Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

иррезПоваренок 7 уровня

23 сентября 2010, 23:30
74160

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

Готовила уже не один десерт в микроволновке, но этот превзошел все мои ожидания. Прекрасный десерт, очень простой в исполнении, в меру шоколадный, на вкус - очень похож на "Птичье молоко". Очень вкусно, буду повторять еще не раз! Уверена, тем, кто готовил по моим рецептам манник и бисквит в микроволновке, обязательно понравится!!!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом»:

Белок яичный (взвесить) — 2 шт
Сахар (столько же по весу, сколько белков)
Шоколад темный (или другой, порубленный) — 20-30 г
Малина — 100 г

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 176 ккал	белки 7.5 г	жиры 7.6 г	углеводы 18.8 г
Порции
ккал 88 ккал	белки 3.8 г	жиры 3.8 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 103.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.5 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом»:

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков.
Постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать.
Выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд, не больше, при максимальной мощности (у меня 1000 Вт)!!!
Готовые островки нужно охладить. Малину смолоть в блендере и протереть через сито.
Меренги выложить на блюдца, полить малиновым соусом и наслаждаться райским десертом!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49670/]Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49670/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/43/470359_41652-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Готовила уже не один десерт в микроволновке, но этот превзошел все мои ожидания. 
Прекрасный десерт, очень простой в исполнении, в меру шоколадный, на вкус - очень похож на "Птичье молоко". 
Очень вкусно, буду повторять еще не раз!
Уверена, тем, кто готовил по моим рецептам манник и бисквит в микроволновке, обязательно понравится!!!

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Шоколад темный, Малина.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/43/470359_41652-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом" title="Рецепт: Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовила уже не один десерт в микроволновке, но этот превзошел все мои ожидания. 
Прекрасный десерт, очень простой в исполнении, в меру шоколадный, на вкус - очень похож на "Птичье молоко". 
Очень вкусно, буду повторять еще не раз!
Уверена, тем, кто готовил по моим рецептам манник и бисквит в микроволновке, обязательно понравится!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49670/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом»:

Белок яичный Сахар Шоколад темный Малина

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1516

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

186
1516
60832

1384

Десерт "Мгновение"

172
1384
19894

1211

Безе в микроволновке

215
1211
221780

590

Снежки из микроволновки

81
590
78310

451

Суфле за 30 секунд

42
451
8387

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 сентября 2010 года mysj19 #

Очаровательно, очаровательно!! Ириш, ты опять пропала, чтобы нас удивить?? Просто в восторге!! А сколько формочек у тебя получилось и зачем надо ножем проводить?? Я же дотошная и любопытная!! Обязательно попробую!!! Спасибо за рецепт!!

27 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, две формочки. А ножом проводить, чтобы легче вытаскивались! Спасибо, что заглянула!

3 октября 2010 года mysj19 #

Иришка, большое спасибо за рецепт. Получается такое нежное суфле, так неожиданно!! Сфотографировать не удалось, выложу в следующий раз!! Очень вкусно!!

3 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, на здоровье! Сколько по времени пекла?

3 октября 2010 года mysj19 #

Я пекла 1 минуту на 1000вт, может и немного передержала, потому-что одна фыркнула, но получилось очень вкусно. Выпекала в стеклянной формочке и они просто вывалились из формы, а поливала клюковкой. Ну а когда ложкой зацепила, уже было не остановиться! Спасибо тебе, Иришка, за такую вкуснятину!!

3 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, очень рада, что ты оценила!!! Я заходила к тебе на страничку, а новых рецептов у тебя и нет?!

4 октября 2010 года mysj19 #

Да приболела, никак не выкарабкаться! А потом у меня теперь новая варочная поверхность и духовой шкаф, просто фантастика и вот с этой фантастикой заново учусь готовить!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Скорейшего выздоровления!!! С обновками тебя!!!

7 октября 2010 года mysj19 #

Спасибо, моя хорошая!!

25 сентября 2010 года lelika # (модератор)

Иришка, как здорово!!!!
Бисквитик твой я пекла, даже помнится отчитывалась, счас эту красотень испробую!!!
Выглядит просто потрясно!!!!

25 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, рекомендую! Попробуй обязательно! Спасибо, что заглянула!

7 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

↑Ответ для lelika

Леночка, спасибо, что оценила! Вкусное фото!
Скорейшего выздоровления!!!

24 сентября 2010 года kiselevalena #

Теперь попробуем ваши аппетитные меренги! Спасибо!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Помню вас, другие десерты пекли в микро по моим рецептам! Надеюсь, и этот не разочарует!

24 сентября 2010 года Анири #

аааааааааааааааааааааа это просто сказка, хочу хочу, беге бегу в сторону дома и готовлю готовлю

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Понравился??? Очень буду ждать отзыва!

24 сентября 2010 года Ягода Малина #

Ирина, Вы волшебница!!!

Буйство красок, вкуса! А как просто! Фантастика!!! Просто находка!!!
Скажите, а какие у вас формочки? Интересно, в силиконовых получится?!...

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Интересно, в силиконовых получится?!...

Думаю, да!!!
Огромное спасибо за комплимент!!! Мне очень понравился этот десерт, поэтому и выставила рецепт!

25 сентября 2010 года Ягода Малина #

Мне почему то понадобилось не 30 секунд, а 1 минута. Но оно того стоило!!! Вкусно!
А полила готовым сиропом из шиповника и лимонным сиропом

[x]19:31 25.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Какие у вас сердечки красивые получились! Огромное спасибо! Наверно, все зависит от микроволновки и если печь больше, то получаются по структуре немного упругие.

24 сентября 2010 года цыпа1 #

Спасибо,Вам,за красоту и простоту приготовления!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится!

24 сентября 2010 года crazy_doll #

Ириш, потрясно! Скажи объем формочек

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Где-то 150 гр.

24 сентября 2010 года Neitrine #

Интересно а если это в духовке сделать... получится?

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Читала, что запекают в духовке на водяной бане, но не пробовала.

24 сентября 2010 года Neitrine #

Надо же какие яркие краски))))))) Аж слюни ручьем)))))))))

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

24 сентября 2010 года Татка79 #

Прямо обалдела от таких насыщенных красок на фото, и рецепт приглянулся, такой весь оригинальный. +++++++

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Рецепт весьма неплох!Пробуйте!

24 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

Ириша, супер! Фото - сумасшедше прекрасное! Обязательно попробую сделать, как только миксер и микроволновка у меня соберутся в одной квартире

У меня макс.мощность 800, как я поняла из твоего коммента выше, это нормально.
И присоединяюсь к вопросу насчет крышечки - нужно накрывать сверху или нет?

[x]09:23 24.09.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Ириш, спасибо огромное! Ты уже купила микроволновку?
Крышкой не надо накрывать!

24 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

Да, купила! Присматриваюсь к твоим чипсам, но у меня пока вобще практически ничего нет в новой квартире, даже картошку мыть-чистить негде

Так что в скором времени буду твои рецепты пробовать

[x]09:39 24.09.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Видела, что за время моего отсутствия ты немного рецептов выставила.

Буду ждать теперь от тебя отчетов!

24 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

Ага, вообще отдыхаю от готовки, только на даче иногда

Будут, только надо еще фотоаппарат привезти, а то он тоже на даче

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Отдыхать тоже надо!

24 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

А то! Главное - очень сильно не втянуться

24 сентября 2010 года Arin4ic #

Превосходное лакомство! СУПЕР!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Арина, спасибо! Я в этот десерт влюбилась!

24 сентября 2010 года Светлана Ней #

Потрясающий десерт!!!!!! прост и, уверена, необычайно вкусен!!!!! скажите пожалуйста, а можно абсолютно в любой микроволновке приготовить? А сверху их нужно крышечкой накрывать во время приготовления?

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Крышкой не надо накрывать, готовится в самой обычной микроволновке!

24 сентября 2010 года Светлана Ней #

спасибо за такой быстрый ответ!!!!!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Не за что!!!

24 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный десерт!Попробую.Спасибо за рецепт и аппетитное фото!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо огромное!

24 сентября 2010 года Mrs Lola #

Соблазнили... фото настолько аппетитные! Буду пробовать.

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Надеюсь понравится! Буду ждать от вас не менее аппетитных фото!

24 сентября 2010 года nuf_nuf #

Никогда бы не подумала, что такой десерт, так быстро и легко готовится! Отличный рецепт!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

После манника и бисквита в микро я уже ничему не удивляюсь! Спасибо!

24 сентября 2010 года timoxa #

Иришка, вот ты красоту соорудила! Да еще так просто! Забрала! Спасибки!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Светочка, на здоровье! Рецепт меня своей простотой подкупил!

24 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Ир,это правда очень вкусно,надо твой вариант попробовать!

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Оль, еще раз посмотрела твой рецепт! Они у тебя не мягкие! Интересно!

24 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Они как настоящее безе получаются.А у тебя совсем по другому,поэтому я и написала,попробую твои!

24 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Ирочка, какое великолепие! Роскошный десерт в малиновом
убранстве! Очень впечатляюще! С капельками шоколада -
сплошной восторг!+++++

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

С горьким шоколадом- хотя раньше не любила его. Людочка, спасибо, что заглянула!

24 сентября 2010 года kristinadoff #

Спасибо. Получилось красиво и вкусно, единственное я налила готовый сироп.

24 сентября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Не ожидала, что уже и отчет будет. Крем или соус- все на ваш выбор, что нравится! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

Ингредиенты для «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом»:

Другие варианты рецепта

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

Десерт "Мгновение"

Безе в микроволновке

Снежки из микроволновки

Суфле за 30 секунд

Похожие рецепты

Свекольный мусс

Шоколадный мусс

Десерт «Лимонный поссет»

Мусс шоколадный

Лаймовый мусс с маком

Мусс клюквенный

Вишневый мусс в шоколаде

Рисовый мусс

Десерт в бокале

Фотографии «Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!