Ещё один рецепт, привезённый из отпуска. Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а, тем более, этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника!
barskaПоваренок 8 уровня
- 10 июля 2010, 12:45
- 182685
Куриные шашлычки в маринаде
Ингредиенты для «Куриные шашлычки в маринаде»:
- Масло оливковое (или растительное ) — 100 мл
- Молоко — 30 мл
- Специи (соль, перец)
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Грудка куриная (три двойные) — 600 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1809.3 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
121.7 г |
углеводы
34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Куриные шашлычки в маринаде»:
-
Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!
-
Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).
-
Обжарить на тлеющих углях,
-
Но не пережаривать!
-
Вкусно с овощами-гриль!
Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца. -
Очень понравились шашлычки всем малышам!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2014 года kapustka #
9 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
СпасиБ за доверие и фото!
1 мая 2014 года Nadjaa #
1 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Nicolet #
30 апреля 2014 года barska # (автор рецепта)
3 ноября 2013 года Кукл-шка #
4 ноября 2013 года barska # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Joy2 #
26 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)
27 июля 2013 года МИР70 #
27 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
Udachi!
16 июля 2013 года hodg #
16 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
2 июня 2013 года Silverina1 #
2 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
2 июня 2013 года Silverina1 #
Мерси за отзыв, солнце!
2 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Silverina1 #
4 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
4 июня 2013 года Silverina1 #
4 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
25 мая 2013 года плотная #
27 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
29 мая 2013 года плотная #
29 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
25 мая 2013 года Puziks #
27 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
29 мая 2013 года Puziks #
29 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Puziks #
1 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2013 года olia999 #
Спасибо огромное за такой прекрасно-вкусный рецепт
п.с. извини за фото! Делала "на бегу", вечером и на телефон...
27 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
15 мая 2013 года AnnaSi #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
Палочки предварительно не замачивала?
15 мая 2013 года AnnaSi #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
15 мая 2013 года AnnaSi #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
А в принципе, нуНа палочки замачивать для таких дел, особенно для духовки.
15 мая 2013 года AnnaSi #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
15 мая 2013 года AnnaSi #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
29 мая 2013 года Rencha1 #
29 мая 2013 года AnnaSi #
15 мая 2013 года СНежк_а #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
15 мая 2013 года Ттшка #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
14 мая 2013 года Nat W #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
14 мая 2013 года Olena731 #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Ольга Бабич #
Спасибо,мясо очень нежное получилось!
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
13 мая 2013 года maraki84 #
15 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
11 мая 2013 года Хироко #
11 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
11 мая 2013 года Хироко #
11 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
11 мая 2013 года Хироко #
Такая же худышка, как моя внучка. не знаем, чем её накормить
11 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
Ну и сама по себе ... с рождения - оч.маленькая, всю жизнь "догоняет" сверстников
11 мая 2013 года Хироко #
11 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
11 мая 2013 года Хироко #
11 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
10 мая 2013 года Navely #
10 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
10 мая 2013 года Navely #
10 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: