Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 29 июля 2010, 13:51
  • 107738

Суп на зиму "Дачный"

Рецепт: Суп на зиму Дачный

Привет! Предлагаю еще одну заготовку на зиму - легкий овощной супчик, который замечательно сэкономит вам время в рабочие будни и разнообразит ваш стол. Автор рецепта Нина Стрекаловская, "Рецепты на Бис".

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Суп на зиму "Дачный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3518.6 ккал 		белки
55.7 г 		жиры
214.7 г 		углеводы
352.2 г
100 г блюда
ккал
70.9 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Суп на зиму "Дачный"»:

  • На дно емкости положить соль, сахар, перец горошком, влить растительное масло.
    Выложить нарезанные овощи и довести до кипения.

  • Как закипит - убавить огонь и варить 20 минут, после чего добавить уксусную кислоту и варить еще 10 минут.

  • Кипящую заготовку разложить в чистые сухие банки, закатать, перевернуть и убрать под одеяло.
    Примерный выход: 7 банок по 0,7 литра.

  • Зимой надо всего лишь положить нарезанную картошку в бульон или воду, в конце варки добавить в кастрюлю баночку супа, дать прокипеть 4-5 минут, кинуть зелень и - все готово!


Готовьте с удовольствием!
Приятного всем аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед первое суп

Вкусы: овощной аппетитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп на зиму "Дачный"
Рецепт: Суп на зиму Дачный

Привет! Предлагаю еще одну заготовку на зиму - легкий овощной супчик, который замечательно сэкономит вам время в рабочие будни и разнообразит ваш стол. Автор рецепта Нина Стрекаловская, "Рецепты на Бис".

Ингредиенты для «Суп на зиму "Дачный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Суп на зиму "Дачный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
В прошлом году делала 1/3 рецепта, переживала за яблоки в составе. В этом году 1,5 нормы, думаю, это говорит о многом. Елена, спасибо Вам большое. Все идеально выверено, а это я уважаю больше всего в заготовках.
Только помидоры у меня бурые и молочной спелости.
На доброе здоровье, Людмила! Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился!
Очень нравится, хотя подобная заготовка имеется, но здесь - другое. Спасибо еще раз.
Всегда пожалуйста
↑Ответ для yugai ludmila65
Людочка, какие баночки, сколько много. Если попадутся еще зеленые помидорчики, обязательно сделаю.
Я делала с более зрелыми, но плотными. Спасибо, Галочка.
Да никакие не встречаются Людочка, чуть раньше бы. Одни красные лежат. Что-то в этом году их мало совсем было.
Сделай с красными, не хуже будет.
Не разлезутся? Попробую
Куда денутся, с подводной то лодки...
Вчера закрыла полную норму, может, чуть больше. Пришлось добавить воды, никак овощи сок не отдавали. И еще, зеленые помидоры порезала и сбланшировала. Где-то вычитала, что так соланин из них вымывается. Всего вышло 9 банок по 0,5 и еще одна неполная такая же. Из неполной сегодня сварила суп... или щи... Ну очень вкусно! ))

Однозначно буду закрывать каждый год. Спасибо!
На доброе здоровье!)
Спасибо за рецепт!!! Уже и как салат и как суп пробовали. Муж сказал, что ему жалко такую вкуснятину на суп использовать, суп, хоть и вкусный, но обычный, а вот салат очень-очень вкусный. А мне, конечно больше супом нравиться, это ж такая экономия времени!!!!
На доброе здоровье! Очень рада, что Вам понравился рецепт!
Очень заинтересовал Ваш рецепт. Прихватила с благодарностью. Приготовлю - отчитаюсь.
Буду рада, если понравится!
Этот супчик настоящее лето в банке!!! Заготавливаю уже не первый год... Очень вкусный суп получается!!! У нас в семье все его любят!!! Спасибо, Лена, огромное!!!
Наташа, спасибо за чудесное фото!) Мне очень лестно, что рецепт прижился, ешьте на доброе здоровье!
↑Ответ для Pingvin72
Наташа, какое душевное фото Я тоже уже несколько лет неизменно готовлю этот рецепт, суп очень вкусный и замечательно выручает зимой.
Спасибо, Таня Да... зимой супчик очень даже выручает
Выставляю отчет о проделанной работе! Из полнормы овощей получилось четыре баночки по 0,5 литра и еще на покушать немножко. Готовить достаточно не трудоемко и быстро, а время для приготовления супа зимой очень даже сократилось)
Рада, что Вам понравилось) На здоровье!
Как салат однозначно вкусно, хотя мы его теплым кушали) Мужу понравилось, а что для нас ценнее похвалы от семьи!?
Это точно)
Как раз от свекрови достался большой кочан капусты, а в киоске увидела в продаже зеленые помидоры. Все сходится для Вашего рецепта! не уверена только в сорте капусты, вроде бы она не зимняя...
Попробуйте сделать половину порции, будете приглядывать за банками на всякий случай, да и все)
Да, наверное попробую полнормы сделать, холодильник-то увы не резиновый А как резать помидоры и лук, кубиками или покрупнее?
А этот салат прекрасно в квартире хранится. Вы же банки простерилизуете, + тут уксус есть, + самостерилизация идет, так что держать в холоде нет необходимости.
Режьте овощи на свое усмотрение, так, чтобы Вам потом нравилось, как они в супе смотрятся) Я лук режу мелко, а помидоры - небольшими дольками, если они мелкие, а если крупные - то кубиками.
Наконец дошли руки и до Вашего "Дачного" супа, овощей докупила, которых не хватало. Возник вопрос, у Вас указан вес уже чищенных овощей или с семенами и шкурками?
Я взвешиваю нечищенные, но не отмеряю строго, могу взять с запасом, чуть больше, это не критично, ибо все, что не войдет в банки, прекрасно съедается сразу)
Зима прошла...лето подходит к осени...и я вновь делаю заготовочку супчика...сделаю побольше, а то на нашу длинную зиму не хватило Вам огромное спасибо за рецептик
Всегда пожалуйста!
Приготовила я Вашу заготовочку... и уже супчик сварила Муж оценил на 5+ Я честно говоря даже не ожидала (он у меня ещё тот привереда ) Сегодня ещё буду делать , но варить буду по меньше . И ещё, можно кушать как салат...тоже вкусненько. Заготовку борща и рассольника сделала...зимой буду лодырничать Ещё раз спасибо! Вам
На здоровье) Запасы сделаны, теперь можно будет немного и отдохнуть
Вот и я соблазнилась вашим рецептиком, уже овощи приготовила...баночки в духовке ...ждут! Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Нет зеленых помидор...Что делать? Может крепкие красные положить??? Или не делать вовсе?(((
Не делать вовсе) Могу дать рецепт борща, рассольника, овощной солянки с грибами - с ними проще))
а можно ссылку на борщ и рассольник? заранее спасибо
Можно, конечно. Сейчас скину.
спасибо большое
ваш рецепт узнала в стране мам, девочки очень хвалили, одна уже 5 лет такой суп закатывает
Всегда пожалуйста! Мне очень приятно, что мои рецепты востребованы
народ не обманешь, сарафанное радио оно такое
Сделала на пробу 3 баночки, борщ и рассольник давно прижились в заготовках, теперь и ваш супчик попробуем для разнообразия. Спасибо за рецепт, плюсик ваш
Всегда пожалуйста!
Спасибо огромное. Очень вкусно! Теперь моя студентка обеспечена 1- ым блюдом))
На доброе здоровье!) Это очень удобно)) Я еще закатываю борщ и рассольник, вообще красота!
Поделилась уже рецептом с 2 подругами, СУПЕР!!!!!!!!!
Ого))) Закатывайте ещё на зиму супы, я вот всегда ещё рассольник и борщ делаю, очень удобно)
Сварила 3 недели назад, очень вкусно, нам понравилось. И сытно, и быстро и обед готов. МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!! Спасибо ВАМ!
На доброе здоровье!
Ооо,здорово, особенно когда быстро приготовить обед , очень удобно
Это точно! Я вообще суповые заготовки люблю)
Закатала на пробу несколько банок из половины ингредиентов. Варила по времени меньше - минут 20 на всё.
По вкусу вроде щи и не щи - пока не поняла (пробовала в процессе приготовления). Зимой распробую.
Спасибо интересный рецепт
На здоровье! Скорее, не щи, чем щи)))
Проверим
↑Ответ для Convallaria
Какая ты молодец, что заготовила этот рецепт. Мне он невероятно полюбился, в этом году буду закатывать несколько норм, вот осеннюю капусту дожидаюсь. Для меня это все же щи, но с перцем, вкус удивительно приятный и зимой огромное разнообразие в стандартно приготовленные супы вносит.
Что-то меня "понесло" этим летом на заготовки
А этот суп по составу вроде на щи похож, только с яблоком.
Посмотрим...
Я щи без перца варю и тем более без зеленых помидор, поэтому для меня вкус сильно от стандартного отличается. А мня тоже уже второй год так "несет". Банок катастрофически не хватает.
ДД,спасибо за рецепт.Скажите ,а банки надо стерилизовать,перед закладкой?Спасибо
Для любых заготовок банки необходимо простерилизовать, это гарантия того, что заготовки будут хорошо храниться. Удачи!
ДУ,спасибо,а то я пень ,не занималась заготовками не разу!!!!!
Помните, что чистота - залог успеха)) Все овощи и фрукты должны быть тщательно вымыты и очищены от всего лишнего. Банки и винтовые крышки тоже нужно тщательно вымыть и простерилизовать на пару/в микроволновке/в духовке - как удобнее. Крышки для консервирования нужно прокипятить. Подготовленные банки и крышки нужно накрыть чистым полотенцем. Закрученные банки нужно перевернуть, проверить, не подтекает ли где, затем обычно перевернутые банки убирают "под шубу", накрывая чем-то теплым и оставляя так на сутки, так происходит процесс самостерилизации. Ну, а дальше останется подписать баночки и убрать на хранения. Ничего сложного в заготовках нет, сами убедитесь)
ДУ,большое спасибо,буду стараться!!!!!
Хочу попробовать ваш рецептик,но уксусной ессенцией никогда не пользовалась. Не подскажите можно ли заменить на уксус и в каких пропорциях?
Чтобы из эссенции получить 6% уксус - надо 1 часть эссенции разбавить в 11 частях воды, а чтобы получить 9% уксус - в 7 частях воды, ну и соответственно, в обратную сторону это также работает.
Леночка, еще прошлой зимой присмотрела этот рецепт, а летом с удовольствием закатала. Очень сомневалась по-поводу наличия в составе зеленых помидор, но когда сварила супчик, все мои опасения мигом исчезли. Шикарный вкуснейший рецепт супа и настоящая палочка-выручалочка для хозяйки зимой. Единственное, что изменила: вместо 1,5 стакана раст.масла использую 0,5 стакана масла + 1 стакан воды, иначе в супе сверху много масла плавает, нас это смущает. В остальном без изменений. Миллион спасибок тебе от меня и моих знакомых, все кто пробовал, в восторге. Обязательно буду закатывать и в дальнейшем.
Танюша, мне очень приятно, что суп тебе понравился! Запасай на здоровье, пусть зимы будут вкусными)
Спасибо за чудесное фото!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки