Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 22 сентября 2010, 16:40
  • 51414

Китайский сливовый соус

Рецепт: Китайский сливовый соус

Этот рецепт нашла в журнале "Школа гасторонома". Решила сделать порцию для пробы и... результат меня не разочаровал. Соус мне ОЧЕНЬ понравился. Его можно употреблять с мясом, причем любым. Да я его просто так кушала с хлебом. Буду делать еще.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Китайский сливовый соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1245 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
4.9 г 		углеводы
294.1 г
100 г блюда
ккал
55.8 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Китайский сливовый соус»:

  • Итак, начинаем:
    сливы помыть, удалить косточки.
    Лук, чеснок и имбирь почистить и мелко порезать.

  • Сливы, чеснок, лук и имбирь переложить в кастрюлю, налить 1 стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 30.

  • После дать нашей массе немного остыть. Перелить в блендер и измельчить в пюре. Вернуть снова в кастрюлю, добавить сахар (я положила в начале 0.5 ст. сахара), уксус и все специи. Снова довести до кипения и варить на маленьком огне еще минут 40. Перед окончанием варки рекомендую попробовать на вкус (я добавила еще немного сахара и соли).

  • Готовый соус разлить в СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ банки и закатать. Хранить можно в кладовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу Неожиданные гости

Теги: соус

Вкусы: сливовый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайский сливовый соус
Рецепт: Китайский сливовый соус

Этот рецепт нашла в журнале "Школа гасторонома". Решила сделать порцию для пробы и... результат меня не разочаровал. Соус мне ОЧЕНЬ понравился. Его можно употреблять с мясом, причем любым. Да я его просто так кушала с хлебом. Буду делать еще.

Ингредиенты для «Китайский сливовый соус»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Китайский сливовый соус» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусный соус, абсолютно в моем вкусе!
Танечка, спасибо за рецепт!
Катюша,спасибо большое за приготовление и прекрасный фото отчет.
Класс! Только что сделала, очень вкусный!! Уже опробовали с курочкой)))
Пс..вбухала стакан сахара)
Спасибо большое за приготовление.Мне приятно,что вам понравился рецепт.
Даже не ожидала, что получится такая вкуснотища! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо большое.
Вот собралась попробовать Ваш рецептик, только вопрос по сливе - 1,5 кг это с косточками или уже без?
Я брала с косточками.
Привет! Спасибо за отличный рецепт!!!
После доработки в соответствии с опытом и вкусом с удовольствием применяю!
Спасибо большое.
Интересное сочетание вкусов. Приготовила две нормы, мне понравилось, семья еще не оценила. но все же какого-то вкуса мне для гармонии не хватило- может цитрусового? апельсина или лимона.
Спасибо,что приготовили. Ну по поводу вкуса не могу сказать. Может стоит попробовать добавить цитруса.А может побольше имбиря? Я как раз тоже сейчас варю этот соус.
Соус офигенно вкусный! Кисло-сладкий пряно-острый, всего в меру! Из указанных ингредиентов получилось 2 небольшие баночки. Завтра поеду за сливой и буду делать МНОГО! Спасибо огромное за рецепт!
И вам спасибо.Готовьте на здоровье.
А из красной алычи можно сделать?
Не знаю,не делала.
Супер вкусный соус,с удовольствием еще буду готовить,спасибо Таня,за рецепт!!
Лесенька,и тебе большое спасибочки за приготовление и фото отчет.
Cпасибочки!!
А вот и фото! Вкусно, что тут сказать еще.. Спасибо за рецепт дорогая!
Олюня,спасибочки большое за фото отчет.
Чудесный рецепт!Сегодня купила медовую сливу черную,не знаю найду имбирь или нет ,но обязательно сделаю,начиталась отзывов и слюной изошлась,вот только нет уксуса яблочного,может заменить обычным четвертинкой стакана?Спасибо за рецепт!
Спасибо за комент.Конечно можно заменить. ВЫ точно написали,что взять четверть стакана. Лучше меньше,а после пробы добавить,если нужно.
Здравствуйте! Ну как же жалко что фото не могу я добавлять пока...(((( Соус получился такой темно темно гранатовый, ароматный, необыкновенный. Позвонила свекрови (она ближе к сливовому дереву)))), варит уже большую порцию... отзыва по телефону хватило для вдохновения.. Спасибо за рецепт! Прекрасный соус!
Спасибо большое за приготовление. Я очень рада,что рецепт вам понравился.
Танечка, спасибо !!! Сварила из презентованных мне слив (у приятельницы моей просто не было спасу этим летом, вот и дарила их направо-налево)

Вкусный соус! Я увеличивала время варки немного... и сахара - бОльше.
Нинуличка,спасибо большое за приготовление и фото отчет.Мне приятно,что соус пришелся по-вкусу.
Подскажите пожалуйста возможно ли заменить свежий имбирь на молотый и если да, то в каком количестве класть. Очень охота сделать а свежего имбиря не нашла. Спасибо за ранее.
Я даже и не знаю.Не делала его с молотым. Может тогда просто не использовать его.
Спасибо попробую
↑Ответ для Vkoiren
Пробовала с молотый-не то. А свежий корень имбиря даёт пикантное послевкусие.
Спасибо за совет
Танечка, спасибо огромное за рецепт! Соус шикарный! Я его с сырными круассанами ем. Это 100% мой соус!!!
Спасибо за рецепт! Супер-соус!
Пожалуйста.
Спасибочки автору! Ну очень вкусно! Первые заготовки сделала, пришлось идти в магазин за дополнительной порцией. Всем советую!!! Делала с водой, а то кто-то без воды делал. Обязательно постоянно помешивайте в течении всей варки, избежите пригорания на дне посуды
Спасибо большое за приготовление.Мне приятно,что рецепт понравился.
Танюшкин привет! А вес слив у тебя с косточками или без?
Приветик,Олюня. По рецепту вроде как с косточками.Но если честно,то я делала и так,и так.Все равно в конце пробую на вкус и,если нужно,регулирую под свой вкус.
Спасибо солнышко! Попробую сделать.
На здоровьице,моя дорогая. Буду рада,если соус придется по вкусу.
Уже пришелся, но до фото в спешке не дошли руки (сделала мало только на попробовать). Сейчас уежаю в отпуск, по-возвращению еще делать буду. Спасибки!
Олюня,пасибки за приготовление.Мне приятно,что соус понравился. Желаю хорошо отдохнуть...И буду ждать фото.
Заметано! Пошла чемодан собирать!
Давай беги.Отдыхать всегда хорошо...А хорошо отдыхать еще лучше....
Интересный соус, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки