Очень советую приготовить этот нежнейший кекс, напоминающий по вкусу пирожные "картошка". Кекс получается влажным, ароматным и очень шоколадным! Настоятельно рекомендую!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2010, 17:53
- 77902
Кофейно-творожный кекс
Ингредиенты для «Кофейно-творожный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 1, 5 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок (без горки) — 5 ст. л.
- Кофе растворимый (с горкой) — 1 ст. л.
- Сырок творожный (сладкий ванильный) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода (горячая, для растворения кофе и какао-порошка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3841.2 ккал |
белки
133.6 г |
жиры
172.8 г |
углеводы
438.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Кофейно-творожный кекс»:
-
Вот продукты, которые нам нужны.
-
Кладем в емкость яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и взобьем все венчиком.
-
В мисочке растворим какао-порошок и кофе, залив 5-ю ст. ложками
кипятка. -
К взбитой яично - сахарной смеси добавим детские творожки, хорошо перемешаем. Я пекла кекс и с домашним творогом, протерев его через сито, чтобы не было крупинок, но с детскими творожками кекс получается нежнее, однородней и без белых творожных вкраплений.
-
Добавим к смеси растопленное сливочное масло, растительное масло и
растворенные какао-порошок с кофе. -
Хорошенько перемешаем все.
-
Добавим просеянную муку и смешаем до однородности.
-
Получим вот такое тесто.
-
Выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим выпекать при
температуре 200 градусов на 50 минут. Средний уровень, верхний
и нижний нагрев, без вентилятора. -
Сколько пеку этот кекс, он всегда получается с трещинкой, не знаю,
почему, но на вкусе это не отражается. -
Хорошо остужаем и только затем переворачиваем на тарелочку.
-
Я растопила белый шоколад и залила им кекс.
-
А сверху посыпала кондитерской посыпкой. Вы можете украсить
на свое усмотрение. -
Вот таким образом выглядит наш кекс!
-
И ближе.
-
А такой он в разрезе.
-
И еще. Угощайтесь, на здоровье! Кекс очень вкусный, скажу без ложной скромности.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2010 года Ируня # (модератор)
5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
тебе по вкусу! Иришка, угощайся, на здоровье!
5 октября 2010 года hvostiktv #
5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
С нетерпением буду ждать отчета!
5 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
моего рецепта! Ириш, обрати внимание на кекс, я думаю, тебе
понравится! Ты же любишь выпечку с творогом.
5 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
5 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Ладно?
5 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
6 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
(если будет время приготовить), а то, что у тебя все получится,
я не сомневаюсь. Вот как бывает, если неправильно сформулируешь
свою мысль.
6 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
6 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 октября 2010 года Lekusia #
5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
огромнейшее за такие теплые слова! Угощайтесь, пожалуйста!
4 октября 2010 года ksundia #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года elena777 #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года Люлюша #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года crazy_doll #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Кекс очень вкусный, поверь! Спасибо, солнышко, что одобрила
мою выпечку!
4 октября 2010 года Nikky #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, что заглянули и оценили!
4 октября 2010 года lelika # (модератор)
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
оценки моего скромного творения!
4 октября 2010 года Виктория09 deleted #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года Arin4ic #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
теплый комментарий!
4 октября 2010 года Мурыська #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года Татка79 #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года Водолейка #
надо будет попробовать сделать.Забрала в КК.
Люд,а какой шоколад ты брала.а то сейчас такой продают белый,что прямо плакать охота.
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Танюш, шоколад беру "Рошен" пористый, он качественней
"Короны".
4 октября 2010 года Ольга Бабич #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Угощайся, пожалуйста!
4 октября 2010 года Angellina86 #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года Angellina86 #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2010 года Lzaika45 #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
действительно, очень вкусный кекс.
3 октября 2010 года брюнетка Таня #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
выпечкой!
3 октября 2010 года Natkiev #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: