Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 30 августа 2010, 10:01
  • 310730

Аджика "Обалденная"

Рецепт: Аджика Обалденная

Всем, кто любит домашнюю аджику!!! Налетай!!! Так вкусно, просто "ум отъешь"!!!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика "Обалденная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3774 ккал 		белки
40.1 г 		жиры
258.2 г 		углеводы
331.3 г
100 г блюда
ккал
82 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Аджика "Обалденная"»:

Овощи моем, яблоки и перец очищаем от сердцевины, морковь чистим.
Помидоры, перец, морковь и яблоки пропустить через мясорубку. И смешав, варить, помешивая, 2 часа на медленном огне.
Затем добавить масло, мелко нарезанный чеснок, соль и сахар. И варить еще 10 минут.
Не снимая с огня, разложить в стерилизованные банки и закатать.

Получается примерно 7 пол-литровых банок.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед приправа закуска заготовка

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика "Обалденная"
Рецепт: Аджика Обалденная

Всем, кто любит домашнюю аджику!!! Налетай!!! Так вкусно, просто "ум отъешь"!!!

Ингредиенты для «Аджика "Обалденная"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Аджика "Обалденная"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Закрыла баночки еще летом, вот дошли руки и до отчета Спасибо Вам за великолепный рецепт! Всего в меру, ингредиенты прекрасно гармонируют между собой! Уже почти всю аджичку съели, но я однозначно буду делать ее еще не один раз, очень вкусно!!!
Благодарю за прекрасный фото-отчет! Вы меня очень порадовали
↑Ответ для Анастасия Клюева
Шикарные баночки
Спасибо
Закрывала по этому рецепту впервые, а сегодня открыли первую банку. Результат супер! Я не любитель острого, а тут все в меру, слегка островато, даже детям можно давать. Специально нашла этот рецепт, чтобы сказать спасибо. Впредь буду делать по этому рецепту. Еще раз спасибо.
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!
Аджика очень вкусная, готовила ее впервьіе, но результатом осталась довольна. Закрьіла две порции, правда и сьела уже 2 баночки. Очень вкусно. Спасибо за рецептик.
Вам спасибо за отзыв!
Здравствуйте, решила приготовить, только один вопрос, что делать уже с закатанными банками, переворачивать их вверх дном и через какое время ставить в холодильник?
Извините, что поздно отвечаю. Да, я всегда переворачиваю и накрываю теплым пуховиком.
И что же "обалденного" в Вашей аджике?!!!
Сделала порцию,немного осталось на пробу.Остыла,попробовала,еле сдержалась,чтоб не открыть ещё баночку...Теперь,как баночный маньяк рыскаю в поисках баночек по всему дому( и уже не только по своему)...Собираюсь закрывать ещё порцию.С грустью,тоской,что банок уже нет да и ставить уже некуда...
Вобщем,вывод:ничего эта аджика не "обалденная",это-наркотик!!! Привыкание с первой ложки!!!
Автору-низкий поклон!!!
Ну, насмешили и очень порадовали своим комментарием и замечательным фотоотчетом! Благодарю за положительные эмоции! А за поклон, отдельное СпасиБо!
Вот так получилось у меня после взбивания блендером. Еще вкуснее даже)
Кстати варила еще несколько раз потом, из разных сортов помидоров.
Из помидора "сливка" выход выходит на 1-2 баночки меньше, потому как они мясистее, из сочных сортов даже больше получалось, так что тут уже нужно думать, что вы хотите больше, чтобы она была жиже или гуще.
Здорово! На днях буду готовить, попробую взбить Спасибо за фото и доверие к рецепту!
Спасибо Вам за рецепт!
Мне не хватило сахара и соли,добавила петрушки.вот что получилось(у меня вышло 6 банок по 0,5)
Спасибо за фотоотчет! Я всегда пробую, когда готовлю и корректирую под свой вкус
В данный момент варится,почитала комментарии, сократила время и количество масла.Отпишусь ...
Чудесный рецепт, как раз то, что нужно!!!не люблю когда много моркови в аджике, искала подходящий рецепт и НАШЛА!Будем тварить
Зачем вводите людей в заблуждение, это никакого отношения к аджике не имеет, скорее всего это ближе к кетчупу.
Может по вашему это кетчуп, но многим и мне в частности - это аджика А кетчуп должен быть однородного состояния и без чеснока как минимум.
В кетчупе "Чесночном" не должно быть чеснока? Однако. А в аджике откуда взялись томаты? Я не к тому, что это плохо, а к тому что аджика должна быть острой, а это преснее кетчупа.
В кетчупе "Чесночном" не должно быть чеснока? Однако. А в аджике откуда взялись томаты? Я не к тому, что это плохо, а к тому что аджика должна быть острой, а это преснее кетчупа.
вы придираетесь) на вкус и цвет как говорится. название рецепта ведь не аджика натуральная или грузинская. а по-народному у нас это тоже аджикой зовется. Разница с кетчупом именно в неоднородности. Кетчуп делают путем выпаривания томатного сока с добавлением специй, чаще специи эти в мешочек марлевый завязываются и выбрасываются после приготовления.
↑Ответ для RVVll
Спасибо девочкам за поддержку
↑Ответ для RVVll
А Вы во всех рецептах"аджики" пишете этот комментарий? Не понимаю, зачем здесь умничать...
А Вы во всех рецептах"аджики" пишете этот комментарий? Не понимаю, зачем здесь умничать...
Балаболка, ссылочку дай где я писал в других рецептах аджики или заткнись и не умничай.
Миленько......
↑Ответ для RVVll
Вы сначала попробуйте, а потом сравнивайте с кетчупом!
Огромное спасибо за рецепт.
Масла налила 2007грамм,а после перемолола блендером и немного проварила, вышло ровно 7шт*0.5л. Очень вкусно! Завтра еще наварю, но больше
Огромное спасибо за рецепт.
Масла налила 2007грамм,а после перемолола блендером и немного проварила, вышло ровно 7шт*0.5л. Очень вкусно! Завтра еще наварю, но больше
Тьху, писала с телефона, ошибка вышла.. налила 200 грамм
Получился не кетчуп, крупинками все равно, но я к примеру не люблю вареную морковь кусочками мелкими. По остроте - для меня и ребенка, самый раз, для мужа делала намного поострее Сейчас фото загружу
Рада, что Вам понравилось! А после взбивания, консистенция не стала сильно жидкой? На хлебушек можно намазать?
Нет, наоборот, немного загустела даже, видимо морковь дала плотность.
Ребенок у меня ее вилкой на хлеб мажет и с вилки не растекается.
↑Ответ для olhik 23
Урра, получилось фото прикрепить. Выше смотрите на внешний вид)
Сделала с Антоновки..такой кислый получился... обычно добавляю кисло сладкие яблоки, а тут вот..Антоновку...печально так..следующую партию буду делать в сентябре когда яблоки будут свои, назреют уже не кислые. А то расстроюсь так.
Ну что Вы так расстроились? Просто добавьте сахарку в уже готовую аджику
Добавила вчера, вроде бы есть можно. Просто яблоки на работе собирала, они ещё кислые слишком, одно съела ни чего было вкусное, а вот другие. видимо кислые те, что в аджику добавила. У меня получилось 6 пол литровых баночек, сегодня продегустировала уже, вкусно, но кислит, я люблю её эту аджику, но не кислую совсем.
Оооо,нашла наконец-то этот рецептик. Бабушка всю жизнь делала по этому рецепту,ну оооочень вкусная аджика, нам когда пару банок давала, то мы за них чуть не дрались улетела сразу вся А теперь на ночь глядя и я решила поучиться, а рецепт помнила приблезительно... Советую всем попробовать этот рецепт, вкуснее аджики не ела никогда!
Полностью с Вами согласна! Эта самая вкусная домашняя аджика! Нравиться абсолютно всем!
4 острых перца это сколько в граммах?
Писала ниже в комментариях, за 1 октября, посмотрите, пожалуйста
Очень вкусно - пробовала в процессе готовки - все пропорции, на мой вкус, идеальны. Жаль, что супругу на пробу не осталось, когда прибежал на запах , было уже поздно - все уже закрыла. Получилось ровно 7 баночек по 0,5л. Спасибо за рецепт!!!
Очень рада, что аджика понравилась! Муж попробует когда настоится, еще вкуснее будет
Очень вкусная. Советую сразу делать двойную.
Согласна с ВАМИ!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось без уксуса.
На здоровье!
ооо!!! и у меня такой рецепт любимый!!!
Скажите, а с помидоров шкурку нужно снимать?
Нет! Кожицу снимать не нужно.
Приготовила!!! Очень вкусно. Все домашние оценили
аджика поучилась действительно обалденная. только я еще лук добавила. спасибо за рецепт
На здоровье!!!Спасибо Вам, что приготовили!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки