Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

3 июля 2010, 22:44
59187

Зефирный крем

Воздушность, легкость, приятный вкус, удобная консистенция и прекрасное сочетание с фруктами и ягодами – вот аргументы в пользу того, чтобы использовать этот крем именно в летнюю жару. Он хорош, как прослойка в тортах, как наполнитель в трубочках и корзинках, и пригодится для склеивания печенюшек между собой. А некоторые нерадивые хозяйки (камень - в мой огород), спасая свою репутацию, выдают его неожиданным гостям за самостоятельный десерт - и тут вариантов много: просто с кофе, с горячим шоколадом, с ликером или с фруктами и ягодами.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Зефирный крем»:

Сахар — 8 ст. л.
Желатин — 1,5 ч. л.
Кислота лимонная — 3/4 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Ванилин
Вода (кипяченая, холодная) — 75 мл

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 836.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 0 г	углеводы 189.5 г
100 г блюда
ккал 269.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 0 г	углеводы 61.1 г

Рецепт «Зефирный крем»:

Ингредиенты.
Желатин замочить в 25 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
Одновременно замочить сахар в 50 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.
По истечении срока сахар поставить на огонь, кипятить, постоянно помешивая, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.
Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать лучше всего на самой низкой скорости.
Затем, добавив лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
После этого добавить ванилин, соду и взбивать еще 5 минут.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Буду рада, если понравится.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт

Теги: десерт безе зефир

Вкусы: легкий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46833/]Зефирный крем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46833/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3291/329137.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Воздушность, легкость, приятный вкус, удобная консистенция и прекрасное сочетание с фруктами и ягодами – вот аргументы в пользу того, чтобы использовать этот крем именно в летнюю жару. Он хорош, как прослойка в тортах, как наполнитель в трубочках и корзинках, и пригодится для склеивания печенюшек между собой. 
А некоторые нерадивые хозяйки (камень - в мой огород), спасая свою репутацию, выдают его неожиданным гостям за самостоятельный десерт - и тут вариантов много: просто с кофе, с горячим шоколадом, с ликером или с фруктами и ягодами.

Ингредиенты: Сахар, Желатин, Кислота лимонная, Сода, Ванилин, Вода.
Тэги: десерт, безе, зефир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефирный крем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3291/329137.jpg" alt="Рецепт: Зефирный крем" title="Рецепт: Зефирный крем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушность, легкость, приятный вкус, удобная консистенция и прекрасное сочетание с фруктами и ягодами – вот аргументы в пользу того, чтобы использовать этот крем именно в летнюю жару. Он хорош, как прослойка в тортах, как наполнитель в трубочках и корзинках, и пригодится для склеивания печенюшек между собой. 
А некоторые нерадивые хозяйки (камень - в мой огород), спасая свою репутацию, выдают его неожиданным гостям за самостоятельный десерт - и тут вариантов много: просто с кофе, с горячим шоколадом, с ликером или с фруктами и ягодами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефирный крем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/352/">безе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/610/">зефир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефирный крем

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Зефирный крем»:

Сахар Желатин Кислота лимонная Сода Ванилин Вода

Тэги: десерт, безе, зефир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4259

Зефир "Лимонный"

426
4259
366361

3588

Зефир по ГОСТу

615
3588
568756

3474

Зефир "Ванилька"

33
3474
651030

1256

Зефир по ГОСТу

193
1256
195236

1149

Ванильный зефир

291
1149
342273

976

Зефир "Амор"

143
976
81120

452

Зефирный крем

105
452
49263

276

Зефир

62
276
71964

228

Зефир на агаре (агар-агаре)

50
228
71484

190

Яблочный зефир

43
190
25605

160

Зефир черничный

68
160
15984

137

Зефир

34
137
9451

134

Тянучка

11
134
3827

Показать все варианты рецепта (13)

Комментарии и отзывы

2 августа 2010 года Масяся #

Очень интересный крем! Здорово!

2 августа 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо, буду тешить себя надеждой, что когда-нибудь воспользуетесь

26 июля 2010 года IrishaFursova deleted #

сегодня приготовила Ваш крем - супер! спасибо за рецепт! верх торта тоже им украсила, отлично смотрится

26 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Вы меня растрогали, спасибо за приятные слова

. Успехов кулинарных и жизненных!

24 июля 2010 года Любашечка #

25 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

23 июля 2010 года Ptichka #

получилось очень вкусно

спасибо

при чем наконец-то у меня появилась возможность попробовать такой зефир о котором всегда мечтала, легкий, тягучий, не пересушенный, просто обалденный!!!

23 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Ваши слова - лучшая награда.Так приятно, что рецепт пригодился. Искренне благодарю

19 июля 2010 года Lanalegr #

19 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо, с такими благодарными кулинарами от моей скромности останутся одни клочки

14 июля 2010 года Эльвира Наумова #

От любителя зефиров - привет и большое спасибо за новый рецепт!

16 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Хо-хо! Зефироманам взаимный привет

13 июля 2010 года tanu6kin21 #

Так просто! Здорово!

14 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Щиро дякую

9 июля 2010 года леди феникс #

очень понравился

9 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо, порадовали

6 июля 2010 года ирина66 #

вкусно

6 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Вам спасибо. Ответный цветочек

6 июля 2010 года tanya62 #

Вкусный крем!!! Спасибо!!!

6 июля 2010 года Виктория09 deleted #

Класс!!!

6 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Правда? Благодарствую

5 июля 2010 года Визави двух духов #

5 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

5 июля 2010 года мисс #

Супер! Забираю

5 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо, порадовали

4 июля 2010 года dementia #

Класс! можно, прикарманю рецептик?

4 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Хоть, в два кармана

6 июля 2010 года dementia #

спасибки!

4 июля 2010 года libi deleted #

спасибо

сын одобрилллллл

4 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

О, для меня очень высокая оценка, привет сыночку

4 июля 2010 года почемучка #

Спасибо!!! Люблю зефир+++++++++++

4 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Жму руку любителям зефира

4 июля 2010 года почемучка #

я тоже

4 июля 2010 года O_as_is #

Спасибо!! меняю на +++

4 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

С удовольствием, меняюсь

4 июля 2010 года Elvyrka #

Обалдеть как вкусно.

4 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо

4 июля 2010 года Len_a82 #

Спасибо! Супер! Забираю, конечно!

4 июля 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Вам, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Зефирный крем

Ингредиенты для «Зефирный крем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефирный крем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов