Назвала эти шарики так по двум причинам. Они пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов. Необязательно они могут быть с сыром.. начинка любая (фарш, кусочек сосиски, даже соленый огурец))) В общем, на ваш вкус! Если к Вам заглянут вечерком друзья с пивом, Вы можете быстренько приготовить эти шарики, пока пиво остывает в холодильнике
xseniaПоваренок 9 уровня
- 4 августа 2010, 20:12
- 119738
Жареные эклеры с сыром к пиву
Ингредиенты для «Жареные эклеры с сыром к пиву»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода (кипячёная, горячая) — 300 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 150 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Петрушка (сушеная, или любая приправа) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1589.6 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
50.2 г |
углеводы
230.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Жареные эклеры с сыром к пиву»:
-
Здравствуйте!!!
Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой)
Вобщем, советую попробовать)))
Итак:
для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку -
Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, затем тесто немного остынет, домешиваем руками).
Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться -
Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, затем защипываем края к середине,
если сыр несоленый, то немного его посолите и поперчите -
Защипываем края к середине
-
Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обвалять в тертом сыре
-
Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2013 года Настя Smile #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
17 февраля 2013 года Evgeniya K #
14 декабря 2012 года Triken #
31 июля 2012 года Алевтина-72 #
19 мая 2012 года Janet #
Молодец!!!!
22 апреля 2012 года Крис Лахтионова #
вопрос по рецепту27 февраля 2012 года Алеся97 #
18 января 2012 года Valery Star #
22 октября 2011 года alisunchik #
14 октября 2011 года swett Apple #
4 сентября 2011 года Водолейкина #
21 августа 2011 года Даня230177 #
14 августа 2011 года Scorplayd #
10 августа 2011 года Alexsa1973 #
20 июля 2011 года лебедь белая #
19 июня 2011 года Елена3007 #
18 июня 2011 года Валентина28 #
22 апреля 2011 года Елена Алена deleted #
28 февраля 2011 года Murliska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: