Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины
  • 26 июля 2010, 16:49
  • 394314

Мясные ёжики

Рецепт: Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
727.3 ккал 		белки
11.9 г 		жиры
2.9 г 		углеводы
79.4 г
100 г блюда
ккал
139.9 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
15.3 г

Рецепт «Мясные ёжики»:

  • Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку.

  • Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.

  • Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.

  • Обкатайте шарики в сухом рисе.

  • Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.

  • По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
    Случится чудо - Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.

  • Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
    Ваши домашние будут в восторге от увиденного!
    Я подготовила несколько вариантов подачи, может, кому-то пригодится!

  • Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.

  • А взрослым будет по душе такое оформление.
    Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!

Идею рецепта я почерпнула из книги "Готовим на пару", изменив под себя.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные ёжики
Рецепт: Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мясные ёжики» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Чудесный рецепт, спасибо большое!
Олесь, классное фото! Завидую вашей погоде
Спасибо большое! Это позавчера, а вчера уже ливень весь день
↑Ответ для a-lesa
Олесенька, отрада для глаз твоё чудесное фото! И ежики чудесные, а сирень...сплошная нежность и гармония!
Спасибо большое, мне очень приятно, что моё фото взывает позитивные эмоции
↑Ответ для a-lesa
Олеся, спасибо огромнейшее за внимание к рецепту и чудесное фото.
Ахтыжбожемой, какая прелесть!!! Обязательно приготовлю, как только куплю басмати! Спасибо! Скажите, пожалуйста, а если использовать куриную грудку, не нужно уменьшать время готовки?
Я не готовила в куриным филе. Но если Вы хотите приготовить "ёжики" с мясом курицы, то возьмите для этого бедро. Так получится гораздо сочнее и готовьте блюдо - положенные 40 минут. Удачи Вам!
Спасибо большое!
Сегодня приготовила ваши ежики,2 часа для риса у меня не было,поэтому залила рис кипятком,пока готовила фарш он настоялся,а потом сделала ежики,классно получилось,все колючки поднялись,моя семья была в восторге!!!Большое спасибо за рецепт.
Ах, как приятно! Спасибо Вам огромнейшее!
какие красивые ежи в мультикухне на пару приготовлю, порадую ребятишек и очень красивый гриб рядом.
Готовьте и радуйте своих близких.
подскажите, пожалуйста, а рис "жасмин" подойдет?
Да, рис сорта "жасмин" подойдёт.
Готовила сегодня на ужин внучке,получилось все супер!!!!!
Это здорово, когда детки едят с удовольствием.
Попробовали вчера сделать. Получилось интересно, но, видимо из-за фарша, жестковато, хотя ребенок под мультик сжевал одного)). Единственное, не знаю почему, но часть ежиков несколько полысели)) много риса отвалилось, из-за чего бы это могло быть?
Мы ведь не замешиваем рис вместе с фаршем, а только обкатываем фарш в рисе, поэтому, некоторые рисинки могут опасть во время приготовления, или при переносе изделий на тарелку. Это нормально, не переживайте. Могу дать такой совет: при приготовлении изделий, не кладите их очень близко друг к другу, оставьте между ними некоторое расстояние, чтобы в готовом виде, Вам было бы удобно извлекать их из пароварки. В таком случае, опавших рисинок будет в разы меньше. Надеюсь, я Вам помогла.
Супер! очень интересно и красочно получилось. Дети аж листья салата умяли
Это радует несказанно!
Отличные "ёжики", обязательно приготовлю
Юленька, готовь без сомнений!
Спасибо! Обязательно сделаю для внуков ! А то с мясом прямо проблема! Не хотят есть!
Надеюсь, что таких забавных ежат, ваши внуки съедят с огромным удовольствием.
Очень интересный рецепт, я готовила ежиков своему 3 летнему сыну, он не очень любит мясные изделия, но ваших ежиков съел 2 штуки, для него это - достижение. Теперь знаю, в каком виде преподносить ему мясо. Спасибо большое за рецепт!
Здорово, что Вам удалось накормить своего малыша мясом в такой способ.
какая красота.
Спасибо Вам на добром слове.
не за что.. это ведь правда. Взяла в КК
Спасибо Вам огромнейшее!
ежики как живые . есть жалко

Вы мне подняли настроение! Спасибо Вам огромнейшее!
Ух ты! Моей доче (1,8года) понравятся!
Приятного аппетита Вам и вашей малышке.
Людочка, какая прелесть! Как я могла упустить таких красивых ежиков? Забираю рецепт, спасибо
Алисонька, забирай непременно. Рада видеть тебя.
Ёжики чудесные! только у меня вопрос - они не становятся сухими внутри? через дырочки мясной сок не вытекает?
Возьмите для приготовления "ёжиков", мясо с прослойками жира, тогда изделия останутся сочными. Но имейте ввиду, что продукты приготовленные на пару, определённо отличаются по вкусу от тех, что поддаются обжарке.
Скажите, пожалуйста, а можно таких ёжиков приготовить в мультиварке в режиме "Варка на пару"? Пароварки нет
Я думаю, что можно.
какие миленькие ежики!
Спасибо, Катюша!
Людочка я к тебе с отчетиком. Очень интересно и необычно. И главное вкусно!!! Не обошлось и без приключения. Проглядела, что рис надо было замочить, а потом высушить. Рискнула сделать так. На минут двадцать замочила, а потом высушила в микроволновке. Все получилось отлично, все как надо приготовилось и «оттопырилось» Не смогла купить гвоздику для глазок и носика, а черный перец побоялась, вдруг детвора слопает, его надо было вдавливать, а так он не держался. Людочка спасибо за вкусную идею!!!!
Леночка, моя дорогая! Какие чудесные ежата получились! Безумно приятно, что блюдо порадовало вас! Спасибо тебе, солнышко моё золотое!
Приятно то как!!! Я делаю в мантоварке, очень удобно. Несколько кругов и 40 минут после закипания воды варю. Детеныш ест с большим удовольствием!!!
Молодчина, Леночка! А у меня мантоварки нет, к сожалению, но есть пароварка.
Людочка у меня старенькая, из Казахстана привезли!!! Наверное моя ровесница. Я все хочу себе мультиварку , но как то не складывается .
Ничего, Леночка, не стоит расстраиваться, будет у тебя и мультиварка. А моя мультя, так и лежит в упаковке уже второй год и всё руки никак не доходят начать готовить в ней.
Это надо исправлять!!! Новыми идеями и рецептами!!! Надеюсь, может Дед Мороз подарит.
Конечно подарит, Леночка, стоит только очень сильно пожелать.
Как красиво! И так просто! Завтра же куплю такой рис, и у меня будут ежики!
Порадуюсь вместе с Вами. Удачи!
А вот и мои ежички! Ссылка на альбом,тк не могу пока фотки вставлять. https://www.povarenok.ru/photo/47572/ Спасибо за вкусный и красивый рецепт!
Уже посмотрела! Чудесное семейство! Спасибо Вам огромнейшее!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки