковые блюда. К тому же, в отличие от хлебных сэндвичей, кабачковые не придадут никому лишнего веса :-) Готовить пару минут, но вкусно и полезно! Рецепт от Елены Чекаловой. Она привезла его из Италии.
LeenaПоваренок 6 уровня
- 26 июня 2010, 11:19
- 193223
Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре
Ингредиенты для «Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре»:
- Кабачок — 2 шт
- Сыр твердый (у меня Российский) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 шт
- Соль
- Специи
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2908.3 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
538.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре»:
-
Кабачки или цукини режем вдоль на пластинки толщиной около 4 мм. Обильно посыпаем их солью и оставляем на 15 минут, чтобы они выпустили лишнюю влагу. Спустя указанное время жидкость слить, а кабачки промыть под проточной водой от лишней соли. Каждую пластинку обмазываем с внутренней стороны специями и пряными травами. На одну половинку укладываем порезанный пластинками сыр, закрываем второй половинкой. Сэндвичи поочередно обмакиваем (со всех сторон, включая бока!) сначала в муку, затем во слегка взбитые яйца, и, наконец, в сухари.
-
Жарим с обеих сторон на сковороде в обильном масле до румяности.
-
Подаем, украсив зеленью и слегка сбрызнув лимонным соком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2022 года KarolinaKV #
6 февраля 2018 года ms olya1226 #
6 июля 2014 года Людмила Шапаренко #
7 апреля 2014 года Мышась #
10 марта 2014 года Гульнара Джелялова #
20 сентября 2013 года Annneettt #
8 сентября 2013 года Nusya0110 #
13 августа 2013 года Chrysler #
24 июля 2013 года Charodey #
В следующий раз не буду в соли обваливать, просто лишнюю жидкость солью, так как мне кажется они впитали соль.
А в общем рецепт хороший
146 месяцев назад Jane7366 #
11 октября 2012 года Юляляй #
20 июня 2012 года Liya-Liya #
15 июня 2012 года Ainaki #
15 июня 2012 года Leena # (автор рецепта)
12 мая 2012 года бусинк а #
12 мая 2012 года Leena # (автор рецепта)
4 мая 2012 года mamulya44 #
20 июля 2011 года vesta62a #
14 июля 2011 года Елена3007 #
13 июля 2011 года Шмаркля deleted #
6 декабря 2010 года ProstoYulia #
14 августа 2010 года Tanya-O-511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: