Греческий острый соус к рыбе, овощам и хлебу. Можно разнообразить свеклой, грецкими орехами или миндалем.
Поляев deletedПоваренок 1 уровня
- 1 октября 2010, 16:59
- 76371
Картофельный соус "Скордалия"
Ингредиенты для «Картофельный соус "Скордалия"»:
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Чеснок (по вкусу) — 3 зуб.
- Масло оливковое — 50 мл
- Лимон — 1/2 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1006.1 ккал |
белки
13.8 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
102.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148 ккал |
белки 2 г |
жиры 9 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Картофельный соус "Скордалия"»:
-
Подготовить ингредиенты.
Отварить картофель до готовности ~20 минут. -
Чеснок почистить. Нарезать, положить в процессор.
Измельчить. Добавить масло. Взбить. -
Добавить очищенный и нарезанный картофель, сок лимона, перец, соль.
Взбить. -
Переложить получившийся соус в баночку и оставить на час настояться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2010 года Lzaika45 #
1 октября 2010 года Баламут #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
Если раньше не слопаете))
1 октября 2010 года Ал-нка33 #
1 октября 2010 года Lacoste #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
1 октября 2010 года Lacoste #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
Не думаю, что у нас картошка. хуже чем у Греков.
1 октября 2010 года Lacoste #
1 октября 2010 года Ташикк #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
Если не любите оливковое масло, то можно сделать с подсолнечным - как-то роднее))
1 октября 2010 года Leena #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
А соус готовите со свежими томатами или вялеными?
1 октября 2010 года Leena #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
1 октября 2010 года Анири #
1 октября 2010 года алма-атинка deleted #
1 октября 2010 года Аринкана #
1 октября 2010 года Жанночкин # (модератор)
1 октября 2010 года May_Be #
1 октября 2010 года Мария-Софья #
1 октября 2010 года Valeria-sid #
1 октября 2010 года Кенга-а #
1 октября 2010 года Поляев deleted # (автор рецепта)
Хотя, чуть меньше масла, чеснока и как гарнир можно уплетать - ложками))
А так - жирнова-то и острова-то.[x]16:16 01.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
1 октября 2010 года Наткин #
1 октября 2010 года Rita_Margaritka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: