Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

иррезПоваренок 7 уровня

3 октября 2010, 19:50
112590

Суп-пюре из запеченной тыквы

Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Тыква — 800 г
Чеснок (неочищенный) — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Бульон (куриный) — 450 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Табаско (по желанию) — 1 ч. л.
Карри (порошок) — 1/4 ч. л.
Приправа (овощная) — по вкусу
Соль — по вкусу
Семечки тыквенные (очищенные, для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1008 ккал	белки 49.6 г	жиры 62.4 г	углеводы 86 г
Порции
ккал 252 ккал	белки 12.4 г	жиры 15.6 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 70.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.4 г	углеводы 6 г

Рецепт «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Очистить тыкву от семечек и кожуры. Нарезать небольшими пластинками в 2 см шириной. Противень выстелить фольгой. Положить тыкву, чеснок в шелухе, полить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать и запечь при температуре 180 градусов около 20 минут до мягкости тыквы.
Отдельно нарезать мелко лук. На оливковом масле 2 ст. л. обжарить лук и имбирь. Добавить немного воды и потушить на медленном огне около 2-3 минут.
В кастрюлю положить запеченную тыкву, лук с имбирём и очищенный от шелухи чеснок. Добавить половину куриного бульона и взбить погружным блендером в пюре. Я делала в стационарном блендере.
Добавить остальной бульон. Включить плиту, поставить кастрюлю. Как закипит суп, приправить приправами, соусом табаско, карри, посолить по вкусу. Варить 1 минуту.
Готовое блюдо посыпать тыквенными семечками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: первое обед суп ужин горячее

Вкусы: тыквенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50063/]Суп-пюре из запеченной тыквы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50063/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/44/599714_84386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. 
Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.

Ингредиенты: Тыква, Чеснок, Лук репчатый, Имбирь, Бульон, Масло оливковое, Табаско, Карри, Приправа, Соль, Семечки тыквенные.
Тэги: первое, обед, суп, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из запеченной тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/44/599714_84386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из запеченной тыквы" title="Рецепт: Суп-пюре из запеченной тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. 
Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50063/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из запеченной тыквы

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Тыква Чеснок Лук репчатый Имбирь Бульон Масло оливковое Табаско Карри Приправа Соль Семечки тыквенные

Тэги: первое, обед, суп, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6674

Французский тыквенный суп

750
6674
930121

992

Морковно-тыквенный суп-пюре

151
992
23909

277

Тыквенный суп с имбирем

48
277
103707

113

Суп-пюре по-ниагарски

8
113
1256

110

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
110
10042

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
67
2704

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

7
47
1509

Суп-пюре из тыквы с имбирем и сельдереем

6
46
8283

Тыквенный кремовый суп

15
31
3917

Суп из тыквы

3
28
2490

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

281

Горячее "Новогодний лосось"

58
281
7407

390

Салат "Златовласка"

122
390
24543

1934

Праздничная закуска "Копченая виноградинка"

128
1934
29867

Фотографии «Суп-пюре из запеченной тыквы» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 октября 2010 года Natakaprizulya #

Нужно пробовать . Должно быть вкусно

15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Очень вкусно! Рекомендую!

10 октября 2010 года мисс #

вкусный супчик

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

7 октября 2010 года mysj19 #

Ириш, совсем не дружу с тыквой, но у тебя такой аппетитный, надо попробовать. Если ты говоришь вкусно, значит так оно и есть!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, я до этого тоже мимо проходила тыквы. Только тыквенную кашу и ела, а сейчас ищу интересные рецепты с тыквой! И самое главное, чтобы тыква была сладкая. Я беру "бутылочной" формы и обязательно пробую.

7 октября 2010 года mysj19 #

А чем она отличается от обычной, я думала они все одного вкуса. И попробовать при покупке никто не даст. Но все-равно надо восполнять эту прореху и попробовать, не зря же все восторгаются!! Спасибо, тебе, моя хорошая!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Марин, очень много сортов тыквы есть.
У нас огромные продают, поэтому режут.

4 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитный супчик !!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

4 октября 2010 года kiselevalena #

Шикарный осенний супчик!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

С таким-то чудо-овощем!Спасибо огромное!

4 октября 2010 года lelika # (модератор)

Ириша, супчик твой просто замечательный. А наши детки - главные оценщики наших кулинарных подвигов. Если детешыш сказал, что вкусно, значит это действительно ТАК.
У меня как раз лежит тыква - свекровь принесла, а я все хожу, смотрю на нее и думаю, что ж из нее приготовить. Думать нечего - сделаю твой супчик!!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Приготовила?

4 октября 2010 года Ольга Бабич #

Ух,ты!Здорово,спасибо моя хорошая!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье, Олечка!

4 октября 2010 года aljonka75 #

люблю тыковку!!!

ояень вкусно!

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Оказалось, что я тоже! Спасибо большое!

4 октября 2010 года crazy_doll #

Иришенька, чудесный суп, и замечательные, возбуждающие аппетит, фотографии!!!

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Ирин, спасибо огромное! Теперь что-нибудь сладкого из тыквы хочется приготовить.

4 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

а в стационарном блендере все хорошо взбивается? потому что у меня только такой есть, а вот погружной надо специально для супов купить. Ну а если все в обычном блендере взбиваетсй, то можно и без погружного обойтись????

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

можно и без погружного обойтись????

Вполне, у меня все хорошо взбилось!

4 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

значит, нужно решиться и попробовать. Спасибо за ответ!

4 октября 2010 года NatalyBond #

прекрасный рецепт! вам ++++++++++++

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!

3 октября 2010 года Leena #

Ирочка, никогда не пробовала такой суп, но ты так описала, так аппетитно сфотографировала, что я прям загорелась попробовать