Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

МарципанчикПоваренок 2 уровня

8 сентября 2010, 19:10
13901

Котлетки в кляре

В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (1 - в фарш, 1 - в кляр) — 2 шт
Молоко — 100 мл
Хлеб (белый) — 2 ломт.
Сметана — 100 г
Томатная паста (или кетчуп) — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
Сыр твердый — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1562.9 ккал	белки 44.6 г	жиры 36.6 г	углеводы 120.9 г
100 г блюда
ккал 139.5 ккал	белки 4 г	жиры 3.3 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Котлетки в кляре»:

срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке
сыр нарезаем довольно крупными кубиками
лук и фарш перемешиваем
или можно пропустить через мясорубку
добавляем размокший хлеб и перемешиваем
Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем
Приступим к кляру: взбиваем яйцо
Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем
Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков
кляр готов
взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра
сформировать котлетку
аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед

Вкусы: нежный молочный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49104/]Котлетки в кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49104/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3480/348026.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо куриное, Молоко, Хлеб, Сметана, Томатная паста, Мука пшеничная, Специи, Сыр твердый.
Тэги: горячее, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлетки в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3480/348026.jpg" alt="Рецепт: Котлетки в кляре" title="Рецепт: Котлетки в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49104/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлетки в кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:

Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Хлеб Сметана Томатная паста Мука пшеничная Специи Сыр твердый

Тэги: горячее, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1465

Комментарии и отзывы

17 сентября 2010 года Elvyrka #

Как вкусно, только ++++

18 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

Как вкусно, только ++++

спасибо

15 сентября 2010 года ирина66 #

Вкусные котлеты!Надо попробовать!

16 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

Вкусные котлеты!Надо попробовать!

попробуйте, обязательно =)

10 сентября 2010 года Лера Морская #

А я за такие котлетки и за эксперементы с давно знакомыми блюдами. Мне допустим нравится смесь кетчуп + майонез + горчица. Такой смесью смазываю курицу, крылышки (когда запекаю), а вот недавно перемешала в этой смеси мелко порезанную картошку и готовила в пароварке. Очень вкусно получилось. Теперь попробую с котлетами.

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

А я за такие котлетки и за эксперементы с давно знакомыми блюдами. Мне допустим нравится смесь кетчуп + майонез + горчица. Такой смесью смазываю курицу, крылышки (когда запекаю), а вот недавно перемешала в этой смеси мелко порезанную картошку и готовила в пароварке. Очень вкусно получилось. Теперь попробую с котлетами.

спасибо

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

спасибо за ваши комментарии

9 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

9 сентября 2010 года Osya #

К сожалению, в вариантах котлет на сайте не нашла похожего на Ваш. Поэтому не могу оставить в комментах радостный вопль "Было!" а в оценках минус. Но котлеты есть котлеты. И я к их рецептам относилась и буду относиться негативно, потому что миллионный, потому что добавление одного нового ингредиента (а бывает, что аж сразу двух!) не делает котлеты уникальными и особенными...
Без минуса, но мнение оставила, ага...

9 сентября 2010 года Osya #

кстати, ежели унутрях сыр, то это скорее зразы, а не котлеты.

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

кстати, ежели унутрях сыр, то это скорее зразы, а не котлеты.

какие познания в кулинарии...улыбнуло..это вам

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

К сожалению, в вариантах котлет на сайте не нашла похожего на Ваш. Поэтому не могу оставить в комментах радостный вопль "Было!" а в оценках минус. Но котлеты есть котлеты. И я к их рецептам относилась и буду относиться негативно, потому что миллионный, потому что добавление одного нового ингредиента (а бывает, что аж сразу двух!) не делает котлеты уникальными и особенными...
Без минуса, но мнение оставила, ага...

у каждого свое мнение...

9 сентября 2010 года Анири #

ну очень аппетитные котлетки

19 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

ну очень аппетитные котлетки

спасибо +)

9 сентября 2010 года OLGA_BOSS #

попробую котлетки в кляре сделать, но без кетчупа, спасибо за идею!

18 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

попробую котлетки в кляре сделать, но без кетчупа, спасибо за идею!

не за что =)

9 сентября 2010 года Татка79 #

Интересные котлетки

9 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Котлетки интересные я тоже с сыром часто делаю но куриные. Кетчуп пригорает

19 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

Котлетки интересные я тоже с сыром часто делаю но куриные. Кетчуп пригорает

вы правы, и вправду пригорает =)

9 сентября 2010 года мисс #

Интересные котлетки!

9 сентября 2010 года aljonka75 #

надо попробовать,думаю вкусно!!

19 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

надо попробовать,думаю вкусно!!

конечно вкусненько!! можно какую-нибудь начинку другую сделать, если хотите =)

8 сентября 2010 года Мария-Софья #

Думаю будет очень вкусно и ароматно, попробую. Вам ++++++++++

19 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

Думаю будет очень вкусно и ароматно, попробую. Вам ++++++++++

спасибо =)

8 сентября 2010 года Нина Владимировна #

Отличная идейка, поэксперементирую

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

Отличная идейка, поэксперементирую +

спасибо =)

8 сентября 2010 года Домашний Котэ #

Вот котлетки с сыром люблю, Вам за это +, а с кетчупом всегда все пригорает

8 сентября 2010 года Liana #

Вот котлетки с сыром люблю, Вам за это +, а с кетчупом всегда все пригорает

какая нужда в нем жарить? полейте готовые

8 сентября 2010 года Liana #

а такой подгоревший местами и неаппетитный вид - месть кетчупа или результат многократного использования масла?

8 сентября 2010 года nuf_nuf #

месть кетчупа

- супер!

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

а такой подгоревший местами и неаппетитный вид - месть кетчупа или результат многократного использования масла?

масло никогда повторно не использую, скорее кетчуп =)

8 сентября 2010 года Nodzomi #

Интересные котлетки! А сыр видимо внутри плавится, да? А жарили Вы просто на подсолнечном масле? Просто там в сковородке что-то красненькое

Уже забираю в КК, а Вам +++ Спасибо за идею! Попробуем.

10 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)

Интересные котлетки! А сыр видимо внутри плавится, да? А жарили Вы просто на подсолнечном масле? Просто там в сковородке что-то красненькое Уже забираю в КК, а Вам +++ Спасибо за идею! Попробуем.

вы правы, сыр плавится внутри =)жарила просто на масле =)

8 сентября 2010 года Мама Оля #

Очень симпатичная идея! Надо будет обязательно попробовать

8 сентября 2010 года Витта2 #

аппетитно!!!! хочу такую котлетку!!!!!!

8 сентября 2010 года Strezka #

Мне очень понравилась идея.Вам++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлетки в кляре

Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлетки в кляре»:

Похожие рецепты

Зразы с плавленым сыром

Нежные фрикадельки

Мясные зразы гриль с сыром "Оригинальные"

Тефтели "Нежные"

Котлеты "Сочные"

Тефтели в баклажанном соусе

Картофель под соусом с мясным фаршем

Котлеты "Текирдаг кeфте"

Ленивые голубцы

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Свадебный Адмирал"

Кавказское блюдо "Цахтун"

Кексы "Триптих"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!