Этот рецепт огурчиков взяла из журнала "Рецепты на бис", и вот уже 3 года мариную огурчики только так... Большое спасибо Елене Усачeвой!
ДжейПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2010, 21:35
- 563918
Огурцы "По-болгарски"
Ингредиенты для «Огурцы "По-болгарски"»:
- Огурец
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец душистый — 5 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0.5 л
- Сахар (для маринада) — 4 ч. л.
- Соль (для маринада) — 2 ч. л.
- Уксус (столовый 9%) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
259.5 ккал |
белки
5.7 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Огурцы "По-болгарски"»:
-
Огурчики моем и замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. Затем в литровую банку кладём маленькую луковицу, чеснок, душистый перец, лавровый лист. Следом укладываем в банку огурчики...
Готовим маринад. Вообще, если следовать рецепту из журнала, то огурцы надо сразу залить кипящим маринадом и стерилизовать 10мин., НО я этого не делаю... я дважды заливаю огурцы кипящей водой и только потом уже (на третий раз) маринадом. Закатываю, но не закутываю, оставляю остывать банки прямо так, и на следующий день убираю баночки в погреб! Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными! Попробуйте...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2015 года aiselA #
23 июля 2015 года ViktoriyaMama #
18 июля 2015 года Гранат 75 #
21 апреля 2015 года NatysikD #
25 января 2015 года prenika #
13 декабря 2014 года tev05 #
Огурчики хрустящие, вкусные. Хранила дома (у меня нет погреба), поэтому делала только 2 на пробу, буду еще делать на следующий год, рекомендую.Спасибо за рецепт.
14 сентября 2014 года Короб #
23 августа 2014 года missxxx #
18 августа 2014 года Оксана Белозерова #
2 августа 2014 года ya tani ya #
6 июня 2016 года Алексей Ульяновский #
Уже несколько сезонов подряд мариновал огурцы и укутывал их. В принципе, по вкусу они нормальные, но вот то, что больше тряпочку напоминают, а не хрустящие огурчики - это да. Так что в этом году укутывать не буду, может, повезет и зимой буду лакомиться именно маринованными огурчиками
31 июля 2014 года belix #
11 июля 2014 года Евражка Лапчатая #
12 июня 2014 года Евражка Лапчатая #
15 мая 2014 года Татьяна Андросик #
22 июля 2012 года kritikessa #
Простите за многословие, итак, вопрос: в рецепте количество соли, сахара и уксуса указано на одну литровую банку? Я правильно поняла?
Заранее спасибо за ответ.
26 июля 2012 года fxkl deleted #
Чеснок — 3 зуб.
Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0.5 л
А Вы как то умудритесь это все уместить в двух-трех банках литровых
Эххх,блондинки
27 июля 2012 года kritikessa #
9 июля 2015 года vorobyshek #
30 августа 2011 года chip-i-dail #
Собственно,я была всегда уверена,что именно в этом фишка этого рецепта.Огурчики получаются хрустящие.Ну и,естественно,беру самые мелкие.
8 августа 2011 года Семицвет1 #
17 июля 2011 года малибу #
14 июля 2011 года Галя Бережная #
26 сентября 2010 года tata_412 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: