Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки
  • 7 сентября 2010, 1:02
  • 21153

Аджика-пальчики оближешь

Рецепт: Аджика-пальчики оближешь

Эту аджику кушает с удовольствием моя 5 -ти летняя дочь просто с хлебом. А вообще, в семье у нас еe не едят только с тортом... Попробуйте!!!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Аджика-пальчики оближешь»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4163.8 ккал 		белки
57 г 		жиры
170 г 		углеводы
608.6 г
100 г блюда
ккал
67.2 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
9.8 г

Рецепт «Аджика-пальчики оближешь»:

Помидоры очистить от плодоножки и перекрутить через мясорубку (я все делала в комбайне). Поставить варить.
Пока варятся помидоры, измельчить морковку, предварительно очистив, и добавить в помидоры.
Почистить и измельчить сладкий перец и добавить в емкость с вышеперечисленными продуктами.
Почистить от кожуры и сердцевины яблоки и измельчить.
Затем добавить в варево, которое не перестает вариться.
Почистить горький перец от семян и добавить туда же. Мой вам всем совет: воспользуйтесь перчатками.
Все вышеперечисленное будет длиться где-то 1 -1, 5 часа, все зависит от скорости ваших рук. Но это и хорошо, потому что пока вы чистите очередную порцию овощей, помидоры выпариваются, таким образом не надо будет ждать долго до полной готовности.
Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Варить еще часа 1, 5 на медленном огне, периодически помешивая.
Добавить чеснок, измельченный в чеснокодавилке, и варить еще 15 мин. Таким образом останется свежий вкус и запах чеснока. Кто не любит свежий вкус чеснока, можно положить чеснок со всеми продуктами.
Из этой порции овощей получается 7 поллитровых баночек готовой аджики.
Вку-у-у-у-сно!!! Обалдеть! Кушайте на здоровье!! Фотографий, к сожалению, нет. Сломался фотоаппарат. Буду делать в следующий раз, обязательно выложу фотографии. А делать обязательно буду, потому что не хватает одной порции на зиму.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: заготовка приправа заготовки

Вкусы: острый сочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика-пальчики оближешь
Рецепт: Аджика-пальчики оближешь

Эту аджику кушает с удовольствием моя 5 -ти летняя дочь просто с хлебом. А вообще, в семье у нас еe не едят только с тортом... Попробуйте!!!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Аджика-пальчики оближешь»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
понравилось соотношение ингредиентов! попробую сделать вашу аджичку)))
На здоровье, Юленька. Не пожалеете.
Спасибо за рецепт,с удовольствием кушали всей семьей!
Наздоровье, очень рада, что Вам понравилось.
В этом году еще не делала, но все еще впереди. У нас свежие овощи и фрукты - круглый год. А насчет того, чтобы выслать модератору, я не знала, спасибо за подсказку.
Фигня! Не вкусно! Не удержалась от комментария.
Фигня! Не вкусно! Не удержалась от комментария.
А Вы, простите, попробовали, или судя по ингридиентам комменты делаете? Вы, уважаемая Галина, единственная, кому не понравилось. На вкус и цвет товарищей нет. Извините
Фотографий, к сожалению, нет. Сломался фотоаппарат. Буду делать в следующий раз, обязательно выложу фотографии.
А где же, кстати, фотографии? Можно выслать любому модератору, чтобы прикрепили к рецепту. Или в этом году не делали?
спасибо!забираю себе.и друзьям расскажу
и моя бабушка такую делает))))))))))))))
Тоже готовлю такую аджику.Вкусно!++++++++++
Хорошый рецепт.На заметку возьму.Спасибо!!!
И не пожалеете. Кушайте на здоровье.
Я делала такую аджику, только пропорции некоторых ингридиентов немного не такие:помидор-2кг,перец- 2кг,чеснок-250гр,масло-100мл,уксус-50мл,соль-2 ст.л. без горки,а остальное тек же.И уксус,чеснок добавила за 10 мин до окончания варки.А острый перец добавила 1,наверное маловато-не сильно остро...А в целом обалденная получилась!!! [x]21:29 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы сами знаете, что если ингридиенты не такие, то уже не такая аджика.
Ну раз ест ваша 5 дочь получается не остро???
Нет, не очень остро. Но это, наверное еще зависит от остроты горького перчика. Ведь не будешь пробовать все 100 г перца?
Так и опухнуть не долго
Вот и я о том же
Подскажите,а готовую аджику можно сразу по баночкам или закатывать нужно?
Можно и закатывать, я, лично, храню в баночках с закручивающимися крышками. А моя мама закатывает. Как Вам удобно.
Интересный рецепт !!!
Замечательная аджичка, спасибо за рецепт!!!
кушайте на здоровье.
Я перемалываю в кухонном комбайне. Можно через мясорубку, короче, консистенция должна быть как жиденькое повидло. А по-поводу "своего рецепта" у каждой хозяйки - это Вы правы.С домашними овощами, конечно вкусно, но я живу в Италии, и овощи у меня покупные. Даже больше скажу, я, к счастью, могу готовить в любое время года, так как тут свежие овощи круглый год в магазине. И по доступной цене.Так что заготовок я не делаю. Но рецептами все равно пользуюсь
Скажите, морковку и перец мелко режете или перемалываете до пюреобразного состояния. Есть множество рецептов аджик и соусов, Ваш тоже хорош. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, даже если есть похожий, все равно есть какое то отличие, ведь готовим по своему вкусу - что-то добавляем, что-то уменьшаем. Особенно здорово, когда овощи или фрукты домашние.
а почему бы в следующий раз, когда приготовите,сфотографируете, и рецепт выложить?
Вы знаете, Оленька, я ведь в первый раз выложила рецепт, и думала, что могу в любой момент добавить фото, но мне выше сказали, что надо только втечении суток. Очень жаль. А поторопилась выложить, чтобы еще кто успел приготовить. Сезон-то пока еще не закончился . На первый раз уж, дорогие мои поварятки, простите. [x]20:10 07.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
люблю аджичку, обязательно попробую и ваш рецептик, мням мням
Кушайте на здоровье.
Отличная аджика! Вам ++++!
Нануша, спасибо большое.
Замечательный рецепт! Думаю, можно в конце добавить зелени, будет красиво и ароматно. Спасибо !!!
Кстати у меня тоже была такая идея. Просто замоталась и забыла. Спасибо за подсказку.
Аджика действительно очень вкусная! Жаль нет фото, рецептам без фотографий, как правило, уделяется очень мало внимания.
Следующий рецепт буду выкладывать - обязательно фото будут. Обещаю!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки