Это мороженое для любителей сладенького, оно имеет ярко выраженный вкус банана, но при этом совсем не приторное!!! А карамельный соус отлично дополняет его. Попробуйте, это вкусно.
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 9 июля 2010, 23:45
- 9539
Бананово-карамельное мороженое
Ингредиенты для «Бананово-карамельное мороженое»:
- Банан — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Молоко сухое — 3 ст. л.
- Масло сливочное (2 ст.л в мороженое и 2 ст. л в карамель) — 4 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сахар — 1/4 стак.
- Вода
- Сливки — 40 мл
- Орехи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2391.9 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
430.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Бананово-карамельное мороженое»:
-
Бананы режем, на сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем бананы, жарим 5 минут на среднем огне потом добавляем мед и перемешиваем все, чтобы все пропиталось медом. Жарим еще 5-7 минут.
-
Бананы вместе с жидкостью выливаем в емкость, в которой будем взбивать, добавляем молоко, сухое молоко, сахар чуть меньше четверти стакана и взбиваем в пюре.
-
Выкладываем наше пюре в герметически закрывающуюся ёмкость и ставим в морозильник на один час, достаем и снова взбиваем, и так 6 раз.
-
На следующий день готовим карамель. Сахар (примерно 5-6 столовых ложек) растворяем в 10-ти столовых ложках воды, помешивая варим пока не закипит, потом оставляем на некоторое время пока масса не начнет темнеть, следом добавляем масло и хорошо помешивает (осторожно, масло стреляет), снимаем с огня и понемножку добавляем сливки. Хорошо вымешиваем и ставим остывать. Смесь не твердеет!!!
-
-
Достаем из морозилки мороженое, даем постоять 5 минут поливаем карамельным соусом и посыпаем орешками.
Это бомба))) -
Наслаждайтесь
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2015 года Тигона #
17 августа 2015 года жонушка # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года caramel77 #
3 мая 2012 года kali #
И пожалела... пожалела, что не приготовила раньше
Огромное спасибо за восхитительное мороженое! Вкусно и с карамелью и без! Смело рекомендую всем!
Про карамель. Карамель достойна отдельного восхищения и... мне кажется достойна быть отдельным блюдом в Ваших рецептах. В смысле она так вкусна, что я ее уже не раз делала отдельно. Супруг на печенье намазывает
Правда получилась она у меня не с первого раза
Первый раз делала по инструкции. Т.е. сахар с водой топила. Вот только масса темнеть ну никак не собиралась. А потом вода выпарилась и я снова получила выкристализовавшийся сахар
Еще раз огромное спасибо за 2 вкусных рецепта
29 мая 2012 года жонушка # (автор рецепта)
16 сентября 2011 года kali #
Я фанат мороженого
Ваше мороженое у меня на очереди. Очень интересный рецепт! Обязательно попробую! Спасибо за еще один вариант нашего любимого лакомства!
29 декабря 2010 года Зиглата #
30 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
21 июля 2010 года tanu6kin21 #
23 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Масяся #
20 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
11 июля 2010 года bigosha #
13 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
Думаю вам понравится)))
10 июля 2010 года dementia #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
11 июля 2010 года dementia #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
11 июля 2010 года dementia #
10 июля 2010 года Виктория09 deleted #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Elvyrka #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 июля 2010 года Elvyrka #
10 июля 2010 года катюшкина #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года tanya62 #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года kiselevalena #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Yulia1106 #
11 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года ирина66 #
10 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года леди феникс #
10 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Elen_Ka_1 #
так же присоединяюсь к вопросу Nata.Nik.UA
10 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года xsenia #
10 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Tanya-O-511 #
10 июля 2010 года жонушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: