Рецепт нашла в кулинарном журнале, который принес муж!!! Решила попробовать и не прогадала, торт просто превосходный. Очень нежный и воздушный, с очень приятным привкусом. В меру сладкий, но безумно вкусный. Обязательно попробуйте, не пожалеете!!!!
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2010, 22:57
- 12451
Шоколадный торт на гречневой муке
Ингредиенты для «Шоколадный торт на гречневой муке»:
- Шоколад темный — 125 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Мед — 100 г
- Мука гречневая — 35 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Фундук (жареный) — 120 г
- Коньяк — 5 ст. л.
- Шоколад белый — 100 г
- Сливки (жирные) — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3906.5 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
260.1 г |
углеводы
260.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Шоколадный торт на гречневой муке»:
-
Крем сделать заранее. Шоколад растопить на водяной бане со сливками, остудить, добавить коньяк. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Для коржей. Растопить на водяной бане чёрный шоколад, остудить, добавить коньяк и тщательно перемешать. -
На максимальной скорости взбить яйца ровно 1 минуту.
Добавляем мёд и ещё раз взбиваем 1 минуту.
Смешать гречневую муку с разрыхлителем. -
-
Добавить к яйцам, снизить скорость миксера на минимальную и, не прекращая взбивать, добавить шоколад и ореховую крошку.
-
В итоге получится жидковатое, воздушное тесто!!!!!
-
Духовку разогреть до 180*С.
Выпекать около 50 минут, проверяя на готовность спичкой.
Корж разрезать, промазать кремом и украсить по желанию. И в холодильник на 3-4 часа.
Приятного чаепития!!![size=18][/size]
[size=18]
[/size]
[size=18]
[/size]
[size=18]
[/size]
[size=18]
[/size][size=18]
[/size][size=18]
[/size]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2014 года mamusii #
19 октября 2010 года Silverina1 #
19 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
17 октября 2010 года Александер deleted #
17 октября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 сентября 2010 года Nata_llia #
24 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 сентября 2010 года Nata_llia #
24 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Я-ольчик #
10 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года cloud63 #
но прочитав его, у меня появилась пара вопросов =)
если не сложно ответьте на них, пожалуйста. =)
1. в креме 100гр белого шоколада, правильно?
2. шоколад на водяной бане растапливать прям сразу со сливками? или их в конце добавить, когда уже шоколад растоплен?
3. какой Вы брали мёд? =) у меня дома обычно его несколько видов =))
4. ореховая крошка в рецепте появилась для меня неожиданно! =) это имеется ввиду измельченный фундук 120гр?
5. под тесто форму надо выстилать бумагой?
6. корж хорошо поднимается?
ну наверное и хватит =) заранее большое спасибо за ответы!
Очень уж хочется испечь такое чудо, а опыта маловато, поэтому и вопросов многовато
6 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
1.Белого шоколада 100 грамм.
2.Шоколад растопить сразу со сливками.
3.Мед у меня липовый
4.измельченная ореховая крошка да фундук.
5.бумагой выстилала.
6.корж поднимается не сильно,это количество ингредиентов получается один небольшой корж,поэтому тортик был маленьким.
Очень хотелось бы чтобы вам понравился тортик!!!
9 сентября 2010 года cloud63 #
9 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Alohomora #
6 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Alohomora #
6 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
4 сентября 2010 года жонушка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года алла2807 #
28 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
27 августа 2010 года Виктория09 deleted #
27 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Very Irresistible #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Julietta_315 #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года algambra #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Elvyrka #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
Спасибо
26 августа 2010 года AYXAN #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года ирина66 #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года elenacouture #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года elenacouture #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Shteer #
Торт без сахара.... в первые пары минут создается впечатление, что я ни туда попал...
Вашему мужу отдельное спасибо! За журнал!
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
мужу кстати тоже понравилось,хоть он у меня не очень любит шоколад!!!
25 июня 2011 года elenita # (модератор)
Плюсик поставила, тортик наверняка вкусный и красивый очень
26 августа 2010 года мисс #
26 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: