Два пирога к чаю: "Виноградная лоза" и "Самовар". Источник рецепта: картинки из инета + свои доработки.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 3 августа 2010, 23:07
- 56304
Фигурные пироги
Ингредиенты для «Фигурные пироги»:
- Молоко — 2 стак.
- Яйцо куриное (в тесто 2 шт. + 1 шт. на смазку) — 3 шт
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (до мягкого теста, у меня ушло 6 стак.) — 8 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Готовая начинка
Время приготовления:
Количество порций: 12
Рецепт «Фигурные пироги»:
-
Очередное тесто на пироги холодным способом.
-
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги. -
Так выглядит тесто после ночного отдыха :)
Из данного количества продуктов выходит два пирога. -
ПИРОГ "ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА".
Начинка: сухофрукты (любые, какие нравятся) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло. -
Тесто раскатать в пласт, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, положить небольшой кусочек сливочного масла.
-
Скатать шары и приступить в формовке пирога, как показано на иллюстрациях.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Виноградный листочек.
-
Пирог до выпечки. Смазать яичным желтком.
-
Пирог после выпечки (выпекать в разогретом духовом шкафу при 180*С до готовности).
-
...
-
Пирог "Самовар".
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра. -
...
-
...
-
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
-
...
-
Перед выпечкой смазать яйцом, выпекать до готовности при 200*С.
-
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
-
...
-
...
-
Пирог в разрезе.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2013 года yohoho # (модератор)
11 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
11 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
11 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
24 декабря 2012 года Natalie_Ja #
17 мая 2012 года Катя_Катеринка #
21 октября 2011 года zjefirka #
21 октября 2011 года Lily777 deleted #
8 августа 2011 года Gabenka #
3 июня 2011 года Наташа17 #
17 ноября 2010 года Наталка81 #
4 ноября 2010 года ramil #
- Вот это хлеб, только в праздник его есть." (сказка "царевна-лягушка"). Удивительное воплощение замечательной идеи!!!!
5 ноября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
10 октября 2010 года Rimma #
12 октября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 октября 2010 года irina_vip #
6 октября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года viktoschka #
27 сентября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года krezi #
27 сентября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Zolotoe Runo 1 #
27 сентября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 августа 2010 года tanu6kin21 #
27 сентября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 августа 2010 года Эльвира Наумова #
14 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Эльвира Наумова #
13 августа 2010 года биа46 #
14 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 августа 2010 года maxiki #
13 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 августа 2010 года галч-нок deleted #
13 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 августа 2010 года Николина #
12 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: