Многие думают, что балалайка — инструмент народный, у которого нет автора. Это отчасти правда. Под «балалайкой» раньше понимали целую семью разношерстных музыкальных инструментов разной формы (не только треугольной, но даже в овальной) и с разными строями. И только в конце позапрошлого века замечательный мастер Василий Андреев создал нынешний образ балалайки — узнаваемый во всeм мире символ музыкальной России. Казалось бы, народная музыка должна быть простой, однако, мало какой стиль, мало какое направление может похвастаться таким богатым набором инструментов и яркой палитрой звуков: домра, трещeтки, свистульки и сопелки, варган, деревянные ложки... Нет, всего и не перечислить! Кстати, о ложках. Точнее, о еде. Давайте попробуем приготовить блюдо, кулинарная гамма вкусов которого будет яркой, необычной, собранной со всех концов страны, но непременно вкусной и сытной.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2010, 1:59
- 7561
Сытная закуска из мяса с овощами «Скоморохи»
Ингредиенты для «Сытная закуска из мяса с овощами «Скоморохи»»:
- Телятина (филе) — 500 г
- Сидр — 1,5 л
- Помидор (черри) — 6 шт
- Перец сладкий (красный, жёлтый, зелёный) — 3 шт
- Огурец (длинный) — 1 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1917 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
331.3 г |
| Порции | |||
| ккал 319.5 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Сытная закуска из мяса с овощами «Скоморохи»»:
-
Основные ингредиенты блюда. В данном случае филе телятины уже нарезано кусочками. Если у вас целый кусок, то нарежьте его кубиками среднего размера.
-
Выкладываем мясо в глубокую кастрюлю и заливаем сидром. Ставим на огонь и доводим до кипения.
-
Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и гвоздику. Оставляем варить до готовности мяса (минут 20) без крышки, периодически снимая пену.
-
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем на кусочки, примерно равные кусочкам мяса. Обжариваем на растительном масле до румяной корочки и перекладываем в отдельную посуду.
-
При помощи картофелечистки режем огурец тонкими лентами.
-
Вынимаем телятину из сидра и слегка обжариваем на сковороде, где жарился перец.
-
Каждый кусочек мяса заворачиваем в огуречную ленту.
-
Нанизываем на шпажку перец, мясо в огурце и помидор черри.
-
Подаём горячим или тёплым в качестве сытной закуски.
-
Приятного аппетита.
За добавкой не стойте - по одной шпажке в руки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2010 года морочковская наталья #
6 октября 2010 года морочковская наталья #
19 сентября 2010 года elena777 #
15 сентября 2010 года ирина66 #
12 сентября 2010 года Elvyrka #
9 сентября 2010 года barska #
9 сентября 2010 года Tashaly #
9 сентября 2010 года Lzaika45 #
9 сентября 2010 года laraa #
9 сентября 2010 года мисс #
9 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года laraa #
8 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
8 сентября 2010 года Фрося Педалькина #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года мисс #
9 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года barska #
8 сентября 2010 года anna_2580 #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Я больше не буду.
9 сентября 2010 года anna_2580 #
8 сентября 2010 года Loverna #
8 сентября 2010 года irina_vip #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года irina_vip #
А что до Вашей скромности... я думаю, что Вы можете позволить себе уже любую скромность
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года irina_vip #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года irina_vip #
8 сентября 2010 года E-va #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Конкурс без борьбы и без конкурентов просто не интересен. И сейчас только начало, надеюсь, что скоро Поварята подтянутся с "отлежавшимся" и "созревшим" материалом.
8 сентября 2010 года mamaliza #
8 сентября 2010 года Lenusja #
8 сентября 2010 года Клюква в сахаре #
9 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Ирландцы терпеть не могут свои танцы и песни, а весь мир сходит по ним с ума. Русские стараются откреститься от "Светит месяц, светит ясный", а французы визжат от радости, когда слышат это (и мечтают получить матрёшку на память).
Дело в психологическом восприятии.
8 сентября 2010 года Молчунья #
8 сентября 2010 года timoxa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: