Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 октября 2010, 16:27
  • 36465

Пирог "Шоколадная тайна"

Рецепт: Пирог Шоколадная тайна

Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3269 ккал 		белки
108.8 г 		жиры
114.2 г 		углеводы
451 г
100 г блюда
ккал
265.8 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Пирог "Шоколадная тайна"»:

  • Творог, если он крупитчатый, обычно рекомендуют протереть через сито. Я секунд 30 перемолола его ножом в комбайне вместе со сметаной. Получилась вот такая однородная масса.

  • Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем.
    Яйца взбиваем отдельно.
    Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.

  • Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.

  • Шоколад (половину плитки) рубим ножом некрупно (иначе он просто осядет на дно).

  • Во вторую половину добавляем какао-порошок, шоколад, перемешиваем.

  • Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см.
    Выливаем белое тесто, затем темное.
    Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.

  • Готовую запеканку остужаем. Оставшиеся полплитки шоколада ломаем на кусочки, добавляем несколько столовых ложек воды (если есть, можно взять молоко), растапливаем и поливаем сверху. Ждем, пока застынет, и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: полдник завтрак

Вкусы: шоколадный нежный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Шоколадная тайна"
Рецепт: Пирог Шоколадная тайна

Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Шоколадная тайна"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Иришка, все трудишься! Очень красиво, забрала в копилку, будет ждать своего часа!!!
Мариша, это раз в две недели, трудятся те, кто каждый день готовит
Ой,Ириш мне очень понравилось!Опять втихаря твою выпечку буду готовить! Ну,большое спасибо говорю!
На здоровье, Жанночка, спасибо
очень здорово! А мне кажется это влажный кекс!
Все возможно! Вы, уже опробовав рецепт, написали, что это "три в одном"
ну очень аппетитно) утащила в КК)
Берите на здоровье, спасибо
Люблю вкусные и простые рецепты,класс !!!
Многие любят, но не все в этом сознаются )) Спасибо
Ириша,привет! Я тоже утащу кусочек тайны и попробую разгадать этот ребус,но в любом случае сочетание продуктов -супер!
Ариша, на здоровье! Спасибо
С детства не люблю манку. В небольших количествах еще переношу... Но Ваш рецепт настолько сооблазнителен (творог, смородина, шоколад - отличное сочетание), что, наверное, решусь попробовать. Спасибо Вам за рецепт!!
Вы знаете, манку в виде манной каши я, к возмущению моей маман, отказалась есть в 11 месяцев ))) Но здесь ничего общего с кашей нет, в общем-то, это дробленая пшеница, то есть та же мука, только не такая мелкодисперсная. Я теперь делаю и крем на манке, и сырники иногда, и даже котлеты (вместо булки добавляю), хоть бы кто об этом догадался))) Спасибо огромное
Я с Вами полностью согласна: крем на манке (парадокс) мне очень нравится. Спасибо!
Ириш,точно! По внешнему виду не очень похожа на запеканку, но уверена, что очень вкусно!!!
Ага, по вкусу не знаю, я запеканками не очень увлекаюсь, и если делаю, то с добавками... кофе или шоколадом... непонятно, но пусть так тайной и остается
Тайна вся в шоколаде! Приятно разгадывать, откусывая по кусочку...
Спасибо, Ниночка! А у нас сейчас перепись населения идет, вчера переписчика угощали... очень хвалил
Изголодался, бедненький, пока по квартирам бегал! Какая ты умничка!
Здорово!! Берем на вооружение. ++++
Спасибо за оценку, приятно
Иришка,вкусная запеканка получилась!
Привет, Танюша! Спасибо, и правда вкусная, уже съели половину
вкуснотиШШа - просто уверена !прибрала !пасибки а рецепт !
На здоровье! Вкусно, да... нам понравилось
Иришкин, утащила в склерозник твою тайну. Очень уж хороша!!!!
Ленусь, бери на здоровье, спасибо тебе
Ирочка,спасибо моя радость,хороший рецепт!
Оленька, тебе спасибо
хочуууууууууууууу
Светуль, спасибо
Замечательный рецепт шоколад,творог,смородина так все вкусно сочно и как я люблю с легкой кислинкой!!!!
Спасибо, мне приятно, что Вам понравился рецепт
Ну,вот...опоздала...всю тайну растащили :’( +
Здесь, на сайте, что хорошо - тащат, тащат, а не убывает
Спасибо
Здесь, на сайте, что хорошо - тащат, тащат, а не убывает
Спасибо
ага и фигура в порядке
Ириш,ты скоро конкуренцию и "Северу" и "Метрополю" составишь! Твоей выпечки потребляется больше и с удовольствием!!!
Спасибо, Лен, мне кажется, сейчас многие халтурят, и даже в фирменные торты добавляют много всякой химии... во всяком случае, у нас народ на дни рождения приносит торты, причем дорогие, известных фирм, так честно скажу - свое вкуснее
Там внешний вид важен! Чтобы все стояло, как накрахмаленное, на витрине и не один день! А домашняя выпечка: успеть бы от духовки до стола донести! По дороге отберут домашние и съедят!
Ирочка, это запекано-манниковый творожно-шоколадный кекс! И мне такое очень-очень нравится! А то, что там внутри шоколад, да еще и сверху шоколадом помазано - для моего мужа полное счастье!
Мужу надо в музей шоколада, ночным сторожем!
[x]22:10 16.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ох музей экспонатов не досчитается
↑Ответ для Leena
Леночка, спасибо! Я тоже люблю шоколадное, а сверху глазурь сделала просто как самый простой вариант украшения... а то уж очень некузяво смотрелся
Нормально, нормально! Я обычно тоже или глазурью или сахарной пудрой. Правда, только если успеваю. А так обычно из рук вырывают и прям горячим употребляют. Какое уж тут украшение нужно [x]00:30 17.10.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
Ну, с другой стороны, это и есть лучшая похвала кулинару
Интересно,интересно))) Больше всего меня заинтриговала черная смородина. Я ее люблю,но в такой компании еще не пробовала))Значит попробуем. Спасибо++++
И Вам - спасибо! В принципе, здесь можно любые ягоды брать, но лучше с кислинкой. Я еще люблю сочетание клюквы с шоколадом, тоже очень интересно
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки